Флешмоб - Новогоднее меню

[4udoSveta]

А я набросала пару рецептиков салатов - хочется Новый год красиво и вкусно встретить, дала любимому выбрать то, что он хочет, а в ответ я услышала "Мне оливье хватит". Подумала обидеться на него и сделать только тазик оливье - передумала. Буду делать, конечно, и его, но еще несколько салатов, взятых с форума!
На горячее хотела курицу запекать, но наверно "сворую" идею Иришки-Лав про горшочки! Тоже люблю это дело!
От обычной мясной тарелки решила отказаться. Буду делать рулетики из ветчины с сыром и горячие бутерброды. Может еще тарталетки, если успею купить.
Ну и конечно же, роллы, без них не проходит ни одна встреча новых гостей в нашем доме)

[Чуча]

Сельд под шубой
Оливье куриное со свежими огурцами вместо соленых и горошком не маринованным, а свежезамороженным, предварительно бланшированном
Салат из помидоров, огурцов, со сметаной.
Нарезки рыбные, сырные.
Фруктовая ваза.
Солянка.
Мясо под шубой и картошечка.
Конфеты и алкоголь мой мужчина с собой везет (не знаю что там)
Может быть ещё что надумаю.

[Килиманджара]

Наше новогоднее меню тоже не сильно большое. Обычно мы на Рождество празднуем более обильно.
Итак:
- крученики с сыром
- гарнир - скорее всего картошкины лепешки
- бутики с икрой
- крекеры с массой рыбной
- крекеры с сыром и крабовыми палочками
- салат с баклажан
- салат слоеный (пока не решили, какой именно, но наверное с хреном и мясом)
- рулет с лаваша (начинка сырная, рыбная, овощная)
- фрукты
- сладкое
- вино, шампанское
Возможно добавим что-то на горячее, но не факт. Нас будет немного - муж, малый, мама и я.

[Снеговик]

Сообщение от Килиманджара

- салат слоеный (пока не решили, какой именно, но наверное с хреном и мясом)

Оксана, рецепт в студию

[Optimistka]

а мы делаем вот такую вкусняшку, получается необычно и вкусно!

берем бутылку сухого вина, красного. добавляем мартини - по вкусу, чтоб не сильно сладко. апельсиновый сок, и ещё апельсин выжимаем. цедру всю - туда же. вкусно, свежо, и по-новогоднему)

[kaska]

У нас будут проверенные ранее блюда, боюсь проколов (кроме того, наша Маленькая особо не даст в готовке разгуляться, поэтому начну сегодня, постепенно).
Итак:
- курячьи отбивные
- лавашные рулетики двух видов
а) с красной рыбкой и вкраплениями красной икры
б) с краб.палочками, сыром, чесноком

- салатик 1 с печенью трески
- салатик 2 с курочкой, сыром, сухариками и орехами
- салатик 3 - селедка под шубой

- маринованные вешенки (уже замариновала)
- на гарнир, наверное, пюрешку.

- шоколадная колбаска на десерт (ммм... это из детства...).

И жалко духовки нету, а то бы приготовила горшочки... 1го бывает охота горяченького...

[даночка]

Ужас, третий год теме, а меню не меняется. Постоянство- дело хорошее, но писать совершенно нечего))).

[Svarog]

Дааааа.... эт точно... Картошка, водка, огурец - что еще надо для полного счастья в новогоднюю ночь?!

[Ангел ф кедах]

Сообщение от Килиманджара

крученики с сыром

Оксан,а что это такое?

[фэнтази]

Я зарекалась в этот НГ много не готовить, но, судя по тому, как выглядит мой список еще пару блюд прибавится.))
Наше "непрекосновенное НГ меню":
1. Осетинские пироги(куда мы без них))), этот раз сделаем их "Уалибахта"(сори, если прочтут осетины и ужаснутся написанию)). Это тонкие пироги с картошкой и осетинским сыром.
2. Конвертики из слоенного теста с лососевыми брюшками.
3. Сестренка пообещала приготовить пиццу.
Салаты:
1. Оливье и селедка под шубой, без которых НГ не НГ)).
2. Салат из моркови, орез и сыра твердых сотров( не знаю, как называется).
3. Салат из креветок, авокадо и апельсин.
4. Подумываю о "Гранатовом браслете")))
Горячее:
1. Люля с гранатом и зеленым лучком.(без них не обходится ни один НГ)
2. Долма.
3. Запеченные крылышки куринные с паприкой и чесноком.
4. На гарнир картошка с зеленью.
Холодные закуски:
1. Говяжий рулет с грибами и сыром.
2. Фаршированные белые грибы.
3. Рулетики из баклажан с орехами, чесноком и кинзой.
4. Фаршированные крабовые палочки.
5. Отварная курица.( потому что без неё осетинскик пироги на стол не ставят)))
Бутерброды:
1. С икрой, листом салата и помидором.
2. С семгой и зеленым огурцом.
Нарезки: овощная, сырная и мясная.
Фрукты, сладкое, соки.
К, сожалению, сама уже ленюсь печь, обходимся сладостями из кондитерской.
Возьмем, как всегда по бутылке мартини, швепса( 50/50 мартини со швепсом -очень вкусно), шампанского и муж сестры привез из Владикавказа коньяк.(говорит хороший)))
Вот, в принципе, и все, если еще чего в голову не стукнет))