|
Почему, я умею готовить.Я ж с Кавказа = у нас нельзя не уметь готовить)),
И паштеты и жареную в сметане, и оладьи из печенки. Муж получает сие,ибо он очень любит такую еду. ОН и мама-единственные,кто едят в доме печенку. НО есть ненавижу. Этот вкус- гадость несусветная. |
У меня мама всегда готовила печень и сердечки вперемешку. Я всегда выбирала только сердечки из тарелки, не вкусно мне печень. Сейчас выполняю свою мечту детства - только сердечки готовлю))))
|
Среди моих знакомых только одна подруга не ест печень. А я обожаю во всех видах. Только свиную печенку не готовлю. Там ее как-то вымачивать нужно. Не пробовала никогда.
Мой отец обожает куриную печень с луком (лука должно быть в два раза больше чем печени). Мама моя и отбивные из печени делает, и оладьи, и так тушит. Когда-то даже экспериментировала: тушенная печень с бананом и изюмом. Но нам заморское блюдо не понравилось. А еще у нас дома очень время от времени готовили такое блюдо, которое называют "свижина". Там тушится сало, мясо, почки, печень, сердце, легкие, и обязательно добавляют кровь свежую свиную. Это блюдо у нас бабушка готовила, когда все свежайшее было. Бабушка разводила свиней, и когда резали свинью, то в тот же вечер и готовили это блюдо в большом казане. Может для кого-то это будет странным. Но это блюдо моего детства. От того, что все еще свежайшее и название "свижина". Правда много и часто не получалось такое блюдо кушать. Два раза в год всего. |
Цитата:
Правда говяжью не особо жалую. Мну все детство страдала от низкого гемоглобина. И печень у нас была во всех вариациях)) |
Да, свежее вот это все, как Ира написала, тоже из детства. У бабушки тоже свинки были)))
|
Печень фу. Прям фу. Наверное, правда не умею готовить.
А вот сердечки даааааааа, в любом виде кроме сырого =)))) мой папа даже шашлык из них делает. |
А мне и сердечки у и вся требуха буээээ.
Правда, я вобще странная девица, мне и индейка фу, а курица не фу. Было смешно, когда муж в Варшаве, когда мы гуляли, тыкал в крутой ресторан,где их кормили фуагра и еще чем то в таком духе, а я скривилась так,что потом долго не могла мимо того ресторана ходить)))))). А уж в корчмах,где подают дикое всякое мясо, мне даже лучше не намекать,что оно там есть - буду громко выражать свое недовольство)), Зато муж плюется на цветную капусту и баклажаны))). И я его честно не понимаю, это ведь намного вкуснее печенки)))). |
Цитата:
Мужчины они такие, они не все любят овощи. Если вернутся к разговору о печени, то любимое мое блюдо из печени - это печеночный торт. |
Цитата:
|
Моя мама с белгородской области, ее родители делали такую свежину, когда резали свинью, только без почек и тыды, а свинина, сало, печень и кровь и все в селе делали. А отдельно картошечка жарилась или варилась))).
Было просто обалденно вкусно. Я даже удивилась, когда у Иры-анти прочитала, думала это русская традиция))) |
| Часовой пояс GMT +3, время: 07:43. |