Напишу два вида бутербродов, которые соответствуют теме - быстрые в приготовлении и вкусные. Очень выручают при незапланированном появлении гостей, да и на завтрак такие едим с удовольствием.
Бутерброды с манкой
В 1 стакане воды растворяем 1 бульонный кубик (можно любой, мне больше всего нравится овощной). Варим на этом бульоне манную кашу. Каша должна получиться очень густой, прямо чтоб ложка стояла, поэтому на данное количество жидкости кладем 4 ст. л. манной крупы. Пока готовая каша остывает, мелко режем средней величины луковицу, так же мелко сосиську, кубиками (можно любую вареную колбасу, ветчину, пробывала куриное мясо отварное - получилось невкусно, оно просто не чувствовалось). Все это добавляем в подостывшуюю манку, туда же вбиваем сырое яйцо. Тщательно перемешиваем. Теперь мажем батон начинкой. И на раскаленном растительном масле жарим начинкой вниз. Тут главное, чтобы масло было хорошо раскалено, и чтобы начинки не было слишком много, может отслаиваться, приставать к сковороде. Этого количества массы хватает на один батон-саблю (багет, французский батон - везде их называют по-разному). Бутербродики получаются золотистые, вкусные и никто не верит, что из манки.
Бутерброды сладкие к чаю
Яблоки потереть на крупной терке, добавить немного сахара, вбить яйцо, перемешать. Кусочки батона смазать сливочным маслом, положить на противень (или на то, на чем запекать будете) маслом вниз. Эта процедура для того, чтобы батон не превратился в сухарь (батон можно вчерашний использовать, совершено незаметно будет). Сверху каждого кусочка расположить яблочную начинку, можно посыпать корицей или ванильным сахаром. Запекать 10-15 минут , сразу поймете когда готово, по характерному запаху печеного яблока.
Приятного аппетита!
__________________ У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Последний раз редактировалось Маринеска; 05.03.2008 в 08:16.
Перелистывала темку, попался вопрос про лаваш. Вот быстрый рецептик завтрака:
Потереть на терке сыр и смешать его с нарезанным зеленым луком (по вкусу), можно еще добавить другой зелени. Смесь завернуть в лаваш в форму конвертика и обжарить на сковородке с небольшим количеством масла. Получается очень быстро, вкусно и сытно! Больше 2-х за раз не съешь
__________________
Иногда хочется, чтобы было всегда!
Хочу тоже пожелиться рецептом бутербродов.
Для бутербродов понадобяться:
хлеб бородинский
шампиньоны сырые
лук
майонез
Нарезаем хлеб ломтиками, намазываем майонезом, выкладываем сверху грибы (лучше только шляпки, резать плоскими кусочками) и сверху лук колечками.
Получаеться очень даже вкусненько и оригинальненько. Не переживайте, что грибы сырые. Очень даже вкусно и не опасно для жизни. Но сперва почистить надо...
__________________ Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале
Новогоднее торжество состоит ещё и из всяких вкусностей и основным украшение стола являются блюда. Вот хочу вам предложит необычный рулетик, который готовиться очень быстро и необычно.
Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.
__________________
Последний раз редактировалось L_heart; 20.11.2007 в 10:21.
Причина: перемещение поста в другой раздел
А еще есть очень быстрые, и вкусные бутерброды, (у мамы научилась).
Берем хлеб или батон (что угодно душе), режем обычными кусочками, чистим картошку (штучки 2-3) и на крупную терку трем, морковку туда же (1 среднюю), и тоже на крупной терке, можно лук (только помельче), добавляем 1 яйцо, пару ложек муки, соль, перец, все это тщательно перемешиваем (без хлеба конечно-же). Затем берем наш хлебушек, и столовой ложкой, накладываем эту смесь на хлеб, и на разогретую сковородку на несколько минут, смесью вниз... Получается вкуснота, картошечка прижаривается, а хлебушек мягкий. Можно кушать, как горячими так и холодными (раньше в школу такие бутрики брали)...
Картошка - Черепашки
Берем картошку (сколько угодно), не чистим ее, а просто очень хорошо моем. Разрезаем пополам, сторону которая в кожуре, надрезаем решеткой, всмысле ножом, полоски вертикальные и горизонтальные, всю эту картошку в большую кастрюлю или миску, туда майонез, соль, можно немножко перца, выдавливаем чесночок, перемешиваем аккуратно, чтоб наша картошка смазалась полностью, выкладываем на противень (предварительно смазав ее маслом), через 10-15 минут (смотреть по готовности) достаем, и кушаем... прямо с кожурой....
Французские бутерброды.
состав:
8 ломтиков хлеба,
2 желтка,
1/3 стакана молока,
150-200 г тертого сыра,
1 ст. л. сливочного масла
Взбить в тарелке 2 желтка, влить молока и размешать. Сыр натереть на терке. Ломтики хлеба обмакнуть в приготовленное молоко и выложить на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпать тертым сыром. Сковороду накрыть крышкой, поставить на огонь и жарить до тех пор, пока сыр не расплавится.
Состав (на 4-5 бутербродов)
батон или хлеб - 4-5 ломтиков,
сосиски или вареная колбаса - 2 шт,
помидор - 1 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
сыр - 50 г,
зелень, соль, майонез
Приготовление
1.Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой.
2.Помидоры вымыть и порезать кубиками.
3.Сыр натереть на крупной терке.
4.Чеснок пропустить через пресс.
5.Зелень мелко порезать.
Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут или можно поставить в микроволновку
Получаются очень вкусные вот такие бутербродики:
Ну а теперь можно и кофе выпить
Хочу и я поделиться
Лежу я, понимаете ли, смотрю телевизор и тут приходит мой дорогой и приносит на тарелочке вот такую прелесть!
Я была в восторге!
Делается очень просто: тонко нарезан хлеб, мажется маслом, сверху выкладывается по кусочку красной рыбки копченой, зелень и оливка все это закрепляется шпажкой или зубочисткой
А я тут в баре попробовала чесночные гренки! Такая вкуснятина, ловите рецепт (правда, он из инета...)
200 г ржаного хлеба
2 ст. ложки рафинированного растительного масла
2—3 зубчика чеснока
соль по вкусу.
Ржаной хлеб нужно нарезать небольшими ломтиками и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. Главное – класть сразу на горячую сковороду, чтобы хлеб не впитывал масло, а поджаривался. Снять со сковороды и натереть смесью из соли и натертого чеснока.
Гренки из белого хлеба и зеленого чеснока делаются в обратном порядке – булка сначала режется и натирается смесью из зеленых головок чеснока и соли, а только затем поджаривается в растительном масле.
Попроще:
Режу ржаной хлеб, потом посыпаю его чесночной солью и жарю на разогретой сковороде с маслом. По вкусу – никакой разницы, а мороки гораздо меньше. Сверху можно посыпать их тертым сыром.
__________________ Я не буду кружить тебе голову, если ты не заберешь мое сердце. X.O.X.O.
А я выдавливаю чеснок и потом обмазываю жареный хлеб им.
Такой хлеб подается в Литве к пиву-готовят и дома и во всех барах-ресторанах-лучший закусон.Национальное блюдо.
Т.к. готовим часто- вот и знаюНу очень вкусно.