Ванильное небо, А налопать его за пару дней до праздника, чтобы сам праздник не портить???? Великим Оливье и всемогущей шубой???))) но в том количестве, которое организм способен переварить)))

Дорогие мои форумчане, хочу попросить у вас совета.
Скоро отмечаю др, будет банкет. Планирую меню и мне кажется, что стол скудный получается(((
Меню в кафе не очень обширное, по-этому выбор не особо то и большой.
Пока получается примерно так:
Холодные закуски:
- свежие/солёные овощи
- сельдь
- мясная тарелка
- рулетики из баклажан с сыром
- сырная тарелка
Салаты:
- два общих (один из них овощной)
- один порционный
Горячие закуски:
- брошеты из курицы со сливочным сыром
- куриное филе в панировке
- хачапури по-имертински
Горячее с гарниром.
Фрукты, торт.

Считала по рекомендованной граммовке - вроде норм выходит. Но все равно что-то смущает

По моему более чем достаточно еды. Если порции нормальные то всего хватит

А в чем проблема ?
Будет не хватать , ещё чего заказать ....
Рыбы маловато
А вообще надо смотреть по лицам( какая компания , кто на приёме , кто на подаче.
Мне кажется в современном мире уже нет таких проблем , главное деньги , мало -заказали ещё!!!!
Не забудьте одноразовую посуду( ещё домой унесёте....
Псы
Я как правило разговариваю с работниками кафе( и они сами спускают всех с небес на землю и наоборот, они лучше всех знают , что утолит аппетиты ваших Друзей.....

Мне кажется всего достаточно. Но если ты считаешь, что маловато и что то смущает тебя, можешь добавить к примеру канапе различные, бутерброды или рулетки закусочные из лаваша с различными начинками.

В меню нет ни бутербродов, ни чего-то​ подобного. А на канапе можно разориться, с их ценами...
Заказали вчера меню. От администратора особо советов каких-то не услышала.

Добавлено через 1 минуту
Так нельзя, в день банкета доготавливать никто ничего не будет, ресторан работает только на банкеты, и вся еда готовится только под заказанное меню. Так что есть деньги, нет денег - роли никакой не играет

solnishko,
Господи а на что другие рестораны и ночные пицерии( позвонили и привезли вам туда!!!!
Или всей бандой едете доедать в другое заведение....

Да хватит вам и этой еды, ещё не было случая , чтоб гости во время банкета , устраивали истерики по поводу нехватки еды!
Они будут говорить об этом на слейдущий день , в приватных беседах( хахаха.
А что из напитков , позвольте узнать ?
Чем это дело, будет смачиваться....

Наташа, а своего что совсем ничего нельзя приносить??? Как то я привыкла, что если я заказываю банкет, то спиртное напитки, мясо, фрукты, канапе, бутерброды и т. п. разрешается своё... А если официально не разрешают, то ты что не можешь эти закуски сделать дома, а потом просто подложить в тарелки на уже на крытый стол?))))

Вадила74, ты меня конечно извини, но я немного про другое спрашиваю.

Можно, мы сыр сами покупать будем, фрукты, торт, напитки все.
Просто я, если честно, не очень представляю как бутерброды приносить на банкет)

Как? очень просто, в судочках)))))