Вернуться   Форум - Мир Любви и Романтики > Просто пообщаться > У самовара (разговоры о том... о сем) > Путь к сердцу через желудок

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 21.12.2009, 12:22   #11
Чье-то СолнцЕ
 
Аватар для Lumino4ka
 
Регистрация: 28.08.2008
Адрес: Украина Днепропетровск-Херсон
Сообщений: 3,797
Сказал(а) спасибо: 6,956
Поблагодарили 17,424 раз(а) в 2,512 сообщениях
Репутация: 64991
Отправить сообщение для Lumino4ka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Решили с любимым устроить себе в субботу праздник.
Скачали "Аватар", купили пива и приготовили креветки. Вкуснотища получилась, пальчики оближешь. Пишу рецепт.
В большую миску высыпала килограмм мороженных креветок. Порезала кубиками лимон, нарезала свежего укропа, посолила, поперчила красным перчиком, заправила парой зубчиков чеснока. Все хорошо перемешала и на глубокую сковородку (предварительно растопив там 1/3 пачки сливочного масла).
Креветки тушились в собственном соку (разморозке) минут 10-15.
После того как креветки выложила на блюдо, сбрызнула их соком лимона.
Вот что получилось.


__________________

Lumino4ka вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Eclipse (21.12.2009), Escada Paradise (13.02.2011), Manunja (21.12.2009), Masha_Krasota (21.12.2009), Ангел ф кедах (30.01.2011), Килиманджара (04.10.2010), Януська (23.12.2009)
Старый 21.12.2009, 21:52   #12
Вера. Надежда. Любовь.
 
Аватар для anty
 
Регистрация: 23.12.2006
Адрес: Изумрудный город...
Сообщений: 9,166
Записей в дневнике: 51
Сказал(а) спасибо: 14,176
Поблагодарили 29,101 раз(а) в 4,252 сообщениях
Репутация: 200142
Отправить сообщение для anty с помощью ICQ Отправить сообщение для anty с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

А я вот такую вкуснятину ела у совей кумы.
Фаршированые яйца.
Сварить яйца вкрутую. Разрезать пополам. Вынуть желток и смешать с креветками (порезаными), болгарскм перчиком и петрушкой. И этой масой нафаршировать половинки яиц. Сверху украсить креветкой. Вкуснотища такая. Я вообще-то не любитель морепродуктов, но это блюдо ела с удовольствием.
__________________
Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале
anty вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Manunja (21.12.2009), Ангел ф кедах (30.01.2011), Килиманджара (22.12.2009)
Старый 21.12.2009, 22:50   #13
лучезарная
 
Аватар для Manunja
 
Регистрация: 03.07.2008
Адрес: Украина
Сообщений: 1,533
Сказал(а) спасибо: 13,103
Поблагодарили 5,239 раз(а) в 863 сообщениях
Репутация: 25832
Получено наград:
По умолчанию

Иринк, а мы готовим фаршированные яйца с кальмарами - тоже вкусно получается.
Понадобится для такого блюда:
яйца, кальмары - (баночка консерв.), лук, майонез.
Мелко порезать кальмары, смешать с мелко нарезанным маринованым луком, заправить массу майонезом, добавить сюда желтки и нафаршировать половинки яиц.
Manunja вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
anty (21.12.2009), Килиманджара (22.12.2009)
Старый 29.01.2011, 21:25   #14
круглосуточно красивая ;)
 
Аватар для Sherry20
 
Регистрация: 17.12.2007
Адрес: Украина, Город Пламенных Зорь
Сообщений: 2,359
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 16,195
Поблагодарили 7,085 раз(а) в 1,593 сообщениях
Репутация: 23458
Отправить сообщение для Sherry20 с помощью ICQ Отправить сообщение для Sherry20 с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Девочки-мастерицы и главный "мастериц" Vince, расскажите, как мидии приготовить, пожалуйста. Они у меня замороженные, очищенные.
Если можно, хотелось бы рецептик опробованный, а не просто из тырнета скопированный. В тырнете я уже полазила, там уйма всего, но какое это на вкус я понятия не имею.
__________________
Ничто так не раздражает женщину, как ВСЁ!!!
Sherry20 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.01.2011, 23:48   #15
Весна
 
Аватар для Инфинитум
 
Регистрация: 09.08.2010
Сообщений: 2,815
Сказал(а) спасибо: 4,667
Поблагодарили 14,969 раз(а) в 2,684 сообщениях
Репутация: 29820
Получено наград:
По умолчанию

Sherry20, я вообще мидии не особо люблю, в основном в сочетании с другими морепродуктами готовлю, но если именно из мидий...

Самый простой и незамысловатый способ - обжариваем лучек до полуготовности, потом к нему же отправляем мидии, солим, перчим, добавляем либо разных специй (я люблю укроп, молотый имбирь, кориандр) либо готовую смесь специй для рыбы, обжариваем так с луком минутки 3-4, дальше добавляем сливки или сметану и тушим еще пару минуток. Я такие мидии к макаронам делала, всем нравится (даже тем кто мидии не любит)

Еще вариант - Так же поджариваем лучек (только в этот раз на сливочном масле), к нему бросаем мидии, соль, перец, свежий натертый имбирь, раздавленный зубчик чеснока, обжариваем несколько минут, перед тем как снимать с плиты сбрызгиваем лимонным соком.
В этом варианте можно мидии просто подавать к примеру с рисом с овощами, а можно их таким образом приготовленных добавлять в какой-нибудь салатик.

