Когда появляется раздражение, что он не делает не так, как ты привыкла, сразу же сама себя останавливай мыслью, что, если пару раз сама сделаешь вместо него, в будущем он помогать тебе не будет.
А еще лучше сделать было так: лепить вареники вместе! Только разделить операции: он пусть раскатывает тесто, а ты наполняй и лепи. И печенье могли украшать, радуясь и фантазируя вместе.