Вообще да, и для меня блин - это налистник. Тонкий, круглый на молоке)))) И остальное - это уже оладки разных вариаций)))) Ура, я не одна такая)

Вчера, кстати, утилизировала остатки фарша на голубцы в налистники. Булочки просто не успела сделать, увы, но рецепт Ирмины взят на вооружение, уж больно мне тесто там интересное показалось.

Так вот, добавила в тесто паприку - для цвета и вкуса думаю тоже, 2 чайные ложки. Ниче так получилось, интересно и необычно)

Я вас почитала и поняла: хочу блинов со смЯтаной (с) :joke:
У меня бабуля по всякому блины делает, но любит на сливках. Ох и жирные получаются, а она еще под чаек любит вспоминать блины, что ее мама пекла в русской печке. Завидую:) Бабуле в этом году 90 годков, а она все нас блинами потчует)) Завтра снова к ней идем на блины :wk:

Разная Lubov,
Исправляюсь, турок я такой, неправильно выразилась)))
Я имела в виду молоко - как жидкая основа, водная. Да, согласна что пиво/молоко/минералка - тоже относятся к блинам - таким тонким на всю сковороду))))))) Я сама на чистом молоке, особенно домашнем, не делаю. Они тогда ну слишком нежные что ли, и печь сложнее, в общем, 50/50 обычно молоко и вода.
А если молоко с магазина - то тогда просто на нем, куда уж его разводить-то?

А я вот все хочу блинчики такие кружевные, чтобы в дырочки..на молоке такие я так понимаю не выйдут, да? Эт кефир надо?

у меня на молоке такие выходят

КАК?
У меня выходят ровные, тонкие, красивые, да, но без дырочек.

Я для дырочек кладу разрыхлитель. Кружево получается.

У меня самые дырчатые на дрожжах получились, а так да - разрыхлитель наше всё :)

теплое молоко+сода))))

Сода какая - просто или гашенная?