Флешмоб - Новогоднее меню

[скептик]

А мы до сих пор не знаем, сколько нас будет) Обещались гости к обеду и часов в 19. Скорее всего, на НГ будем вдвоем. Поэтому меню продумывалось такое, чтобы готовить сразу перед подачей на стол. А это значит, что готовить мы будем в 4 руки три раза)
Отсюда горячее - жареная телячья вырезка с пожаренной особым способом картошкой. Салат с копченой курицей и ананасом. Салат греческий (повседневное блюдо, которое не надоедает), но с айсбергом.
Закуска тоже с ананасом: на кружок фрукта кладется мягкий сыр с зеленью. Нямка)
Ананас закуплен самый большой, что нашелся в наших краях.
Овощи свежие и консервированные, грибы маринованные, икра красная. Своя капуста квашеная, удалась дивная и хрусткая. Нарезка рыбы, не помню, семга или форель.
Оооо, забыла, пошла гостям варить компот, всегда просят. Заныкала сушеные груши, с ними чудесно-душистый компот получается.
Еще собираюсь подать грейпфруты очищенные, порезанные и в меду. Мед у меня темно-темно шоколадного цвета, густой и вкусный. Украсит и освежит стол этот вариант.
Обязательно что-нибудь будет еще, про что просто забыла написать, но достаточно распахнуть дверцу холодильника, и вспомнится)))

[lorika]

Мы вдвоем с подругой на Новый год и наше меню: икра красная, семга с/с из закусок, бри и дор блю из сыров. Лангустины на сковороде сделаем с соевым соусом. Ананасы, груши, хурма. На горячее -жареный карп, если купим, если нет, то семга или дорада в духовке. Но я верю в поиски карпа, это единственная рыба которую я готова есть всегда
Шампанское, вино из алкоголя

[*Zu*]

А у нас было такое новогоднее меню.

Горячее:
- Свинина, запеченная с картофелем (рецептик примерно такой же)

Салаты:
- Из крабовых палочек и кукурузой;
- С курицей, кукурузой и ананасами.
Рецептики тут.

Сладкое:
- Торт по новогоднему оформленный "Улыбка негра";
- Чак-чак.

Также нарезка, бутербродики.
Шампанское, соки, чай.

[ENIGMA]

НГ встречали в семейном кругу. Меню было таковым:

Оливье (как же без него!), салат из морепродуктов
Окрошка
На горячее кролик с чесночком в сметане тушеный
Мандарины, яблоки, ананасы.

Шампанское для меня и старшей дочери, сок для мамы и младшей дочери, безалкогольное пиво для мужа.

[Ангел ф кедах]

Мы на Рождество были вдвоем как обычно.

Салаты-
с крабовыми палочками и креветками (Креветки, крабовые палочки, рис, вареное яйцо, свежий и соленый огурец и майонезом)
а второй в ресторанах называется Креветочный коктейль, я купила смесь креветки и соус, потом добавила яблоко, авокадо, кукурузу, огурец и айсберг капусту.

Главное блюдо-
индейка обвернутая беконом и запеченная с медом
запеченная чесночная картошка
брюссельская капуста и морковка
все под клюквенным соусом

Закуска-
бутерброды с семгой и сыром чеддар
маринованные грибы

Сладкое-
конфеты
пуддинг с заварным кремом
чизкейк

Алкоголь в этом году даже не покупали, потому что я с работы принесла три бутылки вина.

[lorika]

Катя, а как ты готовишь чесночную картошку?

[фэнтази]

Катя, и рецепт индейки напиши, пожалуйста в теме.))

[Ангел ф кедах]

Я в этом году поленилась, купила грудину индейки, обвернула беконом и за полчаса до конца готовки облила медом.

Но полный рецепт выкладывала пару лет назад. Вот тут. =))

Чесночная картошка вроде тоже там же есть. Но я не много по другому делала в этом году. Картошку резала на дольки, потом минут 5-7 отварила. Потом смешала со смесью лимонного сока, чеснока (3-4 зубчика), оливковое масло (2 ст ложки) и соль. Ну и чтоб совсем вкусно было, чеддара тертого кинула =)) Запекать потом минут 15-20.

[Анастасия М]

Наше меню в новогоднюю ночь было легким) Стол на 6 человек.

Салаты:
оливье
с кальмаром
с сердцем
под водочку

Закуска:
бутерброды с икрой
нарезка сырная, мясная
сырные шарики
маслины
консервированный арбуз

Горячее:
картошка пюре
запеченное мясо

Фрукты:
мандарины, апельсины
яблоки, ананас

Алкоголь:
мартини Асти для женщин
водка для мужчин

[Optimistka]

поднимаю тему вкусняшек!!! наверняка уже многие задумались, что будет на новогоднем столе!
Ура, Новый год уже скоро!!)))

у нас будет:

утка с яблоками

салатик оливье и шубу.

бутеры с икрой

овощи\соленья

фрукты

торт Наполеон (от любимой мамы мужа)

вино красное сухое и шампанское какое-то невозможное мне дарили на др, своит ждет своего часа.

пока такие мысли)