Салатная страна

[даночка]

Танюшк, я на сметану меняю. Мне вкусно. Ибо ж калории, эээх.
А вобще, этот салатик тут в Польше часто подают как добавку к горячему. Со сметаной делают везде.

[даночка]

Эт, чтобы на меня стихи не сочиняли по поводу заменяемости продуктов.)))). Ведь не все могут съесть майонез, сливки или какие то еще продукты, а салатику хочется.
Справка из журнала "Гастроном".

Салат Вальдорф (Уолдорф)

Салат Вальдорф (Уолдорф) относится к числу классических блюд международной кухни, то есть подается в ресторане любого уважающего себя отеля. Когда и кем он был впервые приготовлен, точно сказать невозможно, но регулярно подавать его к столу начала в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке, в 1893 году (точнее, тогда отель назывался просто Уолдорф, а имя Уолдорф-Астория он получил лишь в 1931 году). Тогда салат включал только тонко нарезанный черешковый сельдерей и яблоко, а в качестве заправки использовался соус «цитронель» (почти тоже самое, что и майонез, только с лимонным соком вместо уксуса).

За более чем сто лет своей успешной карьеры салат Вальдорф несколько изменился: теперь в него добавляют и виноград, и орех пекан (за пределами Северной Америки заменяемый грецкими орехами и фундуком), а заправляют его теперь и йогуртом, и сливками, взбитыми с соком лайма, и сметаной, и даже простой заправкой «винегрет», то есть смесью оливкового масла и винного уксуса

[Bz!]

Сообщение от даночка

Салат Вальдорф (Уолдорф)
...
За более чем сто лет своей успешной карьеры салат Вальдорф несколько изменился: теперь в него добавляют и виноград, и орех пекан

Помните пару страниц про этот салат говорили, я почитала и забыла, а тут на моем любимом англоязычном ресурсе с рецептами наткнулась на этот салат, в таком исполнение как Ирма писала: яблоки, сельдерей, грецкие орехи, красный виноград (у нас есть еще зеленый и черный, просто красный с кислинкой), чуть-чуть лимонного сока, я только на яблоки брызгала, чтоб не почернели, и заправлять только майонезом. Я этот салат уже делала раз 5 точно, он стал моим самым любимым, в жизни бы не подумала, что такое мне может понравится, ибо яблоки в салатах я не терпела. Спасибо Ирма, Иринa и Винсик, что поделились рецептами этого салата.

[Vince]

Аккордеонисты)))
клик

[Чуча]

Vince, а фотографии запечатлели твое творение или это из интернета?

[фэнтази]

Мне понравился вариант:йогурт, сливки и сок лайма)) Сегодня сделаю.)) От смешивания майонеза и сливок у меня взрывается мозг))).

[Vince]

Финальная версия (собственно салат) - да, из интернетов. Желе мое)

[irkamoya]

Да все ж понятно, что ЛЮБОЙ салат все время меняется - но я-то описАла, то, что сама попробовала - поэтому ничего не могу сказать - будет ли вкусно с изюмом (терпеть его не могу нигде - ни в булках, ни в салатах, ни в сладком плове) - хорош ли в этом салате ананас ( тоже его не жалую...), Кешин вариант с пивным желе - даже на вид мну не понравился)))), хотя пиво - люблю-с...

Да, ну надо же - совсем не отложилось в памяти - как тут Кеша про это Волдорф рассказывал))) Да и совсем он другой по составу у тебя, Кеш...

Короче, я - за экперименты, конечно, но - если они мне понравятся - на вкус))).

А насчет сливок-ой-ой-ой - как жирно - ну что я могу сказать - мне жаль вас, рОбяты))) Я-то еще кУлУбнику со сливками обожаю - мммм, как вкусно!!

[фэнтази]

Таки сделала я ентот салат, понравился только мне, ни домашние, ни подружка не оценили.)) А по мне-сплошле удовольствие. И я сделала таки со сливками.)) Но себе в тарелочку совсем чуток их выдавила.))

[*Zu*]

Салатики не показывала. Довольно простые в приготовлении.

Салат фасолевый

Ингредиенты:
1. Консервированная фасоль;
2. Лук-репка.
3. Сыр;
4. Сухарики;
5. Соль;
6. Майонез.

Приготовление:
Лук порезать, обжарить. Сыр натереть на терке. Из фасоли слить жидкость, выложить в салатник. Все перемешать, заправить майонезом, сверху посыпать сухариками.

Приятного аппетита!

Салат "Нежность"

Ингредиенты:
1. 1 баночка консервированной горбуши ( размять вилкой);
2. 2 картофеля (отварить);
3. 1 морковь (отварить);
4. 2 яйца (отварить);
5. 100 гр. сыра.

Приготовление:
Все уложить слоями, каждый слой смазать майонезом (можно через слой), кроме верхнего. Все ингредиенты лучше натирать над тарелкой, так получается воздушно. Количество ингредиентов можно изменить.

Приятного аппетита!