Вернуться   Форум - Мир Любви и Романтики > Просто пообщаться > У самовара (разговоры о том... о сем) > Путь к сердцу через желудок

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.03.2010, 18:05   #1
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Вкусно, полезно. Или с майонезом не входить. Лечебное и диетическое питание

Ну что, пробуем сюда воедино собрать то, что поможет нам есть вкусно, полезно, не жирно и малокалорийно.

Всякие нямки с майонезами и прочие калорийные вкусности живут в других темах.

Отчитываемся о еде, советуемся, делимся,ругаемся и плачем в теме Пищевой дневник

Последний раз редактировалось даночка; 03.12.2013 в 10:27.
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
solnishko (22.03.2010), Галинка3 (22.03.2010), Ель (16.06.2010), РИТАтуй (22.03.2010), Танчик (25.03.2010), фэнтази (23.03.2010)
Старый 22.03.2010, 18:14   #2
Буря
 
Аватар для Наталика
 
Регистрация: 09.06.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,746
Сказал(а) спасибо: 3,310
Поблагодарили 2,790 раз(а) в 882 сообщениях
Репутация: 9411
Отправить сообщение для Наталика с помощью ICQ Отправить сообщение для Наталика с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Хотелось бы начать с мною «горячо» любимого, растения – это
ИМБИРЬ!

Скрытый текст:
[color="Blue"][i]Полезные свойства имбиря[/i][/color]
Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств:
• Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.
• Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.
• Пища с имбирем становится более легкой, она лучше усваивается и принимает слегка острый, пряный вкус.
• Питает весь организм, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Систематическое употребление имбиря в пищу, в небольших количествах, повышает внутреннее тепло, увеличивает аппетит, стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, эффективен при несварении, отрыжке, язвенной болезни желудка.
• Эффективен при простудных заболеваниях: простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, синусите, также хорошо помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим действием, а заваренные измельченные корни хорошо согревают тело.
• Имбирь – отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы.
• Он эффективен при различного рода болях в животе, при кишечных, почечных, желчных коликах.
• Его употребляют при метеоризме, для прекращения поноса и для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, его также используют при отравлении грибами.
• Снижает количество холестерина в крови.
• Обладает легким слабительным средством.
• Уменьшает боли вызванные заболеванием суставов, используется при ревматизме, артрозах и артритах, отеках, растяжениях, мышечных болях.
• Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует образование слюны.
• Позволяет снять судороги во время менструации.
• Является прекрасным средством от умственной или физической усталости, которое поможет вам преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы.
• Его используют также при параличе и желтухе.
• Стимулирует работу щитовидной железы.
• Улучшает мозговое кровообращение, это укрепляет сосуды и улучшает обучаемость и память, снижает артериальное давление, помогает в лечении атеросклероза.
• Имбирь очень эффективен в борьбе со старением организма, кроме того, он способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия, повышает тонус матки и половое возбуждение.
• Это лучшее средство от шлаков и токсинов, плохо переварившихся отходов пищи, которые, откладываются в клетках тела и отравляют весь организм, что в итоге приводит к различным болезням.
• Очень популярно применение имбиря для похудения, так как он имеет свойство ускорять обмен веществ.
• Эффективен против «морской» болезни (он снимает не только тошноту, но и головокружение, слабость), так же применяется для снятия признаков токсикоза во время беременности.
• Полезно применять для профилактики рака и формирования злокачественных опухолей.
• Если после еды пожевать свежий имбирный корень, он на долгое время сделает ваше дыхание свежим и избавит от множества проблем в полости рта.
• Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав в сборе.
• Имбирное масло применяется в косметологии и аромотерапии.

[color="blue"][i]Противопоказания при применении имбиря[/i][/color]
Применять имбирь для лечения и в приготовлении пищи надо с учетом противопоказаний, чтобы исключить возможные осложнения. Следует отказаться от имбиря тем, у кого имеются следующие заболевания:
• язва желудка;
• дивертикулез;
• дивертикулит;
• беременность;
• кормление грудью;
• желчные конкременты;
• дуоденальная язва;
• высокая лихорадка;
• пищеводный рефлюкс;
• желудочно-кишечная болезнь;
• неспецифический язвенный колит.

