Салатная страна

[Ангел-Ю]

В декабре мне несколько раз на форуме попадались упоминания о салате от Килиманджары с телятиной и маринованным луком. И так меня привлекало это сочетание продуктов Но есть у меня одна заморочка - я не ем гранат с косточками, поэтому стала я искать другой салат с мясом и маринованным луком и нашла!!!
Салат "Наслаждение"
Мне понадобились: 500гр отварного мяса, 4 луквицы, 2 моркови, банка зеленого горошка.
Лук режем полукольцами и маринуем в уксусе с ложкой сахара (я немного развожу водой). Морковь трем на крупной терке и обжариваем в масле до полуготовности. Мясо режем кубиками, добавляем к нему горошек, смешиваем с луком и морковкой - всё заправляем майонезом.

[lorika]

Тунец, шпинат свежий, яйца, помидоры (у меня были черри, они не текут, и сладкие зимой). Соль, оливковое масло. Я еще йогурт с каперсами в блендере перемешала и пару столовых ложек добавила для вкуса.
Получилось на удивление приятно и достаточно легкий салат, так как масла было пару чайных ложек.

[Chudolisichka]

Скрытый текст:

У меня сегодня последок от предыдущего креветочного достался мужу)))

Решила наскоро сварганить винегрет-мешанину из того, что было в наличии: 2 вареных картошки, 1 вареное яйцо, четвертинка длинного (из вакуумной упаковки) свежего огурца, несколько кусочков вареной колбасы и сыра твердого и в довесок - четвертинка зерен из граната с косточками. Вполне съедобно))) Наверное, не грешно будет добавить несколько кругляшков ананаса)))

Добавлено через 2 минуты
lorika, Лор, а есть вариант, что у черриков кожица сама сползает?

[lorika]

Сообщение от Chudolisichka

у черриков кожица сама сползает

Ириш, никогда такого не встречала. Только если кипятком их ошпарить.

[Ангел ф кедах]

Давно уже делала салат, но вот только заметила, что не выкладывала. Затеяла салат, потому что хотела авакадо попробовать.

Салат с авокадо и креветками

Креветки, авакадо, сметана, помидоры и варенные яйца- мне понравилось.

[Gisma"]

Салат «Гранатовый браслет»

Вам потребуется: 300 г отварной говядины, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 варёная морковь, 3-4 отварных картофелины, 1 гранат, майонез.

В центр плоского блюда поставить пол-литровую банку. Вокруг неё укладывать слоями мелко порезанное мясо, лук, яйца, натёртую на крупной тёрке, морковь. Последний слой – мелко порезанный картофель. Каждый слой смазывать майонезом. Сверху салат засыпать зёрнами граната. Когда вы уберёте банку, получится настоящий гранатовый браслет.

DSC00083.jpg 131120121049.jpg

Первое фото - это новогодний вариант салата, а второе это со дня рождения. Кстати, по поводу второго варианта. Мне случайно пришла в голову идея украсить салат веточками укропа. И я решила, что обязательно приготовлю этот салат на Новый год. Укроп мне напомнил веточки ели, а ещё если на эти веточки местами положить красные зёрнышки граната, жёлтые зёрнышки кукурузки, то получатся ёлочные игрушки. И на всё это слегла капнуть майонезом, то получится что-то вроде снега. Только вот на Новый год в предновогодней суете я не успела довести эту идею до конца. Если кого-то заинтересовало - попробуйте.

[зубами_щелк]

Салат до безобразия прост, но мои гости умяли его за милую душу.
Грибы (которые были собраны мной самолично, очищены, сварены и заморожены) обжарены с лучком. К ним добавлен вареный белок яиц, зелень (побольше) и сметанка (наверно, можно и майонез использовать, но я последние два года его не употребляю).
DSC_0320.jpg

[Ангел-Ю]

Хочу поделится салатом, который очень любила лет 5 назад, а потом как-то подзабыла про него и вот на днях наткнулась на рецепт и снова приготовила. Салат понравился всем кто его ел.
Салат "Анюта".
1 слой - лук обжареный в масле
2 слой - нарезанная кубиками отварная курочка
3 слой - яица потёртые на мелкой тёрке
4 слой - яблоко с кислинкой протёртое на мелкой тёрке
5 слой - сыр на крупной тёрке
6 слой - порубленные грецкие орешки
Каждый слой промазываем майонезом (но немного). Количество ингредиентов я брала на глаз - все слои получились практически одинаковыми, только яблока было меньше и орешков.

[Bz!]

Сообщение от даночка

Салат Вальдорф (Уолдорф)
...
За более чем сто лет своей успешной карьеры салат Вальдорф несколько изменился: теперь в него добавляют и виноград, и орех пекан

Помните пару страниц про этот салат говорили, я почитала и забыла, а тут на моем любимом англоязычном ресурсе с рецептами наткнулась на этот салат, в таком исполнение как Ирма писала: яблоки, сельдерей, грецкие орехи, красный виноград (у нас есть еще зеленый и черный, просто красный с кислинкой), чуть-чуть лимонного сока, я только на яблоки брызгала, чтоб не почернели, и заправлять только майонезом. Я этот салат уже делала раз 5 точно, он стал моим самым любимым, в жизни бы не подумала, что такое мне может понравится, ибо яблоки в салатах я не терпела. Спасибо Ирма, Иринa и Винсик, что поделились рецептами этого салата.

[GRAFINYA]

Спасибо Юлечка Ангел-Ю за пинок пришла поделиться салатом ЦЕЗАРЬ с курицей (фото уже показывала в Новогодней темке)


Куриное филе нарезать небольшими дольками, посолить и быстро обжарить на оливковом масле.
Сухарики: белый батон нарезать кубиками, сковороду разогреть хорошенько и сбрызнуть тоже оливковым маслом, обжарить вместе с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
Листья сала порвать положить в тарелку, потом курицу, любой твердый сыр по своему вкусу натереть на крупную терку(немного должно быть) добавить сухарики.

Теперь заправка:
оливковое масло
2 варенных желтка
половина сока лимона
и пол чайной ложки горчицы( не острой)
Все перемешать и заправить салат=)