Блендеры. Что с ними делать.

[Летящий Снег]

Нет, ну если так рассуждать, то вообще никакая техника в доме не нужна. Стирать - руками, убирать - веником, картошку толочь - пестиком. Но мне например, блендером тесто или пюре удобней делать, чем руками.

[Карамель]

Сообщение от Svarog

Девчата, а зачем вам блендер, у вас чё, мужей нет? :blum1:

Представила своего мужа, который бы специально приезжал на обед, чтобы ребенку суп через сито протереть

Ну или молочный коктейль или майонез руками взбивал. Ему ж заняться больше нечем ))

[Drop_of_hope]

А я почему-то не люблю пюре делать блендером. Пробовала пару раз, оно получается как какая-то непонятная липкая паста (( И вкус другой совершенно. У меня муж так вообще отказался есть такое пюре. Единственное для чего использую погружной блендер - это для теста для блинов. Ну пару раз коктейли делала молочные. А в целом, мне кажется, эта насадка бесполезна.

[Инфинитум]

Chudolisichka, у меня вот такой блендер Mirta

Он вроде недорогой совсем, но по работе цены ему нет в хозяйстве. Он полтора года работает, при том что я практически каждый день им пользуюсь так или иначе, и никаких нареканий на него у меня нет.

Фарш я сама делаю только рубленый. А мама делает на блендере иногда, когда готовит. И с фаршем блендер справляется вполне. Но на выходе получается нечто кашеобразное. Далеко не лучший вариант приготовления мяса.
Зато я морковь, свеклу, сельдерей, редьку блендером измельчаю, они как на терке выходят, но за секунду и мучаться не надо.

И насадка для кремов-пюре-паштетов это вещь! И всбивалка для яиц, сливок и т.д. тоже оч. удобная.
Так что такой разноплановый блендер полезная штука в любом случае и массу ручной работы заменяет, даже без идеи с фаршем.

Добавлено через 7 минут

Сообщение от Drop_of_hope

А я почему-то не люблю пюре делать блендером. Пробовала пару раз, оно получается как какая-то непонятная липкая паст

Да, картофельное как клейстер выходит. И картошку лучше все же по старинке пестиком размять. А вот гороховое, фасолевое или из сельдерея (в общем из всяких овощей) этой насадкой чудесное пюре выходит пушистое и однородное.
И я этой насадкой крема делаю, особенно если с фруктами натуральными хочется. И творожную массу делаю из домашнего творога и обычную и с фруктами тоже, и паштеты разные. И супы-пюре естественно.
У меня постоянно в ходу насадка эта.

[Chudolisichka]

Ну, пюрешку я прокручиваю миксером обычным после того, как обычной взбивалкой все в него вмешиваю))). И для теста для блинчиков есть миксер. Вот и задумалась - блендер - для соков-соусов №1 и мясорубка для мяса №2 - наверное, правильнее? Но очень хочется попробовать место на кухне сэкономить.

[lorika]

Я паштеты делаю, только не насадкой, а в контейнере и самое милое - орешки дробить. И измельчаю овощи. Коктейли и супы пюре делаю насадкой.
А вот пюре из картошки мне кто-то давно сказал, что не вкусное и я не делала.

[Drop_of_hope]

Сообщение от Инфинитум

И я этой насадкой крема делаю, особенно если с фруктами натуральными хочется. И творожную массу делаю из домашнего творога и обычную и с фруктами тоже, и паштеты разные. И супы-пюре естественно.

Мне гораздо быстрее и проще это миксером сделать обычным. Не знаю почему, но у меня эта насадка не прижилась. Чашей с ножом все время пользуюсь. И фарш куриный делала, но он, действительно, получается как каша. А вот печень, например, для оладий очень удобно измельчать.

Chudolisichka, Ира возьми блендер с чашей и мясорубку. Все же для фарша лучше мясорубку иметь. Никакой блендер или комбайн не сделает нормальный фарш, ИМХО.

[Chudolisichka]

Света, вот я что-то типа такого присмотрела (на твой похож), только Брауновский:

Но посмотрю тот, что из Mirta. Спасибо за совет

Добавлено через 2 минуты
Drop_of_hope, Юль, а тот, что я выше показала - это же тоже с чашей считается?

[Drop_of_hope]

Chudolisichka, вот этот Браун? Да. Ну или с контейнером он называется, не знаю точно )) Просто если необходимости нет в насадке для этих пюре-коктейлей и миксер есть дома нормальный, то по мне лучше уж тогда просто взять обычный блендер, где чаша и нож режущий внутри. Есть такие, я свекрови такой покупала.

[даночка]

Валер, муж и все остальное семейство не причем. Чем больше разнообразной техники на кухне, тем быстрее и комфортнее готовить, не тратя много времени и сил.
Техники должно быть много.)))))