Коктейли,крюшоны и прочие вкусные напитки.

[Настоящая]

Коктейль Пина колада




40 мл светлого рома;
50 мл кокосового сиропа
50 мл ананасового сока;
10 мл сливок;
1 коктейльная вишня.
Для украшения: четверть кружка ананаса.
Рецепт приготовления Пина колады
1. В шейкер с 4-5 кусочками льда добавить все ингредиенты и тщательно взбить.
2. Процедить содержимое в бокал.
3. Украсить коктейльной вишней и кружком ананаса.

мой любимый коктейль)

[Vince]

И снова я с комментариями =) Юлька очень любит пинью коладу, поэтому я довел это дело до совершенства. Рассказываю: берем хороший ром, что-то выдержанное и ароматное вроде Appleton Estate будет хорошим выбором. Стандартные 50 мл, да. Берем мякоть ананаса, грамм эдак 100. Лучше свежего, само собой, но если есть хороший из банки - тоже пойдет в принципе. Берем кокосовые сливки, те же 50 мл. И не нужно мне рассказывать ужасы, они сейчас есть в любом приличном маркете И осталось взять еще 15-20 мл сахарного сиропа, чистого, без добавок.
Теперь самое главное - никаких шейкеров! Только блендер. Сначала измельчаем все ингридиенты, потом то же самое вместе со льдом. И получаем на выходе превосходный микс для жаркого лета. И разница с тем, что подают в большинстве заведений будет заметна с первого глотка

[Чуча]

Мой любимый "Дайкири"
50 мл белого рома
5 мл ликера Maraschino
20 мл свежевыжатого сока лайма
10 мл сахарного сиропа
измельченный лед
долька лайма для гарнира
Готовится в шейкере
Есть разновидности всякие, но я больше этот люблю, остальные слишком приторны для меня.

[Vince]

Интересный вариант, кстати Я вообще не большой любитель дайкири, но вот такой терпкий попробовать хочется =)

[Vince]

По заказу =)
Май тай
Вообще, май тай - жутко легендарная вещь. И одновременно одна из самых незаслуженно не пользующихся популярностью в наших широтах. При этом я не знаю другого микса, который может ТАК подчеркнуть вкус хорошего рома. И при этом май тай - один из лучших миксов для людей, которые не являются фанатами =) Они после употребления не расскажут тебе о нотках разных типов рома, но однозначно скажут, что было очень вкусно =)
Приступим. 30 мл белого рома и 30 мл темного. Неплохо, если они будут максимально хорошими, а еще лучше - если не одной марки. Так лучше 15 мл Куантро, но сойдет и любой прозрачный triple sec. 30 мл свежего сока лайма - ну здесь понятно. Дальше идет интересный компонент - это сироп орже. Это миндальный сироп на розовой воде, если без тонкостей. С одной стороны Монин его делает, а с другой - в барах Минска я его не видел. И мало кто знал, что он вообще нужен. Чисто миндальный сироп найти проще. И заменить в принципе можно, но осторожно =) 20 мл нам нужно. И остался у нас только сахарный сироп, (лучше самодельный, из тростникового с небольшим добавлнением ванильного сахара) 5 мл всего-то.
И все это дело с колотым льдом, да в шейкер. Не процеживаем, само собой. Украшают май тай по традиции цветком вроде гардении.

Красиво? Безусловно. Вкусно? Безумно

[Чуча]

Vince,

Скрытый текст:

я тебя почти уже обожаю. Полтора года назад один товарищ попросил изобразить бармена коктейль, столь же прекрасный, как я (пардон, он был влюбленный романтик). Мне сделали, я выпила и выпала в экстаз. Бармен хитрый, мне не сказал - что это, а сама я нигде найти описание не могла. Я уж правда не знаю - какой там был миндальный - сироп или как, но это оно!!!!!!!!! (теперь для полного счастья надо найти этот ингридиент)

[Ирис]

Скрытый текст:

Кеш, женись на мне

Обязательно попробую Май-тай, тем более, что я люблю коктейли на основе рома.
Мы с друзьями часто делаем разные коктейли, Курант Лемон - самый простой и любимый нами.



Как приготовить:
Наполняем высокий бокал кубиками льда доверху, наливаем водку черносмородиновую (я люблю больше клюквенную) 50 мл и Тоник (у меня это лимонный Швепс) доверху.
Аккуратно размешиваем и украшаем веточкой красной смородины и мятой. Я часто добавляю кусочек лайма, но я просто уважаю лайм и готова его добавлять везде, здесь он не обязателен.

[Vince]

Сообщение от Ирис

Мы с друзьями часто делаем разные коктейли, Курант Лемон - самый простой и любимый нами.

Поэкспериментируй с биттерами Кампари, Фернет. Их немного нужно, не больше 10 мл. Но они добавят столько оттенков вкуса - закачаешься =)

Скрытый текст:

И почему я не мусульманин? =)))

[Чуча]

А чего-то про джин-тоник забыли.
Лично из моих наблюдений лучше брать джин "Bombay Sapphire"
Обычно 40/40, долька лимона и лед, но я больше люблю 1 часть джина и две тоника. Мне так мягче.

[Vince]

Сообщение от Barmik

про джин-тоник забыли

Для меня чисто летний вариант, на большую компашку на выезд, заготавливается в пятилитровых бутылях =))) И я его обычно довольно легким делаю, а-ля бутылка джина на всю пятилитровку.