Я согласна с Машей: объявленную ценность не платят, ее просто указывают на тот случай, если посылка затеряется. А платятся всякие пошлины, пересылки, ну в общем за услуги почты по пересылке. И процент там небольшой идет. Поэтому указывать ценность, я считаю, нужно.