Вкусно, полезно. Или с майонезом не входить. Лечебное и диетическое питание

[Chudolisichka]

Сегодня в мульте новое блюдо сделала - по-моему, получилось весьма неплохо)))
Куриное филе - 400 гр (немного отбить и порционными кусочками - можно большими, можно не очень. Добавить специи по вкусу.
На дно мультиварки - ст. ложку масла (лучше оливкового, но в целом - без разницы), на него - грудку.
Можно курицу сверху капнуть майонезом или сметаной, но не обязательно - просто чаще проверять процесс и в случае чего, я добавляла воду из чайника по чуть-чуть))).
На курицу - пару долек чеснока (я порубила) и не забудьте сольки на мясо по вкусу.
Дальше - овощи:
Морковь - 1 шт натертую на тёрочке и любые овощи (если замороженные, лучше чуть подразморозить). Я брала фасоль зеленую стручковую и лечо из заморозок.
Все это - на курочку.
Сверху положить на всю поверхность пару помидорок, нарезанных кружочками (я ошпарила и сняла кожицу - не люблю ее в блюде очищать).
Сверху 150 гр 9% сыра Ольтермани тертого.
Режим Выпечка на 1 час, но я раньше отключила.
Мультя - Redmond RMC-M4502

[Вадила74]

Я тут с рецептом от Своих Кулинарок!
Делали наобум (есть хотелось)
Покрошили куриное филе на мелкие кусочки(обжарили чуть чуть до румянца)
Выпотрошили перец-сырой(туда насыпали курицу-сыра натёртого и сметаны залили-всё перемешали)
И в духовку на 20 минут(градус не помню)
О фантастиш!

[Вадила74]

Ребят попробовали (тоже самое с помидорами) вместо перчиков
Мама Дорогая ещё лучше(берите помидорки покрепче и выковыривайте внутрености!

[Chudolisichka]

Вадила, вы прямо гиганты кулинарных экспериментов!!! А как кожица от перчиков/помидорок - не мешает?
А у меня пока эксперименты. Занялась тушением мяса на "подложке". Вчера сделала в чугунной сковороде, сегодня пробую в мульте.
Вчерашняя индейская грудь на подложке из лука и морковки очень понравилась, по аналогии сегодня в мульте делаю.
Смысл: тушишь на небольшом количестве растительного (оливкового) масла (гр. 10-15) и мл. 150-200 воды "подложку" из лука и морковки, а на полу-готовности кладешь в нее мясо. Вчера взяла индейку, отбила ее и двумя большими кусками положила в глубокую чугунную сковороду с крышкой, где томилась "подложка". После хорошего протушивания нижнего слоя - перевернула и остатки подложки закинула на верхнюю сторону мяса, после чего еще чуток потушила, после чего добавила сыра 9% Ольтермани грамм 50-75 и, закрыв крышкой, отключила нагрев плиты. Сегодня, правда, в переборе по белкам, но, если бы успела еще и кашку гречневую сварить - супер!!!
*ЗЫ - из овощей на закусь к этой вкуснявке у меня свежая капуста, или салат из помидор/огурцов/сладкого перца* - желательно нарезать, но я живьем хомячила)))))))))

[Вадила74]

Chudolisichka,
Не мешает -такая вкусняшка(вот только хотел ещё один начинёный помидорик съесть-дали по -рукам!
Вообще Мои вкусно готовят(Иначе я хрен бы тут 19 лет ошивался!

Моя даже сфотила для Форума(потом выложу -когда закачают-я то не умею

[Chudolisichka]

Вадила74, да, покажи картинку, учись уже))), а то только слюньки текут)))

[даночка]

Ир, в теме про блюда из мяса, я давала рецепт ичмядинской долмы, когда баклажаны, перец и помидоры начиняются фаршем и тушаться в воде. Диетично и обалденно. Посмотри тему.

Тык

[svit]

Девочки, стала во многие блюда, в том числе в суп, вместо картошки ложить корень пастернака. Очень вкусно получается, а по калориям меньше. В пастернаке 75 ккал, в картофеле 110, плюс пастернак легче по весу и на ту же массу его прилично больше по объему получается. Еще очень нравится запекать его в духовке с морковью с небольшим количеством растительного масла. Просто обалденно вкусно!

[Chudolisichka]

А я что-то у нас не встречала его, может, конечно и упустила из виду))) Ни разу не пробовала.

[svit]

Ириш, вот такой он