|
marinu4ka, ты просто волшебница! А я не фоткала блины! Батарейки сели, все никак не поменяю. Когда вспомню, что можно на телефон сфоткать уже тарелка пустая! :( А у тебя так все аппетитно выглядит, что просто слюнки потекли!
|
Маришка, ну ты даешь! А вкусно как все выглядит)))
Не, я столько не осилила. У меня немного поменьше блинов. Во вторник и среду мы ели пироги, поскольку запамятовала я, что Масленица на дворе. Поэтому блины случились только в четверг. На кефире со сметаной и вареньем (рецепт тут): В пятницу были: 1. Блинный торт с семгой. Рецепт брала тут. http://i068.radikal.ru/1202/88/6944d8340456t.jpg http://s017.radikal.ru/i433/1202/48/4a9ce8345f9et.jpg http://s004.radikal.ru/i206/1202/2a/0aac3bac4dd5t.jpg 2. Блинный пирог с яблоками. Рецепт отсюда. http://s14.radikal.ru/i187/1202/91/d594e7056547t.jpg http://s017.radikal.ru/i438/1202/87/0c71859dd9ebt.jpg Мариш, спасибо за тебе за пинок) |
Вложений: 2
Ого, сколько девочки наготовили)))
а мы с мамой только в субботу напекли блинов - с грибами и сладкие с яблоками, изюмом, орехами и медом)) Показываю с грибами: |
Девочки, какие же мы молодцы!!! Мне даже жалко, что Масленица только одну неделю идёт :) Приметила пару рецептов, теперь жду удачного момента :)
|
Ой, сколько красоты и вкуснятины вы показываете девочки!!! А я вот то. что замешивается на кефире. сметане и пр. обзываю оладушками))) блины для меня это только тоненькие и никакие иначе. Вот восстановлю рецепт моих блинчиков в ванильном соусе)
тесто обычное - на 2 стакана молока беру 3 яйца, 2 желтка, 1 ст.л растительного масла, сахар, соль и ванилин по вкусу. Муки столько, чтоб получилась "жидкая сметана". Начинка тоже стандартная - творог, юзюм, соль, сахар, ванилин. И вот когда блинчики нафаршированы я выкладываю их в глубокую посуду и заливаю соусом вот таким - беру 200мл молока, 250мл сливок (10-15%), 4 ст. ложки сахара, 2 яйца, ванилин и все это взбиваю. Потом закрываю свою форму крышкой (можно фольгой, если делать в открытой форме) и выпекаю в духовке минут 25 при средней температуре (120-150градусов) Блины пропитываются таким соусом и получаются ОЧЕНЬ нежными! фото не выкладываю, так как не привыкла фотографировать еду))))))) |
Цитата:
Блины на молоке, а остальное оладьи и они более толстые и поменьше размером. |
Ну, не знаю... Я всегда делаю на кефире блины и они получаются тонкие, дырчатые, такие красивые!
Недавно нашла рецепт теперь только по нему и готовлю! 500мл. кефира 1 яйцо 1ч.л. соды 2 ст.л. сахара 3ст.л. водки 100мл. очень горячей воды 1.5 ст. муки. Взбить яйцо с сахаром, влить водку, взбить. Добавить кефир, перемешать. Постепенно добавлять муку, соду. Дать постоять 10мин, добавить горячую воду, еще раз перемешать и выпекать. Вкуснотища! |
А водка там зачем???
|
Цитата:
Вообще, на самом деле, не так много блюд, которым может повредить ложка-другая алкоголя)) |
Цитата:
|
| Часовой пояс GMT +3, время: 05:32. |