А я делаю утку с черносливом.

Нарезаю утку кусочками, солю, тушу в жаровне в собственном соку, добавляю в конце чернослив целиковый и чеснок мелко нарезанный.

Мммммммммммм, объедение!:ydaaaaaa:

Если я правильно поняла, то можно взять утку ее в утятницу и тушить, потом добавить туда овощей?

Что с колбасками?

Аха, правильно. Только я предварительно сначала обжариваю чуть-чуть без крышки,чтобы мясо схватилось и сок остался внутри, а потом уже тушишь.

Про колбаски не знаю.
В Вильнюсе сестра мужа покупает эту вот оболочку натуральную в магазине. Может быть в у вас на рынке продается в мясном отделе?

Верящая в сказку, пасиба, буду искать в магазине.


даночка, пасиба попробую.

Есть еще какие-то хитрости и тонкости приготовления утки или колбасок?

Верящая в сказку, так сделай на бульоне - ЛЮБОЙ суп, почему именно куриная лапша-то?
Просто бульон можно с добавлением сваренного яичка покушать тоже)).

Верящая в сказку, свари любой другой суп на курином бульоне: с овощами, цветной капустой, картофелем, грибами.

Например, взять свежие шампиньоны или обычные белые грибы. Обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить муку, влить туда куриный бульон, перемешать и добавить обжаренные грибы. Положить в суп зубчик чеснока. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, варить около 10 минут. Чеснок удалить. Суп взбить в пюре и добавить сливки.

А я с недавних пор все супы на курице варю, что-то мы мясо разлюбили совсем. Для меня это не принципиально

А можно еще разлить в маленькие плотные пакеты часть бульона, И заморозить.
Будет готовый бульон для приготовления всяких соусов и пр.