[color="blue"][i]Использование имбиря в приготовлении блюд[/i][/color]

Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи. Он наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Имбирь улучшает вкус тушеной или жареной говядины, баранины, телятины, курицы, свинины, индейки, утки, фаршированных овощей (кабачков, перца, огурцов, баклажанов, томатов и т. д.), овощного рагу, а также грибных блюд. Его применяют при заготовке компотов (особенно из тыквы и груши) и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая, применяют при консервировании тыквы, дыни, огурцов, кладут в различные маринады и соусы. Засахаренный имбирный корень используют для приготовления варенья, конфет, цукатов, мармелада. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек. В алкогольной промышленности имбирный корень используется при производстве имбирного пива, пуншей и горьких ликеров.


Имбирь для похудения

Применять имбирь при похудении можно с помощью полезных и вкусных бодрящих напитков, чаев и различных других блюд. Вещества, содержащиеся в имбирном корне, улучшают кровоснабжение и греют изнутри. Они как будто «разгоняют» все внутренние процессы. Соответственно, повышается обмен веществ, и это способствует ускорению сбрасывания лишнего веса.
Чаще всего это растение применяется в виде чая. Существует несколько рецептов имбирного чая для похудения, из которых вы без труда выберете что-то для себя.

• Один из основных способов заваривания чая с имбирем:
Имбирный чай с лимоном: Небольшой кусочек корня имбиря чистим и трем на мелкой терке. На выходе получаем 2 столовые ложки сырья, которые помещаем в литровую банку или кастрюльку. Добавляем 60 мл (четверть стакана) сока лимона, немного меда и заливаем смесь кипятком. Оставляем настаиваться примерно на час. После этого имбирный чай для похудения готов к употреблению.
• Для похудения при большом весе:
Имбирный чай с чесноком. С помощью такого чая вы сможете быстро сбросить вес, избавившись от лишних килограммов. Для приготовления чая в двухлитровом термосе Вам потребуется: имбирный корень размером со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистите имбирь и порежьте тонкими ломтиками. Положите в термос и залейте кипятком, оставьте настаиваться. Затем необходимо вынуть чеснок и имбирь, процедить и пить в течение дня
• Еще варианты заваривания имбирного чая:
Апельсиновый чай с имбирным корнем. Смешайте блендером пол-ложки мелко нарезанного имбирного корня, 60 г листьев перечной мяты и щепотку молотого кардамона. На 30 минут залейте смесь кипятком, затем процедите, добавьте 85 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сока и мед по вкусу. Такой чай пьют холодным – мятный привкус увеличит ощущение свежести.
Имбирный чай с добавление зеленого. Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам. Такой чай можно пить как горячим, так и холодным.
• В целом имбирь для похудения рекомендуем добавлять не только в чай, но и в любые травяные отвары – земляничники, мяты, мелисы.

Правила применения имбирного чая для похудения
• Имбирь можно использовать постоянно, а не только в дни активного похудения, заваривайте его вместе с зеленым или черным чаем.
• Одной дольки лимона на одну чашку будет вполне достаточно.
• Если пьете чай с медом, то мед нужно разводить либо в теплом настое, либо есть с ложки.
• Поскольку имбирный чай для похудения – бодрит, не рекомендуем его пить вечером.
• После приготовления имбирного чая для похудения его необходимо обязательно процеживать, иначе чай будет слишком насыщенным.
• На два литра воды необходим кусок имбирного корня размером со среднюю сливу.
• Подготавливая имбирь для чая, режьте его как можно более тонкими ломтиками, например при помощи картофелечистки.
• Если чай выпить перед едой, он притупит аппетит и ощущение голода.
• Рекомендуемое потребление имбирного чая для похудения составляет два литра в день.
• Лучше всего чай для похудения заварить утром. Залейте в термос и пейте по чашечке чая, в течение дня.
__________________
Чтобы сохранить любовь, нужно что-то еще, кроме любви

Последний раз редактировалось Наталика; 22.03.2010 в 18:17.
Наталика вне форума   Ответить с цитированием
21 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (14.05.2013), Eclipse-e (26.05.2010), lorika (22.03.2010), maaalenbkii liseno4ek (31.03.2010), Nadjusha (27.09.2013), persefona (14.05.2013), solnishko (22.03.2010), Sunyshka (23.03.2010), Unona (22.03.2010), Vince (22.03.2010), Yozhik (14.05.2013), Zanoza (14.05.2013), Аль-Таира (01.10.2013), Верящая в сказку (23.03.2010), Галинка3 (22.03.2010), даночка (22.03.2010), Ель (09.06.2014), Килиманджара (23.03.2010), Танчик (25.03.2010), Фея (03.05.2010), фэнтази (23.03.2010)
Старый 22.03.2010, 19:30   #3
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

У Наташи там много интересного,поэтому она будет с нами делится, за что ей огроменное спасибопоцелуй


Я попроще, ибо стока букв я не напишу,не успею.
То, что на каждый день приготовить быстро, ибо долго на себя любимую готовить нет времени.

