Флешмоб - Новогоднее меню

[Chudolisichka]

Сар, я тебя обожаю!!!)))

Наше предварительное:
Из салатов:
1. Мой любимый.
Слоями выкладываю
Любой зеленый салат (Москва, Китайский и прочие легкие - по настроению)
Зеленый консервированный горошек
Маринованныые огурчики
Свежие огурчики
КревеДки - лучше мелкие, отваренные в чешуе, специях, и очищенные вручную...
Но можно и готовые. Но хуже по вкусу.
Яйца - обычно беру белки, а желтки - чисто для украшательства...
И томаты - только перед подачей на стол, ибо иначе все станет мокрым.
Зелень и желток - после томатов)))
Майонез, и только он - между слоями. Но можно попробовать домашние соусы)))
Няма - бесподобная!!! - Любимый салат мужа из нашей Питерской юности)))

Добавлено через 9 минут
Оливье и шуба будут в классическом формате, даже картинки из них делать не буду)))

Добавлено через 12 минут
Да, и еще сделаю тефтельки из куриной грудки - они вкусные!!! Точнее, даже не тефтели, а котлетки из рубленной сырой грудки (где-то у нас, вроде, был рецепт, но я его у кумы узнала). А на гарнир - всенепременно запеченая картошка.

[Карамель]

Пока определилась только с десертом - будет Тирамиссу

[зубами_щелк]

ТААААААК!!!!!
Почему все перестали свои варианты меню выкладывать... У меня же с фантазией проблемы, я свое составить не могу(((

[lorika]

А мы в этом году хотим стол организовать тематический. Женским голосованием определили - кавказская кухня. Скорее всего ночью будет делать шашлыки. А так прошерстим самые любимые блюда этой кухни и будем их готовить.

[persefona]

Я хочу сделать суши, штук так 100. детям что-нибудь сделаю тоже (хотя они очень японский рис любят, может его и овощи им сделаю). Плюс штоллен, плюс чай, плюс компоты и соки. Не хочется в этом году заморачиваться.

[Капитолина]

Сломала всю голову, аха!)
Что приготовить на Новый год, чтобы подходило моей кормящей диете и вкусно-празднично было!!!)
Планирую индейку запечь, мясной рулетик еще (телячий фарш, а в серединке яйцо), на десерт шарлотку с яблочками и компотик)
Мужу еще шубу обязательно!) А вот для себя какой салатик изобразить???

[persefona]

Капитолина, посмотри греческий, цезарь...

[vusyc]

Домашние пельмени. =)))))

Реально, решили с мужем налепить пельменей горку. Давно уже не лепили, соскучились. Оба работаем теперь, так что свободного времени в достаточных объемах будет только на НГ.

[Chudolisichka]

По себе знаю, что мужу на праздник ничего не опробованного раньше готовить нельзя. Он, хоть и не привереда по еде, но большой консерватор в ней. Если что-то новое - в любой другой день года (старого или нового), но не на новогоднем столе. Вернее, можно, но в количестве не более 1 и то в расчете, что придется есть самой.
Кстати, очень интересный салатик, подумываю над ним.
Для приготовления салата «Фитнес» нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Листья салата – несколько штук
2. Помидоры черри – 200 г
3. Болгарский перец (разных цветов, желательно ярких) – 2 шт.
4. Красный лук – ½ луковицы
5. Варено-мороженные креветки – 200 г
6. Лимонный сок – 1-2 ст. ложки
7. Оливковое масло – 1-2 ст. ложки
8. Соль – по вкусу

Креветки можно не отваривать, а просто залить кипятком, если они заморожены, затем слить воду и почистить их.
Листья салата вымыть в проточной воде и уложить ими дно салатника.
Сверху распределить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец.
Помидоры нарезать не слишком мелко.
Также выложить помидоры черри в салат.
Лук нашинковать тонкими полукольцами и добавить в салат.
Последними идут креветки. Посолить по вкусу, добавить сок лимона и оливковое масло, по желанию можно посыпать черным молотым перцем.

[Юляшк@]

Chudolisichka, оо, это очень вкусный салат!!! Я его год назад первый раз приготовила, теперь это главное блюдо на всех праздниках, съедаю быстрее, чем оливье))) На нашем новогоднем столе он тоже будет.

P.S. только я его майонезом заправляю, но уверена, что масло и лимонный сок его точно не испортят=)



Добавлено через 1 минуту
а! только лук я кладу зеленый, мне с ним вкуснее=)