Танечка, мне очень нравится выбор цвета, а идея свечей с кофейными зернами вообще шикарная, красиво должно смотреться, главное, чтобы и все другие детали сервировки были продуманны(салфетки, скатерти, цветочное оформление).
По поводу конкурсов, тоже категорически против всяких денежных поборов, но, например, на мальчика на девочку можно чем-нить заменить, например каждому гостю в бонбоньерку положить по два камушка - розовый и голубой, поставить в отдельной зоне емкости тоже розовую и голубую, и пусть каждый гость бросит свой камушек туда, куда считает нужным. Таким образом и выяснится

Так у Vangi на свадьбе было, если интересно, поищи в ее свадебном дневнике.