Некоторые рецепты списаны в инете, ибо я там позаимствовала и готовила.


ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРЫНЗОЙ
1 кг любых овощей в наборе ( лук, морковь, помидоры , сладкий перец,цветная капуста, зеленая фасоль и т.д.) Можно взять заморозки готовые.
250 мл сливок или молока
1/2 пучка зелени
2 яйца,
зубчик чеснока,соль, перец,
250 гр брынзы
Овощи порезать ломтиками, если свежие. Заморозки,предварительно их разморозив в воде на огне.
Брынзу - кубиками.
В смазанную маслом форму выложить слой овощей с зеленью, сверху слой брынзы. Много не надо, ибо соленая.
Яйцо взбить со сливками,добавить чеснок, соль, перец. .Залить овощи и в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Можно брать с собой с куском черного хлеба на работу или учебу.

Попробуйте вместо майонеза сделать такой соус-заправку для салата: Рецепт малокалорийного соуса (заменителя майонеза):
В натуральный йогурт (стандартная упаковка 125г) добавить столовую ложку сладкой горчицы, лимонный сок, соль.

Горчицу можно не ложку,а меньше-это уже по вкусу надо.
  Ответить с цитированием
17 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (14.05.2013), das_Blumchen (22.03.2010), lorika (09.02.2013), L_heart (22.03.2010), maaalenbkii liseno4ek (31.03.2010), Nadjusha (27.09.2013), persefona (04.02.2014), solnishko (22.03.2010), Sunyshka (23.03.2010), Zanoza (14.05.2013), Аль-Таира (01.10.2013), Верящая в сказку (23.03.2010), Галинка3 (22.03.2010), Ель (09.06.2014), Килиманджара (23.03.2010), Таточка (22.10.2011), фэнтази (23.03.2010)
Старый 22.03.2010, 19:34   #4
Подходите, не бойтесь
 
Аватар для скептик
 
Регистрация: 30.06.2009
Сообщений: 13,568
Сказал(а) спасибо: 38,398
Поблагодарили 77,372 раз(а) в 11,957 сообщениях
Репутация: 242298
Получено наград:
По умолчанию

Очень люблю рис, особенно некоторые сорта, такие как Индиго или черный рис. Мало найдется продуктов, которые обладают такими абсорбирующими и чистящими организм свойствами, что, конечно же, способствует похудению.
Вряд ли способ, который я применяю, можно назвать вкусным, и вряд ли его можно назвать полноценным питанием, но то, что он полезен для организма в целом, и для снижения веса в частности, это точно, ибо проверено не только на мне. Употребление риса таким способом заменяет завтрак, готовить его надо начинать накануне (ничего сложного).
Итак. Столовую ложку риса замочить на час в холодной воде, слить, вновь залить свежей холодной водой на час. По истечении времени вновь сменить воду и поставить варить, но не варить, а стоять около кастрюльки и ждать, когда первый раз вода "булькнет", то есть успеть до закипания. Всё, готово. Воду сливаем, рис в чашечку, и ставим около постели. Утром, проснувшись, и не вставая с кровати, медленно поедаем энтот рис, после чего уже встаем, проделываем обычные утренние процедуры, и топаем на работу\учебу.
Кушать не хочется долго, но если вдруг захочется, то можно только через два часа.
И так дней 10-14.
Мне иногда это позволяло сбросить до 5 кг. Способ интересный, так как это не диета в чистом виде, можно лопать много чего еще, ограничения касаются только завтрака.
Скрытый текст:
Честно признаюсь, не раздумывала, почему надо все это поедать именно в постели, делала так, как сказали, и не заморачивалась))) Работает!
__________________
Господь не мог углядеть за всем, поэтому он создал бабушек.
скептик вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (14.05.2013), Eclipse-e (27.05.2010), solnishko (22.03.2010), Sunyshka (23.03.2010), Yozhik (14.05.2013), Аль-Таира (01.10.2013), Верящая в сказку (14.05.2013), Галинка3 (22.03.2010), даночка (22.03.2010), Ель (22.06.2014), РИТАтуй (22.03.2010), Танчик (25.03.2010), фэнтази (23.03.2010), Шумелка Мыш (06.12.2014)
Старый 22.03.2010, 19:42   #5
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Как вариант этого же: гречку 1 чайную ложку залить стаканом кефира.И поставить в холодильник. Утром съесть , как первый завтрак.
И рис Марины и гречка хорошо гоняют воду и выводят соли. Отсюда и идет процесс.
  Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (14.05.2013), maaalenbkii liseno4ek (31.03.2010), Manunja (22.03.2010), Milada (23.03.2010), Nadjusha (27.09.2013), Аль-Таира (01.10.2013), Галинка3 (22.03.2010), Ель (09.06.2014), Килиманджара (23.03.2010), скептик (22.03.2010), фэнтази (23.03.2010), Шумелка Мыш (06.12.2014)
Старый 22.03.2010, 19:47   #6
С оптимизмом по жизни
 
