Аха, Свет, нет кислинки этой. Нам тоже нравится так больше. Поэтому, теперь только на топленном). И, кстати, от того, что нет кислинки, даже сытнее, по крайней мере, для меня.

Заинтриговали. Попробую следующую партию сделать на топленом молоке (ради эксперимента). Отпишусь потом.
Кстати, мой опыт использования заквасок показывает, что кислинки нету, если использовать закваску "Нарине". Тоже очень легкий и не кислый йогурт получается.

Наташ, обязательно отпишись. Я носила йогурты на топленом на работу своих девочек угощать, им тоже понравилось больше, чем на обычном.
Он очень нежный получается по консистенции.

Отписываюсь. Действительно, вкусный и нежный йогурт получился из топленого молока. Спасибо за рекомендацию.

Я на топленом молоке никогда ничего не делала. Скажите его надо покупать или можно самой сделать?

Королёк, я покупаю только "простоквашино". с другим молоком не получается так вкусно))) а как делать самой - не знаю)))

Спасибо за дельный совет. Обязательно попробую. Я уже к стати давно йогурт не делала. В воскресенье пойду за покупками. главное не забыть купить, и испытаю Ваш рецепт.

Королёк, еще добавляю 2 столовые ложки сахара. (не помню, писала я это уже тут или нет) на литр молока. Получается не кисло, и можно даже без добавок лопать с удовольствием!!!

Спасибо. Сахар я тоже добавляю, но не много (как и Вы) пару раз делала с фруктозой (её надо раза 3-4 больше).

На "Простоквашино" не кисло даже без сахара.Но я сметаной заквашиваю.
Еще "Домик в деревне" хорошо получается.
У нас продается белорусское-"Бежин луг" молоко, при том, что она прямо топленое топленое, паршивый вкус на нем.