Вик, я бы делала видео - это же память. Да, вы будете на фотографиях, но как же интересно посмотреть на себя, своих близких через несколько лет именно на видео! Кто как изменился, какой стал.... Может вы один раз посмотрите и закинете на полку, но это на время.....пройдут года и захочется снова все вспомнить - моё мнение
А насчет гостей - думаю нужно поговорить с родственниками и обьяснить, что вы хотите видеть родных людей, а не всех подряд....