На Новый год будучи у моих родителей муж посмотрел как мама делает для нас простенький десерт. И сегодня повторил для меня это чудо сам. Вафельный корж + сгущенка + банан + вафли.
http://s018.radikal.ru/i528/1301/e1/6cba900178c6t.jpg

Проще десерта я давно не делала.
Купила маленькие тоненькие оладьи, которые называются "Сметанные ладушки", они намного легче и мягче питы, выложила на них размороженные вишню, клюкву и малину, смешанные с ложкой сахарного песка и крошкой из слоеного теста (в идеале должна быть миндальная крошка, как в вишневом штруделе), и залила растопленным с ложкой молока шоколадом. Усё. Поставила в холодильник, через 20 минут шоколад застыл, но не сильно. Он просто не успел)))
Внучка попросила ей на лепешку ягоды не класть, вот и получилась лепешка с шоколадной глазурью.
Шоколад я взяла самый дешевый, но с орешками.
Вложение 52299Вложение 52300
На зеленой пластине видно, как внучка пальцами сметала разлившиеся излишки шоколада)))

Вспомнились мне пироженки из детства..
"Домики"
На пищевую пленку выкладываем обычное квадратное печенье, смоченное чуть-чуть в молоке, прямоугольником 3х5.
Сверху смесь из творога, сахара и сметаны.
Далее опять печенье и творожная смесь. На центральные печеньки наливаем варенье, лучше с целыми ягодками, чтоб не растекалось сильно.
С помощью пленки складываем так, чтоб получился ряд из пяти "домиков", заворачиваем пленкой и в холодильник на пару часов. Достаем, разрезаем на отдельные порции и кушаем! С чайком просто нямка :kofe вкус детства, так приятно это вспомнить.
Раньше мы еще сверху поливали шоколадом, но я сейчас его не ем почти, так что мои домики без него.

Часто готовлю торт из печенья "Рыбки".

0,5кг сметаны, 0,5кг печенья "Рыбки", 2 банана, 0,5 стакана сахара.

Сметану смешать с сахаром, натереть на терке бананы, добавить в сметанный крем, перемешать. Высыпать печенье в получившуюся смесь, оставить на 30-40 минут, периодически перемешивая. Затем выложить на плоское блюдо , посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник на пару часов.

В разрезе этот тортик выглядит очень оригинально, да и вкус у него довольно приятный.

http://i037.radikal.ru/1302/aa/33f7f5674903t.jpg

Вот хороший рецепт Тирамису .
Ингредиенты на 6 порций Тирамису:

500 г сыра маскарпоне
16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)

Вкусный, быстрый и полезный десерт из фруктов, которые уже долго лежат дома. Удобно и вкусно перерабатываются все залежавшиеся и утратившие внешний аппетитный вид фрукты. Я взяла 3 уже потемневших банана, 2 подсушенных яблока, 1 уже отвердевшую апельсинку, орехи фундук и миндаль, которые не съелись, и остатки творога. Бананы почистила (внутри они были на все 100%), раздавила вилкой. Яблоки натёрла на крупной тёрке, апельсин пришлось чистить ножом, но какой он был сочный внутри! Орехи раздробила молоточком, добавила творог, всё это перемешала и готово! Блюдо было подано на завтрак вместо хлеба с вареньем :).

На днях делала десерт как раз из лежалых фруктов. Персики и бананы порезала кусочками, залила остатками молока, кефира, добавила остатки же творога, одно яйцо, чуть-чуть муки и запечь. Получается удивительная штука на вкус как чизкейк с фруктами. Вообще, обожаю творожные десерты, любые. Днем слопала в кафе кусок творожного торта, сейчас ем творожок даниссимо - день сладкоежки :)

Добрый день я вам предлагаю СДЕЛАТЬ НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
- 6 упаковок желе разных цветов
- Банка сгущенного молока
- 2 пакетика желатина

Приготовление:

1. Сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. Перемешайте в миске кубики-желе всех цветов.
3. В отдельной миске растворите два пакетика желатина и 1/2 стакана холодной воды. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.
4. Добавьте 1 1/2 стакана кипяченой воды в желатин и перемешайте.
5. Добавьте к желатину банку сгущенного молока. Получившуюся смесь перемешайте и охладите.
6. Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши кубики-желе. Поставьте десерт в холодильник на всю ночь.
7. Как только желе застынет, острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте желе на квадраты.
Самоцветы готовы.

Очень-очень-очень люблю десерт панна-котта, но еще больше люблю лениться. Поэтому до сегодняшнего дня никогда её не делала. А сегодня нашла рецепт для лентяев, прибила (ненадолго:)) лень и сделала.
Итак, панна-котта (попросту говоря, вареные сливки).
Ингредиенты:
- Сливки 33% жирности (500 мл);
- сахар (100 гр.);
- ванильный сахар (1 пакетик);
- желатин (6 г);
- ягоды мороженые или свежие ( у меня были мороженые вишни) или ягодный сироп (сколько душа пожелает).

Желатин залить водой комнатной температуры, оставить набухать на 10-15 минут.
Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, варить на среднем огне, пока не начнут кипеть. Все время их помешивать. Кипятить не надо. Дошли сливки до желания кипеть:) и нужно их с огня снять.

В набухший желатин добавляем 4-5 столовых ложек наших горячих сливок. Перемешиваем до однородности, выливаем в основную массу сливок. Опять мешаем, опять до однородности.

Ставим емкость со сливками в холодную воду, чтоб остыли до комнатной температуры. Потом разливаем по формочкам, стаканчикам или куда захочется, ставим в холодильник на 3-4 часа. У меня были мелкие формочки-сердечки, застыло быстрее.

Достали красоту, полили джемом, сиропом, украсили ягодами (я измельчила в блендере вишню с сахаром-пудрой) и приятного аппетита.:)
http://fotorecept.com.ua/wp-content/...12/03/1247.jpg