Старый 26.03.2009, 07:09   #21
Великолепный
 
Аватар для schatzi
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Калининград
Сообщений: 350
Сказал(а) спасибо: 3,396
Поблагодарили 2,125 раз(а) в 240 сообщениях
Репутация: 6633
Отправить сообщение для schatzi с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Вчера готовила пончики по рецепту леди романтик. Готовятся быстро, а получаются вкусными. Всем советую. Спасибо большое за рецепт, думаю буду им теперь частенько пользоваться.
__________________
schatzi вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.05.2009, 17:29   #22
Вера. Надежда. Любовь.
 
Аватар для anty
 
Регистрация: 23.12.2006
Адрес: Изумрудный город...
Сообщений: 9,164
Записей в дневнике: 51
Сказал(а) спасибо: 14,198
Поблагодарили 29,111 раз(а) в 4,253 сообщениях
Репутация: 200152
Отправить сообщение для anty с помощью ICQ Отправить сообщение для anty с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

А я вот такой десерт сегодня приготовила.
Готовое слоенное тесто порезала на квадратики. Каждое пироженное состояло из 2 квадратиков. Но в одном квадратике, я стаканом кружок выдавила. И положила на целый квадратик так, чтобы из кончиков получилась шестиугольная звезда.
Может, я не понятно объясняю, но на фото вы увидете.
Для начинки я взяла яблоки, нарезаные мелкими квадратиками. Эти яблоки я обжарила немного, потом додала сахар, корицу и пару гвоздичек. И все это залила красным вином. Когда вино уже начало испаряться, то я додала потертый шоколад в эту масу. Дала начинке остыть, а пока готовила начинку, то в духовке мое тесто уже испеклось
Срезара я серединку в пироженных и на это место положила начинку. И сверху взбитыми сливками покрыла. Еще бы пару листиков мяты, и было бы замечательно!



__________________
Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале
anty вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gisma" (13.03.2011), Manunja (31.05.2009), svit (31.05.2009), Webmadchen (31.08.2009), Килиманджара (23.06.2010), Кукляша (30.05.2009), КУКУСИК (03.01.2011), Мисс kozellena (31.05.2009), Разная Lubov (23.06.2010)
Старый 31.08.2009, 00:13   #23
Всех счастлива видеть :)
 
Аватар для Айгуль, любящая Алексея
 
Регистрация: 02.07.2007
Адрес: Казань
Сообщений: 2,053
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 4,842
Поблагодарили 11,059 раз(а) в 1,725 сообщениях
Репутация: 19811
Получено наград:
По умолчанию


Печеньки с сердеШками. Слоеное тесто раскатала, вырезала кружочки с помощью рюмки, и в одном из кружочков сердечко с помощью формочки. Клала обычный кружочек, сверху пол чайной ложки джема из красной смородины (тоже собственного приготовления) и после кружочек с сердечком и выпекала.
Слоеное тесто: Ингредиенты: маргарин или масло сливочное 500г, мука, вода 300 мл, соль 0,5 ч.л., уксус 1 ч.л. Способ приготовления: Маргарин или масло выложить, чтобы полежали при комнатной температуре минут 30. В муке, насыпанной с горкой, сделать в середине углубление. В холодную воду влить чайную ложку укуса (чтобы тесто было более эластичным) и добавить щепотку соли. Размешать, чтобы соль растворилась.
Вливая воду в муку, замесить крутое эластичное тесто. Хорошенько вымесить его на присыпанной мукой поверхности. Раскатать до толщины 1 см
__________________
Айгуль, любящая Алексея вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
beata (31.08.2009), Eclipse (08.12.2009), Gisma" (13.03.2011), Guest (31.08.2009), minimama (31.08.2009), schatzi (31.08.2009), Sherry20 (31.08.2009), Webmadchen (31.08.2009), Ангел ф кедах (26.12.2010), КатринЧИК (01.09.2009), Килиманджара (09.02.2011), Маринеска (02.09.2009)
Старый 04.12.2009, 02:08   #24
Солнечная девочка
 
Аватар для Магнитная
 
Регистрация: 06.01.2008
Адрес: Город белых ночей...
Сообщений: 716
Сказал(а) спасибо: 2,259
Поблагодарили 4,100 раз(а) в 547 сообщениях
Репутация: 40242
Отправить сообщение для Магнитная с помощью ICQ
По умолчанию

Сегодня приготовила замечательные печенюшки! всем очень понравились!

