|
я вчера замочила вишню и изюм)) все таки в алкоголе.
сегодня буду кулинарить))) |
Вложений: 2
я испекла))
творожные))) два штука) фотка только ИТОГО, т.к. в процессе руки все время чумазые они очень даже большие вышли, поднялись в духовке, а изначально сформировались такие малышки)) я довольна! запах волшебный был в квартире) |
В обеденный перерыв побегу закупать ингредиенты и совсем забыла сколько штоленов получится из количества продуктов указанного в рецепте творожных штоленов?
Надо ли увеличивать порцию? забыла как готовила в прошлом году. |
В рецептах стар-поста указано, что тесто дрожжевого и творожных штоленнов делится пополам. Соответственно получается два штоленна. Оценить их размеры можно глядя на фотки девочек, которые их уже приготовили.
Я тесто штоленна разделяю на 3, мне более компактные нравятся. Уже закупила сухофруктов. Вишни не было взяла черешню. |
Блин, только сейчас вспомнила, что забыла коньяк сегодня на работе((( Положила пакет в тумбочку, чтоб никого не смущать. Голова моя дырявая...
|
девочки, а это нормально, что потрескались так сильно?
|
Optimistka,
Добавлено через 31 секунду меня тоже в этот раз потрескались, правда_ не сильно. |
Лен, Оптимистка, а почему они у тебя на "спеленнутого младенца" не похожи? Шов где?
Я тоже испекла сегодня в ночи. Пудрой посыпала и вынесла на балкон уже сегодня вечером, недавно совсем. В это раз пока пекла, возникли вопросы: - всё ли количество масла для пропитки вам удаётся влить в штоллены? Мне это даётся с трудом, хотя я в них даже дырки зубочисткой делаю, чтобы вливалось больше. Так и в этот раз, я делала двойную норму творожных (правда, штолленов выщло 3 шт., а не 4, иначе маленькие слишком они), а масла использовала на них не 200 гр, а 150-170. - вы их в фольгу заворачиваете и на холод выносите уже остывшие или ещё тёплые? Я остужаю сначала, иначе, боюсь, конденсат на фольге образуется. В этом году я наполнила штоллены изюмом, курагой, смесью орехов (покупала готовую) и цукатами ананаса (разноцветными). http://s010.radikal.ru/i313/1412/cd/0b14421579cet.jpg http://s015.radikal.ru/i330/1412/70/004a30de9bedt.jpg http://s017.radikal.ru/i401/1412/c9/3b7be4dccdabt.jpg http://s018.radikal.ru/i502/1412/b2/cd5fe15ab97dt.jpg http://s61.radikal.ru/i174/1412/fb/b0c9b2768c3at.jpg http://s018.radikal.ru/i518/1412/39/8c46a740baeet.jpg http://s49.radikal.ru/i125/1412/92/2df3a10ee26ft.jpg http://s018.radikal.ru/i502/1412/ce/6e91393e188ft.jpg http://s014.radikal.ru/i327/1412/59/2f221e0b4cd2t.jpg |
Люба, у меня масло всё уходит. Я паузы делаю, когда пропитываю, жду, чтобы впиталось. Заворачиваю в фольгу после остывания.
|
Люба, видишь больш трещину на серединах?:))) это шов:))) вот так вышло)) у тебя очень симпатичные! У меня масла тоже меньше уходит.
|
| Часовой пояс GMT +3, время: 19:20. |