Хотела сделать пиццу. А получился закрытый пирог
Тесто брала готовое. Начинка - фарш, обжаренный с луком и грибами, свежие красный перец и помидорка, тертый сыр.
Гавайская пицца
Я брала замороженную пиццу с просто томатным соусом и сыром. Сверху кладу ветчину порезанную кубиками, шампиньены сырые и порезанные кружками и дольки консервированного ананаса.
А вообще я люблю на пиццу кидать все что в холодильнике есть- салями, ветчину, красный перец, кукуруза, лук и тд.
Разная Lubov, если честно, у меня мама так защипывает У меня не получается, и я слабо представляю как так делать))
Девочки, я вас понимаю...все детство с завистью смотрела, как мама так ловко защипывает...А потом как-то сама научилась. Постараюсь объяснить: сначала защипываете как обычно, но так чтобы край теста (который вы защипили) был примерно одинаковой длины, Теперь большим и указательным пальцем берем такой край, обхватывает с двух сторон и прижимаем к основанию защипа, получается как бы согнутая к пирогу петелька, затем точно так же обхватываем двумя пальчиками край, ниже получившейся петельки и снова к основанию и защипнуть...и так по всему краю....получается косичка. Ее можно использовать везде: от пирогов до вареников. Всегда празднично и красиво!
Девочки, чтобы защипать так красиво,надо сделать косичку.
тоже самое, как на пельменях, варенниках делаем,то же и на пироге.
Сначало нужно просто защипить края как у вареника. Потом сделать косичку - указательным пальцем чуть подвернуть, а большим в это время слегка надавить. Я делаю это сразу - большим и указательным защипываю, а средним сразу за ними подворачиваю и прижимаю.
тоже самое делаете и на пироге.
На первом вложении собственный пирог-видите-ровный получается. И надо еще четко по противню разложить.чтобы ровно было.
Дальше нашла картинки, как лепят пельмени-тоже самое с пирогом
Делюсь рецептом своей фирменной пиццы:
300гр дрожжевого теста (сама его ставить не умею, беру покупное), раскатываю тонким слоем, 3-5мм, шириной в размер противня, противень смазываю маргарином, выкладываю тесто, излишки по краям обрезаю.
начинка: вареная колбаса мелкими кубиками, грамм 300 (чем мельче тем вкуснее), маринованные огурцы тоже мелко, грамм 200, репчатый лук, пару небольших луковиц, тоже мелко, 3 средних свежих помидоры, можно кусочками побольше, все это смешать и выложить на противень, на тесто. сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. запекать на маленьком огне около часу, как сыр сверху "зазолотится" так и готово )
Фото выложила тут
Давно хотела попробовать что из слоеного теста испечь Вот что придумала
Тесто выложила на противень, намазала Philadelphia soft cheese
Сверху обжаренные грибы и лук и копченная семга и еще Philadelphia, все это в духовку на 20 мин.
Мне очень солено было, потому что я обычно ничего не солю, а Никита сказал нормально было. А так очень вкусно получилось
Давно хотела попробовать что из слоеного теста испечь
Я просто с ума схожу от слоеных пирогов с яблоками! Самая простая вещь в приготовлении - слоеное тесто, нарезанные яблоки и немного сахара и корицы. Но эти пироги моя самая большая гастрономическая слабость особенно если с шариком ванильного мороженного, они меня делают абсолютно безвольной, и на любимого производят такой же эффект, так что стараюсь не часто их делать, а то превращусь в колобка
Еще из слоеного теста люблю пироги с брынзой, зеленью и помидорами.