Понравился рецепт яйца в сладком перце)
Берем перец, чистим Вложение 67854 делаем "лодочку", чуть присаливаем, вбиваем яйцо Вложение 67855 сверху опять слегка солим, и в духовку на 30 минут. Не знаю, то ли форма с высокими бортами, то ли яйцо и перец крупные, но у меня пеклось 50 минут. Для рабочего завтрака это многовато, поэтому оставила это блюдо на выходные. Когда почти всё запеклось, присыпаем тертым сыром. Ни грамма масла! Оно было в виде бутерброда к этому блюду.
Поскольку я в этом году вырастила на балконе базилик, я на "дно" лодочки перца положила по листику. Отличная нотка появилась.
Ням) Вложение 67856

Яичница со шпинатом, ображенным луком и беконом - вкуснотища!

- Катя, это что за зверь такой? :yudivil:

Ой, ж и р местами поменяла :) это я обжарила лук :)

Еще один вариант запеченной яичницы- начинка из ветчины, чеснока и помидор. Пару минут все обжарила, потом посыпала тертым сыром и сверху разбила яйцо

Я в ресторане ел шпроты в яичнице(как раз когда санкции ввели:))
Я вначале подумал(продукцию некуда девать!?:)
Потом втянулся и знаете есть можно!

Сегодня кормила своих домочадцев яичницей в облаках.

Ингредиенты (на 4 порции)
4 яйца
1/4 стакана натертого сыра
Несколько стрелок зеленого лука
3-4 ломтика бекона (обжаренного и порезанного)это по оригиналу рецепта. У меня была ветчина, натерла ее на терке
Черный перец

Белки отделить от желтков, взбить их до устойчивых пиков, посолив по вкусу
Добавить в белок натертые сыр, колбасу (или бекон) и мелко порезанный лук

Выложить на противень столовой ложкой 4 лепешки, сделать углубление внутри каждой из них. Поставить на 3 минуты в духовку, прогретую до 200 градусов.

затем вынуть, внутрь каждого углубления поместить по желтку, посолить, поперчить и еще раз поставить в духовку на пару минут.

http://mtdata.ru/u23/photo886B/20419...pg#20419375992

Полоски бекона обжарить до хрустящего состояния. На тарелку положить листы зеленого салата, сверху обжаренный бекон. Затем в воду добавить уксус (сколько чего - забыла, но вроде был литр воды и столовая ложка уксуса), и когда вода закипит, энергично размешать её ложкой, чтобы получился водоворот, и в этот водоворот вылить яйцо целиком. Получится яйцо пашот, где сваренный сверху белок, и совершенно восхитительный желток. Достаем из воды, кладем на бекон, солим, и нямкаем) с гренками Вложение 69607 (фото из инета)

"Взбитые" яйца с грибами и шпинатом

Быстрый завтрак за 10 мин =))
Обжарить грибы, затем добавить и обжарить жменю шпината. Залить взбитыми яйцами, соль, перец и постоянно перемешивать. Яйца должны схватить небольшими комочками.

делала сегодня, как говорится, из того что было в холодильнике такие яйца) очень вкусно, правда вместо шпината была просто приправка)