Хлеб овсяный с семенами подсолнечника
 

Пекла в хлебопечке, но можно и в духовке, и в мульте на режиме "выпечка" испечь.
Хлеб получился нежный, воздушный с хрустящей корочкой. На фото я его еще горячим резала.
Мука - 5 стаканов.
Овсяные хлопья - полстакана я их измельчала в блендере, но можно купить хлопья мелкого помола.
Семена подсолнечника очищенные - 50 гр. Я кидала 2 небольших рюмки.
Дрожжи сухие - 20 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода комнатной температуры - 2 ст.

Если у вас хлебопечка, то можно в нее засыпать ингредиенты в нужном порядке (в мою сначала воду льют, потом мука и все остальное). Для этого хлеба использовала программу "Кулич"

Если тесто месите сами, то смешайте муку, хлопья, семена, сахар и соль, дрожжи и при постоянном помешивании добавьте воду и масло. вымешивать до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам.
Оставить в теплом месте на час.
Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов примерно час. В зависимости от того, какая у вас духовка.
Для выпечки в мульте - режим выпечки. Через час хлеб перевернуть и еще 30 минут печь.

Вобщем, у всех весенние галюцинации, ежа не признали))))))))).
Я ч сегодня 2 хлеба бородинских испекла таки.
Один в хлебопечке, другой в духовке. Стала его замешивать, а у меня хлебопечка, которая ащще то работает с 1997 года впала в прострацию,что я в ней решила хлеб испечь,ибо обычно ток тесто мешу, и ее заклинило. Не крутится. Пришлось руками сделать и в духовку отправить)),
Папа потом пришел домой и вправил мозги хлеопечке обратно))))))))
Ну ничего так получилось))),


http://s020.radikal.ru/i707/1502/81/aac208ac18abt.jpg http://s017.radikal.ru/i406/1502/47/8f31915ffdcct.jpg http://s019.radikal.ru/i618/1502/91/b2fe2e1bf478t.jpg