Флешмоб - Новогоднее меню

[Masha_Krasota]

Насть, не знаю, как в Москве, а у нас сидр продают в алкомаркетах или в алкогольных отделах крупных супермаркетов.

[даночка]

Настя, посмотри в супермаркетах"Азбука вкуса" "Седьмой континент" и " Остров". И бывает в "Калинка стокман".

Надо только этикетки смотреть внимательно что они продают.

[vusyc]

У меня меню двухдневное. Бо 31 числа мы с мужем будем с утра мотаться по родственникам - сначала с моим родителям поздравлять, потом к его родителям поздравлять, потом только домой поедем. Поэтому получается, что к вечеру, когда доберемся до дома, есть особо уже не сможем. во-первых, мы боремся с лишним весом, во-вторых, столько жрать нельзя даже если не борешься с лишним весом. Так что непосредственно дома мы будем есть:

31 декабря:

Салатики понемногу.

Селедка под шубой
Кальмаровый
Крабовый
Сырный (не знаю уж, как называется, тертый сыр с чесночком и майонезом)
Летний из свежих овощей
Куриный (куриное мясо порезать, мелко порубить лук, помидоры кубиками среднего размера, добавить поджаренных грибов, заправить майонезом, сверху украсить орешками или сухариками)

Салатиков шесть штук, но понемногу, чтоб не облопаться. Ну и чтоб утром-днем было что доесть =)))

Домашние соления-маринованные овощи
Этого добра хоть роту солдат кормить. Теща и свекровь всю осень снабжали и теперь снабжают.

Красная рыбка, икорка
Куда ж без них-то. Мням.

Фрукты
Мандарины, яблоки, бананы, груши, виноград

Напитки
Мартини, Шампанское, соки, молочный коктейль

1 января.

Запеченное мясо с грибами
Рис с овощами

+ все то, что не съели и не выпили 31 декабря, по традиции. =)))

[Unona]

Я определилась с горячим:
Фаршированный картофель
· 1 кг картофеля
· 1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
· 200 г помидоров
· 50 г сыра
· зелень
· майонез
· соль
· перец
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить. Разрезать вдоль на две половинки.
Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке. Полученной массой нафаршировать картофель.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Курица под сливочным соусом
· курица (1-1.5 кг)
· 250 мл сливок 10-25%
· 150 г сыра (твердого или полутвердого)
· зелень по вкусу
· соль
· перец
Курицу разрезать по грудке.
Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.
Поставить в духовку еще на 30-35 минут.

[solnishko]

Так получилось, что меню занимаюсь только я (отмечаем вчетвером с друзьями). Попыталась выспросить про пожелания, двое из троих только пожелали по салату и все. Ну по этому все остальное выбрала сама))

Салат "Оливье"
Салат из крабовых палочек
Салат из курицы с ананасами (либо курица-ананасы-сыр-грибы-яйца, либо курица-рис-ананасы-кукуруза)
Бутерброды со шпротами и соленым огурцом
Рулет из лаваша
Бутерброды с консервой (возможно)
Фаршированные крабовые палочки
На горячее хочу попробовать мясо-ананасы-сыр, запеченные в духовке (или мясо по-французски, если не согласятся на ананасы )
Возможно еще будет картошка с грибами, запеченная в духовке
Фрукты - виноград, мандарины, груши
Сок, минералка, кола\пепси
Шампанское (1 бутылка скорее всего, только под бой курантов), мартини\коньяк (девочки\мальчики) и возможно вино еще будет
Десерта наверное не будет, ну или в крайнем случае - мороженное.

Вроде все

[Webmadchen]

А я добавила в список новогоднего меню еще один десерт - шоколадное фондю. Давненько мы себя не баловали)))

[Confiture]

На эти праздники помимо оливье, селедки под шубой и кальмаров, планирую несколько новых для себя салатов:
Подсолнух,
Шик (на чипсах смесь из крабовых палочек, яиц, сыра, сверху креветка),
с ананасами (о нем писала тут).
На горячее курица фаршированная,
мясное полено, картошка
На десерт чизкейк.

А так же шампанское, конфеты птичье молоко, мандарины.

Хорошо что все это готовлю не одна, а с подругой, с которыми будем отмечать.

[Manunja]

А у нас в меню:
-Кролик тушеный с картофелем;
-Холодец;
-Рафаэлки;
- салат "Оливье";
-салат "Сельдь под шубой"
-салат "Снеговик" (выкладывается слоями: филе куриное отварное - морковь отварная - грибы маринованые - лук - кукуруза - белки яиц, все слои перемазывать майонезом, выложить в форме снеговика);
- рыба запеченная с сыром;
- пицца
- различные нарезки
- сладости.

[даночка]

А у нас все стабильно и традиционно. Как в прошлом году и в первом посте))

Сообщение от даночка

Оливье- как же без него. Наш без мяса и курицы, вегетарианский, обязательно со свежим огурцом, яблоком,укропом и зеленым луком.

Лобио по грузинки из красной фасоли.(Красную фасоль отварить или из банки,провернуть на мясорубке или блендере. + жареный измельченный лук+рубленные орехи, + кинза+ соль,перец,чеснок, хмели -сунели,уксус,сушеная мята.)

творог с кинзой, чесноком и майознезом.

салат из тертого желтого сыра и крабовых палочек с майонезом

пирог с капустой тесто тут описано,годится для тех, кто не умеет возится с ним

белые мариновые грибы с лучком

всякая всячина ,начиная от помидоров,огурцов,заканчивая красной рыбкой с лимончиком.
рулетики из баклажан и майонезом, чесноком, кинзой и рубленными орехами.

Баранья нога,маринованная в вине и запеченная с айвой и яблоками в духовке.

Медовый торт

заварные пирожные.
Ну и напитки:
Новый год встречаем красным вином. Умудрилась из Польши привезти настоящее грузинское вино, которое все любим.Будем им отмечать.

Правда, шампанское Мандору решили добавить бутылочку.

[Снеговик]

У меня получилось вот что в этом году:
- оливье
- сельдь под шубой
- салат с креветками (спасибо Маринеске за рецепт)
- салат из авокадо с орехами и черносливом (мой рецепт в Холодных закусках)
- мясо с ананасами (спасибо Юноне за рецептик)
- печёночный торт
- десерт Чернослив с орехами (мой рецепт, писала в Десертах)
- торт Волшебный (с сайта Анастасии Скрипкиной)
- фрукты, напитки (шампанское Мартини, ням-ням).
Всё это на нас двоих