Ингридиенты:

250 г маргарина (брала масло)
150 г.творога
350 г муки
200 г сахара
2 яйца
щепотка соли
сода на кончике ножа


Приготовление:

1. Маргарин порубить и перемешать с мукой.
Творог тщательно перемешать с желтками. Творог с желтками + мука с маргарином - замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 мин.
2. Сахар взбить с белками до белого цвета массы.( взбивать в чистой, сухой миске, обязательно чтобы не было не капельки желтка, иначе ничего не получиться!)
3. Тесто раскатать тонким слоем. На тесто выложить белковую массу, свернуть все в рулет. Рулет порезать кольцами и выложить на противень. Ставить в хорошо разогретую духовку, на небольшой огонь. Готовятся примерно 20 минут.



И о своих ошибках немного.
Лучше брать меньше белка. Думаю от 1 яйца вполне хватит, т.к. остается еще лишний (но я меренги сделала).
При намазке рулета края не смазывать! Чтобы удобно было защепить!
Получилось очень очень вкусно! И не сильно сладко!
__________________
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.
Магнитная вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.05.2010, 15:14   #25
Banned
 
Регистрация: 23.05.2010
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 13 раз(а) в 7 сообщениях
Репутация: 23
По умолчанию как приготовить баурсак

Могу рассказатькак приготовить баурсак[
В посуду выпустить яйца, налить молока, добавить масло, сахар, соль и немного дрожжей, хотя часто дрожжи вообще не кладут. Смесь хорошо перемешать до полного растворения сахара, соли и дрожжей. Затем ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно должно быть мягче, чем тесто для домашней лапши. Взять тесто кусками по 100—150 г, раскатать их тонкими колбасками и нарезать кусочками величиной с лесной орех. Кусочки погрузить в кипящее масло и, помешивая, обжарить до румяной корочки.
Готовый баурсак сцедить в дуршлаг, дать стечь жиру, можно посыпать сахарной пудрой . Баурсак подается на стол холодным. К чаю. Его можно есть с катыком и молоком. Баурсак хорошо брать в дорогу.

Последний раз редактировалось даночка; 24.12.2010 в 19:00.
okolo вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Vince (23.05.2010)
Старый 23.05.2010, 16:46   #26
Старожил Форума
 
Аватар для Dfkz
 
Регистрация: 06.03.2010
Адрес: форум МЛИР
Сообщений: 4,410
Сказал(а) спасибо: 8,684
Поблагодарили 23,564 раз(а) в 2,999 сообщениях
Репутация: 133460
Отправить сообщение для Dfkz с помощью Skype™
Получено наград:
Smile Вкусно!

Ингридеенты: на 40 шт:
1,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана кукурузной муки
150 гр сливочного масла или маргарина
3/4 стакана сахара (мне показалось, что можно и чуть больше положить)
1-2 столовых ложки ванильного сахара (в зависимости от концентрации ванили или ванилина в нём)
2 яйца
5-7 гр пекарского порошка-разрылхителя
3-4 капли миндальной эссенции
50 гр миндальных пластинок-миндальной стружки

Готовка: Муку и сахар перемешать, добавить размягчённое масло или маргарин, яйца (яичный белок от 1 яйца оставить для смазки), ванильный сахар, пекарский порошок и миндальную эссенцию. Замесить тесто. Скатать тесто в шар и поставить в холодильник на час. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать кружки диаметром 5-6 см (у меня не было специальной формочки для печенья, и я воспользовалась небольшим коньячным бокалом - очень было удобно вырезать, держась за ножку бокала).

Полученные кружки выложить на противень покрытый пекарской бумагой (я разместила свои печенья на 3 противнях, пока выпекался один, я занималась обработкой печений на следующем противне). В оставшийся белок добавить щепотку ванильного сахара, немного взбить вилкой и смазать полученной массой каждую печеньку.