Аватар для Галинка3
 
Регистрация: 05.11.2008
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 2,036
Сказал(а) спасибо: 12,889
Поблагодарили 11,305 раз(а) в 1,837 сообщениях
Репутация: 26802
Получено наград:
По умолчанию

Чайную дожку гречки? А не мало на стакан кефира? Этим совсем не наешься... Я заливала ложки три столовых и ягоды замороженные утром для вкуса добавляла. Или не надо было ягоды??
Галинка3 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.03.2010, 20:03   #7
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

В инете везде 3 столовые ложки написано.
Но это много очень.
Пусть будет не чайная, а столовая ложка.НО 3- я бы не советовала бы в первый раз)).

А ягоды-....вобще суть без всего натощак есть. Воду хорошо выводит.
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (14.05.2013), Sunyshka (23.03.2010), Аль-Таира (01.10.2013), Галинка3 (23.03.2010), Ель (09.06.2014), Фея (03.05.2010)
Старый 23.03.2010, 13:14   #8
...коктейль эмоций...
 
Аватар для Килиманджара
 
Регистрация: 04.08.2009
Адрес: Україна
Сообщений: 9,008
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 52,148
Поблагодарили 39,265 раз(а) в 6,872 сообщениях
Репутация: 100092
Отправить сообщение для Килиманджара с помощью ICQ Отправить сообщение для Килиманджара с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

О!!!!! вариант с рисом и гречкой мне пришелся по вкусу...
Вопрос - а кофе когда можно пить утром в таком случае?
Скрытый текст:
хотя честно - гречку в кефире не представляю абсолютно..На что по вкусу похоже???
__________________
Если человек встает после падения - это не физика. Это характер. /М.Тайсон
Килиманджара вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ель (09.06.2014)
Старый 23.03.2010, 13:23   #9
Старожил Форума
 
Аватар для Верящая в сказку
 
Регистрация: 21.01.2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 3,607
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 20,398
Поблагодарили 16,381 раз(а) в 2,357 сообщениях
Репутация: 50979
Отправить сообщение для Верящая в сказку с помощью ICQ Отправить сообщение для Верящая в сказку с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Вспомнила такой рецепт. Не знаю насколько диетический, но мне кажется вполне подходит для этой темы.
Берем творог, перетираем в однородную массу, добавляем чуть соли, пару зубчиков чеснока, мелко порезанный укропи заправляем сметаной. Очень вкусно с черным хлебом.
__________________

Последний раз редактировалось Верящая в сказку; 24.03.2010 в 00:06.
Верящая в сказку вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (15.05.2013), lorika (14.05.2013), Sunyshka (23.03.2010), Аль-Таира (01.10.2013), Ангел ф кедах (11.09.2013), Галинка3 (23.03.2010), Килиманджара (23.03.2010), Танчик (25.03.2010), Фея (03.05.2010)
Старый 23.03.2010, 13:48   #10
Чудо
 
Аватар для Sunyshka
 
Регистрация: 06.08.2008
Адрес: Мой город СЧАСТЬЯ и ЛЮБВИ
Сообщений: 801
Сказал(а) спасибо: 3,687
Поблагодарили 2,664 раз(а) в 533 сообщениях
Репутация: 3680
Отправить сообщение для Sunyshka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Говядина под овощной подушечкой:
Мясо порезать на порционные кусочки, тушить почти до готовности. Если много бульона, то слить так, чтобы мясо не до конца было покрыто. Сверху положить "подушку": у меня это обычно морковь + лук + помидорка, но возможны вариации по вкусу. Чуть присолить, довести до готовности под крышкой.
Sunyshka вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Yozhik (14.05.2013), Алёнкина (01.12.2012), Аль-Таира (01.10.2013), Ангел ф кедах (11.09.2013), Верящая в сказку (23.03.2010), Галинка3 (23.03.2010), даночка (23.03.2010), Ель (09.06.2014)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 23:12.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь