Торты для сладкоежек

[леди романтик]

Делала торт по рецепту Lavina( за что ей большое спасибо), всем очень понравилось...
Правда крем немного использовала другой...
1 б. сгущенки
1 яйцо
4-5 ст.л. сахара
200 гр. слив. масла

И глазурь...
100 гр. шоколада+ 20 гр. слив. масла + немного кипятка( чтобы масса стала жидкой)- растопила на водяной бане.

Фото выложу чуть позже )))
Еще раз пасиб...

[Lavina]

леди романтик, очень рада, что пригодился и понравился рецептик
Спасибо и Вам за рецептик тортика "Монастырская изба", я его испробовала на днях (только крем сделала наполовину торта сметанный, а наполовину масло+вареная сгущенка; а в "бревнышки" ложила и вишню, и клубнику; ну, и украсила на свой лад ). Вот что получилось (только фотография немного неудачная, из-за яркого стола не передалась вся красота тортика):


А еще забыла поделиться рецептом тортика "Черепаха", который как-то испробовала и показывала в другой темке.

Для теста: взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается, можно добавить щепотку соли). Затем добавить 2 ст. ложки какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде маленьких лепешек.

Для крема:
— 2 стакана сметаны
— 1 стакан сахара
— 100 г. размягченного сливочного масла
Все перемешать до однородной массы.

Для глазури:
— 5 ст. ложек сметаны
— 3 ст. ложек сахара
— 2 ст. ложек какао
— 1 ст. ложка сливочного масла.
всё хорошо перемешать и довести до кипения
(в моем случае вместо глазури использовалась сгущенка с какао - прям в таком виде и продавалась в банке).
Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются на тарелку горкой в форме черепахи. Сверху поливается глазурью.

[Айгуль, любящая Алексея]

Для теста: 1,5 стакана муки, 1 молока, 1столовая ложка сахара, 2 столовой ложки ( по идеи любые фрукты, какие есть в доме, без косточек) я использовала ясливочного масла, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки какао, можно вместо полторы ложки кофе.
Для начинки: (по идеи все фрукты, что есть в доме, без косточек ) я положила яблоки, одну грушу, немного грецкого ореха и сверху украшала консервированной клубникой, сахарной пудрой и стружком кокоса
Приготовление: Взбить миксером с молохом и сахаром. Далее добавить в муку, ванильный сахар и масло сливочное. Духовку разогревать до 200. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, сверху посыпать крошки от печенья немного или манку. Выложить фрукты и залить смесью. Выпекать полчаса. Далее вытащить, остудить и украшать

[okolo]

Минимум времени - максимум удовольствия, рецепт торт черепаха не только вкусен, но и будет настоящим украшением праздничного стола.
Рецепт торта черепаха несложен, в его приготовлении вам с удовольствием помогут дети.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и гашеную уксусом пищевую соду. На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой в виде оладушек, отступая друг от дружки. Как только зарумянится край, "оладушки" - снимаем и даем остыть. Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо и смазывать слой за слоем сметанным (другой никакой не подойдет!) кремом. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху. Сверху поливаем глазурью, из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "Черепахе" голову, лапки и хвостик.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Глазурь: сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь, как только масло растает, добавить все остальное и кипятить на медленном огне минут 10-15.
Устройте маленький праздник для себя и своих близких - приготовьте торт «Черепаха»!
Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
1,5 стакана сахара
3 стакана муки
1/2 чайной ложки соды погасить уксусом
Крем:
750г сметаны взбить с 1 стаканом сахара
Глазурь:
0,5 стакана сахара
50 г сливочного масла
3 столовых ложки какао
1-2 столовых ложки сметаны

[даночка]

Шоколадная глазурь для тортов с кремом.
Покрываете ею верх торта,а потом уже украшаете кремом и прочим.

1 порция
4 столовые ложки молока
6 столовых ложек сахара
2 столовые ложки какао( не всякие там несквик, а настоящее,которое бывшее советское было)
50 грамм сливочного масла.
На огонь и перемешивать. Во время кипения на маленьком огне все время помешивать,чтобы не пригорело.
Минут 10 проварить и оставить постоять.ОНо тогда густеет и не стекает с торта, а ложится толстым слоем.
Посмотреть по внешнему виду.если видите,что 10 минут мало,после того, как постоит - проварите еще. Глазурь чуть должна уварится,чтобы лечь потом густым слоем на поверхность торта.
За счет масла глазурь становится очень блестящей.