Простой салат с мидиями:
нужны вареные яйца, мидии, соленые орурчики, лук, яблоко, свежая петрушка,листья салата майонез, горчица.
Яйца режем как обычно для салатов, лук мелко, соленые огурчики и яблоко соломкой, петрушку мелко рубим.
Мидии, если свежие, то отвариваются в подсоленной воде со специями. А если мороженные, то лучше пару минут обжарить на сливочном масле или так как я выше писала, или хотябы со специями для рыбы и долькой чеснока, потому как вкус замороженных мидий сам по себе не впечатляет.
Дальше все смешиваем, солим, перчим, и заправляем майонезом с небольшим добавлением горчицы. Выкладываем на листья салата.

Салат из мидий с овощами:
Мидии, лук, помидоры, оливки, сладкий перец, свежая петрушка, лимонный сок, растительное масло.
Мидии, если свежие отвариваем, если замороженные обжариваем как и для прошлого салата.
Помидоры режем дольками, все остальное как нравится так и режем, смешиваем с мидиями, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем растительным маслом (лучше оливковым).

Sherry20, Если ничего из предложенного не вдохновляет, то напишите чего хотелось бы, рецептики подописываю еще
Инфинитум вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Sherry20 (30.01.2011), Vince (30.01.2011), скептик (30.01.2011)
Старый 30.01.2011, 10:59   #16
мимокрокодил
 
Аватар для Vince
 
Регистрация: 22.02.2005
Адрес: Минск, BY
Сообщений: 6,726
Сказал(а) спасибо: 7,955
Поблагодарили 14,894 раз(а) в 4,476 сообщениях
Репутация: 44054
Получено наград:
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инфинитум Посмотреть сообщение
Я такие мидии к макаронам делала, всем нравится (даже тем кто мидии не любит)
Плюсую к этому =)
Вообще, к мидиям хорошо подходят базилик, лайм, чеснок, орегано и свяжая томатная паста (последнее - в небольшом количестве).
Vince вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Llda (05.03.2014), Sherry20 (30.01.2011), Ангел ф кедах (07.02.2014)
Старый 06.02.2014, 14:15   #17
НАСТоящаЯ мелодиЯ
 
Аватар для Анастасия М
 
Регистрация: 13.10.2007
Адрес: Украина
Сообщений: 5,866
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 27,050
Поблагодарили 33,352 раз(а) в 4,488 сообщениях
Репутация: 431366
Получено наград:
По умолчанию

К спагетти готовила жареные кальмары.
Покупала кальмары для салата, а потом решила поэкспериментировать - приготовить что-то новенькое) Рецепт взяла от сюда

Ингредиенты: кальмар, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец

На несколько секунд окунула тушки кальмара в кипяток. Промыла, нарезала соломкой.
Обжарила на оливковом масле лук, добавила чеснок. После кальмары на сковородку, обжарка на сильном огне постоянно помешивая. Немного посолила и поперчила.

Подавала вместе со спагетти.
Вкус интересный, когда они настоялись мне даже больше понравились.
Изображения
Тип файла: jpg DSC_0339-1.jpg (100.8 Кб, 21 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_0381.jpg (94.1 Кб, 21 просмотров)
Анастасия М вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (06.02.2014), Llda (05.03.2014), lorika (08.02.2014), svit (06.02.2014), Ангел ф кедах (07.02.2014)
Старый 01.03.2014, 13:06   #18
НАСТоящаЯ мелодиЯ
 
Аватар для Анастасия М
 
Регистрация: 13.10.2007
Адрес: Украина
Сообщений: 5,866
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 27,050
Поблагодарили 33,352 раз(а) в 4,488 сообщениях
Репутация: 431366
Получено наград:
По умолчанию

Морской коктейль или по отдельности морепродукты (в данном случаи покупались креветки и мидии) обжарить на оливковом масле. Добавить кетчупа перемешать, далее сметаны, после соевого соуса. Немного все потушить на небольшом огне. Подаем со спагетти)
Изображения
Тип файла: jpg DSC_0480.jpg (84.9 Кб, 20 просмотров)
Тип файла: jpg DSC_0485.jpg (91.0 Кб, 23 просмотров)
Анастасия М вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
GRAFINYA (03.03.2014), Llda (05.03.2014)
Старый 16.03.2014, 13:23   #19
Светик-восьмицветик
 
Аватар для Nachtfalter
 
Регистрация: 28.05.2007
Адрес: старинный город на Волге
Сообщений: 5,183
Сказал(а) спасибо: 12,104
Поблагодарили 14,979 раз(а) в 3,098 сообщениях
Репутация: 61868
Отправить сообщение для Nachtfalter с помощью ICQ Отправить сообщение для Nachtfalter с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Люди! нужна ваша помощь! обожаю кальмары кольцами, обжаренные с луком (тоже кольцами) с добавлением муки, соли, перца. (это было написано на упаковке кальмаров замороженых) Но никак не придумаю, какой к этому подошел бы гарнир? может быть кто-то нашел хорошее сочетание вкуса?
__________________


Моя история любвиhttp://world-of-love.ru/forum/showthread.php?t=5352
Nachtfalter вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2014, 13:41   #20
Счастливая
 
Аватар для фэнтази
 
Регистрация: 14.11.2009
Сообщений: 6,069
Сказал(а) спасибо: 32,081
Поблагодарили 21,027 раз(а) в 4,516 сообщениях
Репутация: 213247
Получено наград:
По умолчанию

Nachtfalter, мне очень нравятся морепродукты с рисовым гарниром, в т.ч. и кальмары. Если есть еще грибочки(мясистые сорта), попробуй чуть добавить к этому,м.м.м.м..вкуснотища.))
__________________
Однажды вы поймете, что любовь исцеляет все, и любовь - это все, что есть на свете.(с.)
фэнтази вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
блюда, морепродуктов.

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 19:27.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь