год Змеи будет. Поэтому сделаю кролика в соусе http://newfork.ru/system/recipes/ima...jpg?1331985078, салат "Мышки" http://media-cache-lt0.pinterest.com...E16HbOTX_b.jpg и "Гнездо глухаря" http://siterecept.ru/picture/small/121.jpg, курицу в горшочках с картошкой http://restoranam.net/upload/recipes...d4ba-thumb.jpg. Из закусок - профитроли с начинкой http://www.kakprosto.ru/sites/kakpro...f279002ed2.jpg сделаю и канапе http://www.waldeck-club.de/files/20091220205244_s.jpg.

Девочки, ткните пальчиком в рецепт салата с телятиной, маринованным лучком и гранатом.Пожалуйста.))

фэнтази,

Дивчины!!! Я думала, что тут - просто фонтан рецептов!!!(((
;-)
Муж работает с 8 до 17 30 и 31 декабря и 1 и 2 января!!! Люди!!! И это называется "скользящим" графиком!!! - без праздничных-выходных!!! Я в шоке(((
Кстати, сегодня по первому показывали, что обычный оливье даже в холодильнике через 3 часа хранения начинает обзаводиться бактериями и прочей жутью(((
Буду готовить каждый день в праздники то, что захочет муж!!!

фэнтази, я делала так:
отварила телятину, разделила на волокна и сложила в салатник
лук порезала полукольцами и замариновала( щепотка сахара, соли и уксуса)помяла и перемешала, дала минут 5 про мариноваться
гранат разделила на зернышки и добавила в салатник
все перемешала заправила майонезом

(я так думаю Оксана-Килиманджара наверное так же делала)) потому что рецепт брала у нее в Новогодней темке=)

У меня есть шансы поменять мнение еще сто раз, но пока мое меню предположительное выглядит так:

Салаты
1) В ананасе с крабовым мясом

2) Со свежей семгой и авокадо (когда-то рецептик размещала уже)
3) Традиционное оливье
4) Морковь с брынзой и чесноком

Закуски
1) ложки из слоеного теста с икрой
2)закусочный торт со слабосоленой семгой
3)тарталетки с печеночным паштетом винным желе и грушами запечеными с бальзамическим уксусом
4) на чипсах творожно-чесночная масса с оливками

Горячее
1) свинина с белыми грибами в горшочках
2) стейки лососевые в медово-горчичном соусе
3) лобио
4) пирог с грибами
на гарнир не знаю еще что буду делать, может вообще ничего

Сладкое
1) бисквитный тортик с фруктами
2) шоколадные пирожные с творожным суфле
3) многослойное желе сливочное
4) фруктовый салат с мороженым или заварным кремом
5) домашние конфетки шоколадные с разными орехами


Добавлено через 2 минуты
Меньше телек смотреть надо :) Сколько поколений подряд этот салат все делают и стоит он по несколько дней в холодильнике без проблем, и никакой жути, все живы, здоровы, сыты и довольны :)

Планирую так -

Салатики
-с морковью-дайконом-чесноком-сметаной+майонезом
-со свеклой+чесноком+гранатом+майонезом
-с горбушей+лук+яйцо+майонез
ОЛИВЬЕ- НЕТ_НЕТ_НЕТ-НАДОЕЛ))))
-с сельдереем+яблоки+взбитые сливки+ что-то там еще))) - освоенный новый салатик (размещала в салатах)

Закуски -
самые разные нарезки(мясные-колбасные-рыбные-сырные)+икра+соленья-маринады

Горячее
Утка в собственном соку с черносливом и чесноком

На сладкое-
Маскорпоне+взбитые сливки+ягодки

И много-много шампанского Асти Мондоро))) и коктейли из Кампари+апельсиновый сок и Ксю-Ксю+апельсиновый сок.

Предвкушаююююююююююю))))

О, я того же мнения уже который год подряд, но мои домашние требуют его присутствия на праздничном столе безапеляционно, потому придется делать :)