А это я своему любимому делала к 23 февраля, мои первые роллы и суши.:)

http://s39.radikal.ru/i086/1004/cc/97cd58cc075ft.jpg

Рис промывала несколько раз, примерно раз десять. Не знаю, может это и мало.:???: Рис брала не специальный, а круглый краснодарский. Варила рис под крышкой, 10 минут после закипания. Он все наровил убежать, но я придерживала крышку плотно. Еще на своем первом опыте могу сказать, что нужно было мне плотнее налегать на рулет при скручивании, чтобы более сжатым все получилось, и начинки было побольше по отношению к рису. А также большое значение имеет острый нож, т.к. тупой потом при нарезке может все испортить. А так-то все равно получилось вкусненько.:hands

Выкладываю свои творения. Спасибо данной теме и всем ее авторам за вдохновение:)!
Итак, я готовила первый раз по двум рецептам. Делала роллы с тунцом (правда, тунец брала копченный, соленого не нашла) и роллы "Филадельфия" со слабосоленой семгой, огурцом, авокадо и сливочным сыром, причем самой Филадельфии не нашла, но заменила обычным сливочным сыром President. В общем, получилось очень вкусно, а главное много;). Наелись с мужем, еще и осталось.
В принципе, ничего сложного, немного перестаралась с солью, не рассчитала, что рыба присоленная, да и сам соевый соус солонее, чем в ресторане подают.
Выкладываю фото. Если у кого-то будут вопросы, с радостью отвечу:). Еще раз спасибо за вдохновение личным примером всем авторам данной темы!

А сколько может храниться соевый соус? У нас был разливной, стоит в холодильнике уже месяца два (ну давно чет роллы не делали), осталось немного. Его еще можно употреблять?

solnishko, Наташ,конечно можно, он не портится.

Загорелась желанием попробовать самой сделай суши.
Ничего не понимаю в этом, честное слово. Но почитала Интернет, посмотрела мастер-классы и купила: водоросли, рисовый уксус, васаби, коврик, огурец, рыбку, сыр, крабовые палочки.
Вопросов пока 2:
- в некоторых случаях заворачивают целый листик нори, а в некоторых - половинку. Это зависит от личных предпочтений по большому счету, желаемого размера и количества начинки?
- можно ли сделать вкусные роллы не с рыбными продуктами? Не любитель у меня большой муж такого всякого, вот думаю - курицу как можно замариновать, чтобы она сплясала хорошо в общем ансамбле?

Килиманджара, я предпочитаю половинку листа - не такие толстые и вкуснее (риса не так много). Можно сделать с крабовыми палочками или просто гурчик и сыр, а курицу не наю, это извращение, по-моему =)))

Килиманджара, можно с креветками сделать или крабовым мясом или кальмарами если он что-то из этого ест. Можно с крабовыми палочками, многим нравится (хотя как по мне кощунство)

Курицу можно замариновать в соусе из соевого соуса, лимонного сока, тертого имбиря и чесночка. А потом обжарить или запечь в духовке. Оно и само по себе очень вкусно, и в суши должно неплохо пойти.

Еще к перечисленному закупленному нужно соевый соус и маринованный имбирь, без этого суши не суши :)

Нори да от личных предпочтений зависит и от размера. Я люблю чтобы не очень много было, только вокруг тоненьким слоем.

А у меня плохо получается в половине листа делать, вечно рис вылажиет со всех сторон, хоть и кладу его мало, когда в половине листа делаю.

Инфинитум, Optimistka, спасибо, девочки)))
Соевый соус и имбирь есть, я просто забыла написать, потому как дома стоит)
За курицу - обязательно попробую, интересно должно быть.
А еще подумала, может я какую-то копченную рыбку возьму - копченную муж есть, думаю понравиться.
По размеру и насыщенности рисом мне половинчастые тоже больше нравятся, риса не много, и вкус начинки есть, но вот с учетом того, что крутить их буду впервые - думаю получиться или нет в половинку завернуть)))))))))))))))))))))))))))))))))))