клево как!! у нас на даче ГОРА тыквы!!! вот без всяких! очень много! надо приготовить как похолодает на печке)

Кстати, изюм и яблоко туда запросто можно добавить к мясу. Это все хорошо сочетается между собой. И будет вкусно. Ну как плов в тыкве получится.А тыква сама с изюмом тоже же сочетается.

Ничего что я без фотки? ))) Если еще буду готовить, то сфоткаю обязательно )
Первое блюдо из тыквы
тыква маленькая
куриное филе около 500 г
1 средняя луковица
2 средних морковки
3 средних репки (по желанию, т.к. у репы специфицеский вкус, напоминает капустную кочерыжку)
специи на вкус
растит. масло
Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавляем нарезанную небольшими кусочками курицу, обжариваем все вместе. Когда курочка подрумянится, добавляем тыкву заранее почищенную и порезанную небольшими брусочками, минут через 5 туда же репу порезанную кубиками. Тушим под крышкой до готовности (примерно минут 15). За 5 минут до конца готовки солим и кладем специи. У меня смесь "Для гриля и стейков" - на мой вкус она больше всего с тыквой сочетается. Там состав: черный перец, лук, чеснок, майоран, паприка и розмарин.
А второе блюдо - запеканка из кабачка:
Кабачок
луковица крупная
куриное филе
сметана
сыр
специи
Кабачок чистим от кожуры и если есть семечки, то от семечек тоже. Выкладываем в форму слой из кабачковых колечек, сверху неслишком обильно кусочки курицы, потом снова кабачки, потом снова курицу. И так чередуем слои, каждый слой солим и посыпаем специями отдельно. Я беру приправу для курицы. На самый верх кладем лук порезанный полукольцами, все это заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 220 градусов минут на 20. Вкуснятина!

Как-то в гостях у друга пробовал паелью, под впечатлением от блюда сделал тушеную с овощами картошку на свой лад - мелко нарезать картошку и овощи(лук, кабачки, помидоры, капуста... да все что угодно при желании), добавить туда чего-нить мясосодержащего (в данном случае использовалась копченая колбаса), периодически помешивать. Когда блюдо бут почти готово, залить смесь на сковородке несколькими яйцами и посыпать тертым сыром, перемешать и оставить мирнут на 5 на выключенной плите дойти. Подавать желательно с мосацеви.

Решила здесь разместить.
Обнаружила в морозильнике пачку овощной смеси (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, морковь, горошек). Кроме меня отварном виде такие смеси никто не ест в семье. И я решила сделать запеканку.
Овощи отварила в подсоленной воде. Взбила 2 яйца. Отваренные овощи перемешала с яйцами, вылила в форму мультиварки (можно в форму для запекания вылить). Сыр твердый натерла на мелкой терке, смешала с мускатным орехом и засыпала овощи. Мультиварку поставила на сброс давления, таймер на 15 минут и режим "выпечка". Можно сделать в гриле, духовке.
Получилось очень вкусно, и сытно.

Блюдо назвала "Жаркое по-русски" )))
Грибы (в моем случае шампиньоны) обжарить, добавить мясо (у меня фрикадельки были замороженные, которые я и добавила в блюдо), нарезанное кусочками. Обжарить минут 10, Добавить овощи (у меня уже готовая смесь овощная была с перцем болгарским, цуккини, фасолью стручковой, морковью, луком, помидорами), еще минут 5 обжаривать. Картофель нарезать кубиками (дольками, кому как нравится), все посолить по вкусу. Налить стакан воды и тушить 40 минут. Через 40 минут посыпать зеленью (я сыпала прованские травы, петрушку и укроп), дать настояться минут 10. Приятного аппетита!

По просьбе Наташи размещу здесь рецепт гарнира из зеленого горошка ) Гарнир из серии "я его слепила из того, что было" ))))
Обжарила лук на растит. масле с небольшим кол-вом замороженных шампиньонов (примерно горсть), потом добавила туда замороженный зеленый горошек, сливки (примерно 1/3 стакана) и все вместе потушила под крышкой минут 10. В конце посолила и поперчила.