Флешмоб - Новогоднее меню

[Касюнечка]

Снеговик, тертые плавленные сырки (предварительно замороженные в морозилке для удобства "трения" на мелкую терку), чеснок, майонез = белка
Кто-то это обозвал "еврейским салатом"

Эту массу можно мазать на хлеб (особенно вкусно черный), а недавно я попробовала намазать белочку на маленькие соленые круглые крекеры - расхватали раньше, чем успевала намазывать))))

[tamiana]

Ох от темки оторваться немогу, я хочу все,стола не хватит. А еще вспомнила из детства-тетя к новогоднему столу делала очень простенький, но вкусный салатик-тертые на мелкую терку яблоки и сочная морковка с грецкими орехами и сметаной или сгущеным молоком. Вот и подумалось-мож и себе такой. А полезности то сколько. А вот бабушка готовила фаршированый грецкими орехами чернослив, политый опять же сметаной взбитой с сахаром или сгущенкой-тоже невероятно вкусно и просто.

[Unona]

У меня предварительное меню сложилось такое:
Салаты:
- Оливье
- Селедка под шубой
- Салат из печени с грибами

Нарезка колбасно-сырная

Десерт:
- Фруктовый салат
- Новогодняя сказка (ранее о ней уже говорили)

Компот, яблочный сок (ребенок без него не может) и капельку шампанского.

Конфеты из огромных подарочных коробок, пока что припрятанных от наследника.

А вот с горячим пока еще думаем.

[Мышарик]

Завидую я вам. Но я уже списочек составила. Будет всё традиционно кроме того что готовить я не буду-мы на праздники готовое покупаем. Вот...
Мандарины,оливье,ещё парочка салатов (не по тазику а средняя порция на двоих зато неск-ко видов,крабовый точно)колбаска какаянибудь,селёдка под шубой,мясное чтото горячее (сегодня специально ассортимент изучала в самом цивильном нашем супермаркете),холодец/заливное,небольшая баночка икры,тортик. Я ничё не забыла? ПС а вот ктонибудь знает где продается такая вещь как яблочный сидр? Да,и ещё конфетки забыла написать!

[Masha_Krasota]

Насть, не знаю, как в Москве, а у нас сидр продают в алкомаркетах или в алкогольных отделах крупных супермаркетов.

[даночка]

Настя, посмотри в супермаркетах"Азбука вкуса" "Седьмой континент" и " Остров". И бывает в "Калинка стокман".

Надо только этикетки смотреть внимательно что они продают.

[скептик]

Сообщение от Мышарик

а вот ктонибудь знает где продается такая вещь как яблочный сидр?

Настёна, я для какого-то рецепта тоже долго искала, а нашла рядом с домом в Билле. Жестяная банка емк. 0,5 л стояла на полке с пивом, надпись "Папа Сид".

[vusyc]

У меня меню двухдневное. Бо 31 числа мы с мужем будем с утра мотаться по родственникам - сначала с моим родителям поздравлять, потом к его родителям поздравлять, потом только домой поедем. Поэтому получается, что к вечеру, когда доберемся до дома, есть особо уже не сможем. во-первых, мы боремся с лишним весом, во-вторых, столько жрать нельзя даже если не борешься с лишним весом. Так что непосредственно дома мы будем есть:

31 декабря:

Салатики понемногу.

Селедка под шубой
Кальмаровый
Крабовый
Сырный (не знаю уж, как называется, тертый сыр с чесночком и майонезом)
Летний из свежих овощей
Куриный (куриное мясо порезать, мелко порубить лук, помидоры кубиками среднего размера, добавить поджаренных грибов, заправить майонезом, сверху украсить орешками или сухариками)

Салатиков шесть штук, но понемногу, чтоб не облопаться. Ну и чтоб утром-днем было что доесть =)))

Домашние соления-маринованные овощи
Этого добра хоть роту солдат кормить. Теща и свекровь всю осень снабжали и теперь снабжают.

Красная рыбка, икорка
Куда ж без них-то. Мням.

Фрукты
Мандарины, яблоки, бананы, груши, виноград

Напитки
Мартини, Шампанское, соки, молочный коктейль

1 января.

Запеченное мясо с грибами
Рис с овощами

+ все то, что не съели и не выпили 31 декабря, по традиции. =)))

[Unona]

Я определилась с горячим:
Фаршированный картофель
· 1 кг картофеля
· 1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
· 200 г помидоров
· 50 г сыра
· зелень
· майонез
· соль
· перец
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить. Разрезать вдоль на две половинки.
Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке. Полученной массой нафаршировать картофель.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Курица под сливочным соусом
· курица (1-1.5 кг)
· 250 мл сливок 10-25%
· 150 г сыра (твердого или полутвердого)
· зелень по вкусу
· соль
· перец
Курицу разрезать по грудке.
Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.
Поставить в духовку еще на 30-35 минут.

[solnishko]

Так получилось, что меню занимаюсь только я (отмечаем вчетвером с друзьями). Попыталась выспросить про пожелания, двое из троих только пожелали по салату и все. Ну по этому все остальное выбрала сама))

Салат "Оливье"
Салат из крабовых палочек
Салат из курицы с ананасами (либо курица-ананасы-сыр-грибы-яйца, либо курица-рис-ананасы-кукуруза)
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом
Рулет из лаваша
Бутерброды с консервой (возможно)
Фаршированные крабовые палочки
На горячее хочу попробовать мясо-ананасы-сыр, запеченные в духовке (или мясо по-французски, если не согласятся на ананасы )
Возможно еще будет картошка с грибами, запеченная в духовке
Фрукты - виноград, мандарины, груши
Сок, минералка, кола\пепси
Шампанское (1 бутылка скорее всего, только под бой курантов), мартини\коньяк (девочки\мальчики) и возможно вино еще будет
Десерта наверное не будет, ну или в крайнем случае - мороженное.

Вроде все