[tighteddoucat]

Необычный торт из кефирного теста получил свое название благодаря плавному и красивому сочетанию разноцветных полос. Данный рецепт приготовления полосатого десерта подразумевает использование мультиварки с функцией «Выпечка». Кухонный агрегат ускорит и упростит процесс выпекания. Пошаговый рецепт и фото Зебры помогут сделать вкусный десерт за пару часов.

Ингредиенты:

кефир – 180 мл;
яйца – 3 шт.;
мука – 12 ст. л.;
какао – 2 ст. л.;
сахар – 7 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
подсолнечное масло – 50 мл;
орехи грецкие – 150 г.
Крем:

сметана – 200 г;
сахар – 3 ст. л.
Глазурь:

сахар – 3 ст. л.;
масло сливочное – 50 г;
какао – 2 ст. л.;
молоко – 100 г.
Способ приготовления:

Сахарный песок с яйцами взбить до появления пены.
Добавить кефир, растительное масло, смешать продукты.
Всыпать просеянную муку (оставить 2 ст. л.), чайную ложку соды. Замесить тесто гомогенной консистенции и поделить его на 2 равные части.
В одну из них добавить какао-порошок, в другую – остатки муки. Темную и светлую массу нужно хорошо перемешать по отдельности.
Мультиварочную чашу смазать подсолнечным маслом. В середину налить 3 столовые ложки светлого теста.
В центр светлой массы налить такое же количество шоколадного теста.
По такой схеме поместить в чашу все тесто.
Готовить полосатый корж 65 минут в режиме Выпечка.
После сигнала оставить десерт в мультиварке на 15 минут (крышку открыть).
Когда корж остынет, его надо разделить на 2 части. Нижнюю хорошо пропитать кремом (взбить сахар со сметаной). Сверху посыпать рублеными орехами.
Верхний корж выложить на крем, полить глазурью (довести до кипения и охладить смесь сахара, какао, молока и сливочного масла).
Поместить в холодильник на ночь.

[Optimistka]

Девочки, кто готовил "Наполеон", расскажите, а зачем маргарин рубить? Это важно? А вообще, обязательно маргарин? Масло сливочное не подойдет? Реально ли сделать тортик в форме сердца, или лучше просто украсить? Кстати, рецепт вроде не сложный, получится с вкусно с первой попытки?))

[КУКУСИК]

Optimistka, как я поняла, маргарин рубится, чтоб месить тесто легче было (там ведь написано, что он охлажденный. Масло подойдёт )))) Вообще-то я тоже хотела в форме сердца делать, но побоялась, что он раскрошится.
Конечно же вкусно - даже не сомневайся ))))

[Маринеска]

Лена, чем тоньше в "Наполеоне" пышки, тем вкуснее торт. В форме сердца, наверное, сложно будет сделать, ведь пышки очень хрупкие, и при резке крошатся. Разве что вырезать сердце из уже пропитавшегося торта.

[Nea]

Да торт пища богов рецепт[/url],мой любимый рецепт для вас.

Рецепт подойдет и для вегетарианского питания, хотя на вкус торт вполне достоин своего названия.

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте две формы по 20 см.

Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте дно мукой. В кастрюле на среднем огне растопите кэроб (в стружке или плитках) вместе с маслом, сахаром и патокой. Просейте муку, порошок кэроба и пекарный порошок; посередине сделайте углубление и влейте туда остывшие растопленные ингредиенты. Смешайте со сметаной и тщательно взбейте, затем добавьте молоко и перемешайте. Смесь перелейте в подготовленные формы и выпекайте до готовности в нагретой духовке около 30 минут. Дайте остыть, затем переложите из форм на решетку.



Для теста:

мука с разрыхлителем теста 200 г

порошок для выпечки 1 ч. ложка

кэроб (порошок) 50 г

сахар коричневый темный 100 г

патока светлая1 ст. ложка

масло сливочное 150 г

кэроб в стружке или плиткой 100 г

сметана 4 ст. ложка

молоко 150 мл