Коктейли,крюшоны и прочие вкусные напитки.

[svit]

Коктейль "СОК С БУКАШКАМИ"

Ингридаенты:
обезжиренный ванильный йогурт - 2 ст., бананы - 2 шт., клубника - 1 ст., охлажденный апельсиновый сок - 1 ст.

Спопоб приготовления: Все составляющие взбивать в бленбуре на высокой скорости 30 с. Разлить по стаканам, подавать с соломинкой.

Получается очень вкусно!

[Профессиональ]

Мохито:
нужно порвать руками много мяты, на дно стакана насыпать тростникового сахара, сверху положить мяту вперемешку с колотым льдом, на самый верх - кусочек лайма. Залить тоником швепс индиан, если безалкогольный напиток, или тоником и белым ромом (пропорции по вкусу), если алкогольный.
Проткнуть насквозь соломинкой (через лайм, до самого сахара на дне.
Если нет коричневого сахара - сойдет обычный. Если нет колотого льда - кладите кубиками.
Очень вкусно.

[Айгуль, любящая Алексея]

Всё очень похоже на рецепт, который давала Маринеска здесь

Соблазнительная сангрия. Испанский крюшон. Лимон и апельсины (2шт) нарезаем кружочками, так же персики (брала консервированные) и кладём в стеклянную ёмкость, лучше прозрачную для пущей красоты: графин или вот такой бокальчик. Сыпем сахар - 50г и сбрызнем коньяком- 50мл и настаиватес при комнатной температуре 2 часа. Я еще добавила немного засахаренной облепихи. 1,5 литра красного вина (лучше испанского, например Roja, но я взяла подешевле - в коробках ро литру =) кладём туда корицу 2 палочки и чайную ложку молотового мускатного ореха и настаиваться в холодильник. После влить вино в ёмкость к фруктам. При подаче лучше чтоб был холодным, для этого можно использовать лёд. Но чтобы напиток не становился водянистым из-за льда, можно накануне заморозить вино и после добавить его.

[Ангел-Ю]

Молочный коктель "Метелица"
200гр. сливочного мороженного
100гр. апельсинового сока
Взбить с помощью миксера или блендера. Получается очень вкусно.

[КатринЧИК]

Визитная карточка Острова свободы, главный гость на любой вечеринке от Гаваны до Москвы, любимый напиток Эрнеста Хемингуэя - все эти слова о неповторимом "Мохито" (Журнал "Про Кухню" июн 2009)

Ингредиенты:
- стакан, доверху заполненный льдом (в идеале, высокий);
- несколько веточек мяты,
- 15 мл сахарного сиропа (соотношение 1:1, на 15 мл воды - 15 г сахара),
- сок одного лайма,
- 20 мл содовой (минеральной воды),
- 50 мл рома.

1. Размять пряную травку на дне бокала. Не забыть отделить листики от стеблей (в них содержится много горечи, которая может испортить напиток)
2. Добавить лайм (можно сок, можно прям кусочками). Размять.
3. Добавить остальные ингредиенты, смешать.
4. Наслаждаться (лучше через трубочку)

[Vince]

Сообщение от КатринЧИК

- 15 мл сахарного сиропа

Ох как сладко-то =) В оригинале - чайная ложка тростникового сахара.

А вообще рекомендую т.н. "Королевский Мохито", с выдержанным ромом и шампанским вместо содовой

[Маринеска]

соотношение 1:1, на 15 мл воды - 15 г сахара

Да не, Кеш, там нормально должно получиться. В чайной ложке 10-12 г сахарного песка. Просто мне, например, неохота заморачиваться с сиропом, использую коричневый сахар *я вообще на коричневый давно перешла*

[КУКУСИК]

На наш "египетский" ужин готовила следующее:

Один из самых древних кулинарных рецептов, дошедших до наших дней, был найден в могиле Тутанхамона. Согласно ему, самое любимое блюдо египетского фараона делалось так: несколько яиц следовало разбить и смешать с растопленным медом и свежим виноградным соком. Затем в эту смесь вливали прокипяченное вино и взбивали до образования пены. А под конец добавлялись зерна граната. Подобное блюдо-напиток, как утверждали древние египтяне, продлевало молодость. (С)

[Человек дождя]

Мне больше всего нравится мохито, но его рецепты уже тут видела. Поэтому выложу еще один любимый коктейль.

б-52

20 мл ликера Калуа (Kahlúa)
20 мл ликера Bailey`s Irish Crème
20 мл ликера Куантро (Cointreau)

Налейте Калуа в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно влейте Бейлис поверх Калуа. Таким же способом влейте Куантро поверх Бейлис. Поджечь верхний слой, выпить горящий.

[Вадила74]

Рецептик не для еды, а под нее. Подходит для любого пола и накрытия.
Правда в расчете на следующий сезон, в этом сезоне от незрелого конечного продукта голова болеть будет. А так проверен на сезоне 2004.

Желательно во второй половине дня, жары меньше и ломота во сне не так будет беспокоить, собрать ягоды красной смородины. Не меньше ведра, а лучше два. Предпочтительней сорта с повышенным содержанием сахара, чтобы снизить кислотность потребуется меньше воды лить, да и носу будет приятней.
Выдавить сок из ягод. Технология не особо принципиальна. Можно давлением, можно кручением – чем что под рукой окажется.
Слить полученное, желательно без пены, в сосуд с узким горлышком.
Бутыль из-под куллера в самый раз будет. А так на усмотрение каждого.
А дальше почти-что чистая химия. Добавляем к соку воду, водопроводная не лучший вариант, и основную часть сахара-песка. Через 3 дня и 3 ночи добавляем еще сахар и надеваем на горлышко затвор. Подойдет воздушный шарик любого цвета, на худой конец – РТИ №4 или его аналог. Не забыть сделать в оном 3-4 прокольчика иголочкой, чтобы не было конфуза. Следите за погодой. Процесс должен протекать строго при температуре 16-20 градусов по Цельсию.
И можно спать-отдыхать под мурлыкание брожения вплоть до бывшего праздника Октябрьской Революции.
Далее надо снять обязательно с осадка. То есть перелить прозрачное в другой сосуд с использованием трубочки. В народе для этих целей используют всевозможные катекторы и мочеточники. Учтите, возможно, осенью в них дефицит.
Бутыли или банки закупорить и ждать вплоть до Финала КР. После можно будет отмечать. Если не телом, то душой я с вами.
Продукт естся очень легко и обманчиво, особенно молодой. Будьте бдительны.

На 1 литр чистого сока 1,2 литра воды. Сахар (основная часть) 500гр. и 150 гр. (добавочная часть). При наличии свободного времени и отсутствии лени, а так же для чистоты эксперимента 150 гр. следует разбить на три части (по 50 гр. с разрывом в 3 суток).
Для любителей более сладкого и мягкого можно перед окончательной закупоркой добавить по 200гр. или 100гр. или 50гр. сахара на 1 литр конечного продукта, кому какая сладость нравиться.
Хранить закупоренное рекомендуется рядом с балконом и подальше от батарей. (15 градусов и ниже). Не заморозьте только.