Саша, я заправляю и уксусом немножко и масла тоже немножко добавляю, хорошо получается, не так кисло и вкусно!
Добавлено через 2 часа 48 минут Фаршированный болгарский перец.
Отвариваем рис (можно до полуготовности), слегка обжариваем нарезанные лук, морковь и помидоры (можно добавить обжаренный мясной фарш, но можно и без него). Всё соединяем вместе. Добавляем специи и зелень по вкусу.
Перец моем, чистим изнутри, кидаем на пару минут в кипящую воду, чтобы ушла возможная горечь. Кому лень - могут пропустить эту процедуру)) Откидываем на дуршлаг, остужаем и начиняем начинкой. Затем кладем в огнеупорную посуду, заливаем водой с добавлением сметаны или томатной пасты или того и другого. (Мне со сметаной больше нравится.) И ставим тушиться в духовку или на плиту минут на 30.
Очень вкусно, главное - не есть слишком много за один раз)))))
Последний раз редактировалось Галинка3; 25.03.2010 в 10:31.
Причина: Добавлено сообщение
Вчера делала вот такой салат:
- Вареное яйцо
- Сыр
- Яблоко зеленое
Яйцо порубленое, яблоко и сыр на терке. Заправила сметаной. Можно чуть соли добавить, но мне и так вкусно было. Если салат не совсем диетический, Ирмина поправит. Но мне кажется, что ингредиенты некалорийные.
Очень вкусно, главное - не есть слишком много за один раз)))))
За раз едим 200 грамм.
И помним, что калорийность создается жирностью мяса- берем постное совсем и количество растительного масла. Поэтому брать столовую ложку на обжаривание!
Я не варю рис и не обжариваю овощи в фаршированый перец, фарш кладу тоже сырой. Все прекрасно готовится и без этих процедур, а жира меньше. И никакой томатной пасты. Только домашний томатный сок (зимой) или помидоры в блендере (летом).
У нас уже черемша первая появилась, в честь этого весенний салат: Пучок черемши + 2 вареных яйца + ложка сметаны; Салат в любое время года: Вареная фасоль+морская капуста+пару зубчиков чеснока+лук+зелень. Заправить растительным маслом. Рис "Мозаика" Морковь, лук, болгарский перец (перец я осенью режу и в морозилку на зиму) режутся кубиками и обжариваются на одной 1 ст. растительного масла. Смешиваю овощную смесь с отварным рисом. Вкусный суп без картошки Варим куриную грудку. Бульон цедим и ставим на огонь, закидываем туда измельченую луковицу + морковку. Куриное мясо режем на кусочки и обратно в кастрюлю. Соль-перец-пару зубчиков чеснока. Взбиваем яйцо в густую пену (лучше блендером), вводим в кипящий суп, 30 секунд и все готово. Перед подачей посыпать зеленью.
__________________ У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Это суп? В моем понимании это бульон какой-то... Кроме мяса там пожевать даже нечего))
Я не знаю, в каком количестве воды люди варят куриную грудку. Я это делаю в 1,5 литровой кастрюле. И я не могу сказать, что суп прям жидкий получается. Лук-морковка-мясо + яйцо, которое, как правильно заметила Оля, и насыщеность придает, и улучшает вкусовую гамму. Только взбивать нужно в густую пену, если этого не сделать, на поверхности супа будет противная пенка-паутинка.
__________________ У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Маринеска напомнила рис с овощами. Мы в общаге часто делали с капустой: отварить рис, отдельно протушить капусту в минимальном количестве масла растительного, по желанию с томатом и/или специями, затем рис смешать с капустой, ещё чуть протушить, чтобы выпарилась лишняя жидкость, и потреблять Вкусно!
Вчера у меня на ужин был такой овощной салатик:
- краснокочанная капуста
- болгарский перец
- свежий огурчик
- укроп, петрушка
Всё смешала, чуть посолила, заправила растительным маслом (купили попробовать масло виноградных косточек) с небольшим количеством выжатого лимонного сока.
Очень вкусно!
Мне очень нравится такой десерт:
У яблока срезать как-бы крышечку, аккуратно вырезать сердцевину, туда малину (свежую, мороженую, варенье), крышечкой закрыть и запечь в духовке. Вкусно и холодное, и горячее.
А я делаю печеные яблоки с творогом и медом или творогом и вареньем. Вообще вариантов начинок очень много, и всё вкусно! И не вредно))) Для скорости я делаю в микроволновке за 3,5 минуты.