Я определилась с горячим:) Буду делать
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом. Уже однажды готовила, мои были в восторге:myok: Просто и вкусно!

Ой, и я определилась с менюшкой новогодней!:ydaaaaaa:

Горячее - гречка со свининой по-купечески.
Свинину кусочками обжарить до полуготовности.
Отдельно обжарить лук с морковкой.
Гречку сварить.
Все смешать и -в духовку доходить-томиться!

На закуску сделаю канапе
- шарики моцареллы с мини-помидорчиками, разрезанными пополам
- сыр-колбаска слоями, на верхушке - каперсы.

Замолосолила помидорки - мммм, как раз к новогоднему столу пойдут!

На сладкое - заказала пирожные "Прага" от компании" Шереметьевские торты" ( это что-то волшебное и тающее во рту!)

Ну остальное - все по мелочи - колбаски-овощи-фрукты...

А я окончательно определилась с меню и уже надо бы начинать его готовить :)

Салаты:
- Оливье (тазик :D)
- Морковку
- Махровый (по рецепту Наташи-Снеговика)

Закуски:
- Большая пицца с копченой колбасой, грибами, помидорами и перцем
- Тарталетки с икрой и салатиком из соленой семги, свежего огурца и яиц с сыром и чесноком
- Закуска на чипсах (сыр-грибы-курица и сыр-помидор-чеснок) (Рецепт от Викуси был, если не ошибаюсь, не смогла найти)
- Рулет из лаваша (крабовые палочки, грибы, сыр, яйцо)
- Бутербродики со шпротами и соленым огурцом и с соленой семгой
- Возможно, фаршированные шампиньоны (что-то у нас как-то проблемно их купить сейчас, раскупили что ли все?)

Горячее:
- Жульен

Десерт:
- Мороженное (пирог передумала печь, ибо времени вообще нету лишнего :()
- Фрукты (мандарины, груши, виноград)

Напитки:
- Мартини (для девочек)
- Коньяк (для мальчиков)
- Шампанское
- Вишневый и яблочный соки

Фух, вроде все. Надеюсь, всего и всем хватит :) И надеюсь, что ничего не забыла и не забуду))

Это готовится мясо как на отбивные. В середину закручивается начинка (я обычно беру твердый сыр кусочками, но можно и грибы, и овощи, и крабовые палочки), сматываются ниткой, обжариваются на сковородке, нитку снимаешь, чуток протушить в сметане.

Килиманджара, аха, очень вкусно получается (свекровь готовила на ДР - обалденно!).

У нас будет:
салат мой любимый не-знаю-как-называется из лосося, яблока, сыра, яиц
селедка под шубой
бутерброды с икрой
яйца фаршированные
салат "козел в огороде"
горячее - гусь с яблоками

до сладкого не доходит как правило))

А что это за салат такой?

Фраза навела на вопрос для всех.
А разве вы не готовите на 1 и 2 января? Мы вот такое все готовим, чтобы первого есть и второго доесть.
Такие блюда,которые вкусные и на следующий день.
Поэтому, без новогоднего торта никак.

даночка, мы никак без торта, в частности я :joke: Мне обязательное сладенькое подавай:) Сын торты не ест, ему - пирожные)) Мороженое всегда в холодильнике, а особенно если с фрукты добавить, сиропом полить - все с охотой поедят:)

даночка, у нас первого традиционный поход к бабушке на торт, там уж ее фирменный, мне такого в жизни не повторить))

Вложение 30114

Ооо, как я могла забыть! главное в новогодние каникулы - орешечки со сгущенкой!:tort2