Затем на каждую печенюшку выкладывать понемногу миндальной стружки, немного придавливая (но что бы не менялась форма печений), чтобы орехи потом не отвалились и опять смазать (поверх орехов) белком. Выпекать в духовке на второй полке снизу при температуре ~170-180 градусов до золотистого цвета. Старайтесь не передержать - иначе печенье может засохнуть. Приятного аппетита.

P.S. рецепт давно позаимствован в интернете. Делала не один раз, очень вкусно. Моей семье на один раз хватает, чаю попить
Изображения
Тип файла: jpg 4_4187.jpg (22.7 Кб, 44 просмотров)
__________________
За деньги можно купить кровать, но не сон. Книгу, но не ум. Секс, но не любовь. Связи, но не друзей.Место на кладбище, но не на небе.
:ANt:
Dfkz вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sheina (27.05.2010), Килиманджара (09.02.2011), фэнтази (12.02.2017)
Старый 23.06.2010, 10:50   #27
мама Чуда
 
Аватар для Разная Lubov
 
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Ярославль
Сообщений: 1,510
Сказал(а) спасибо: 23,859
Поблагодарили 6,862 раз(а) в 940 сообщениях
Репутация: 55295
Получено наград:
По умолчанию

Наткнулась в контакте на быстрый рецепт "Кекс в кружке" и опробовала.
Состав:
4 ст. л муки
4 ст. л сахара
2 ст.л какао (я брала 1)
1 яйцо
3 ст.л молока
3ст.л растит. масла
щепоть ванилина
шоколадная крошка (по желанию).

Изначально это рецепт для микроволновки, но думаю, что и в духовке получится не хуже. Возьмите кружку, которую можно ставить в микроволновку. Пусть лучше будет побольше: грамм 350.
Тесто замешиваем прямо в кружке. Сначала смешиваем сухие ингридиенты, добавляем яйцо, тщательно перемешиваем (вилкой удобнее), затем вливаем молоко, масло, ванилин. Финальное перемешивание. Далее можно добавить шоколадную крошку и ещё раз перемешать. Ставим кружку с содержимым в микроволновку. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 700 - на 4. Я при мощности 700 подержала 5 минут, вроде эта 5 минута лишняя была. Не пугайтесь, что он шапкой поднимается над кружкой, так надо. У меня потом немного осел, у кого-то немного выбивает. Когда готов, остудите при комнатной температуре минут 5, можно полить сиропом, но и так вкусно. Есть вилкой прямо из кружки. Мужу понравилось!!!
Приятного аппетита!!!

P.S. А без добавления какао он получается ванильный и тоже вкусный.
Разная Lubov вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Eclipse (23.06.2010), sheina (24.06.2010)
Старый 19.12.2010, 00:29   #28
Старожил Форума
 
Аватар для solnishko
 
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Самара
Сообщений: 7,324
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 25,201
Поблагодарили 22,345 раз(а) в 3,752 сообщениях
Репутация: 152339
Отправить сообщение для solnishko с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Подскажите пожалуйста простенький рецептик песочного печенья?
__________________
solnishko вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
sheina (21.12.2010)
Старый 24.12.2010, 18:59   #29
БалдЁжж ;)
 
Аватар для КУКУСИК
 
Регистрация: 20.01.2008
Адрес: Набережные Челны
Сообщений: 1,630
Сказал(а) спасибо: 15,174
Поблагодарили 13,597 раз(а) в 1,400 сообщениях
Репутация: 55544
Отправить сообщение для КУКУСИК с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Новогодние вкусности
(Журнал "Мини")


КУКУСИК вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Eclipse (25.12.2010)
Старый 28.12.2010, 04:11   #30
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Маффины с морковкой и яблоком

2-3 средние морковки
1 яблоко
стакан сахара
мука
1ч.л соды
2 яйца
изюм
слив.масло

Натереть на терке морковку и яблоко. В микороволновке растопить масло, вылить его с мороквку и яблоко, туда же высыпать сахар и изюм, все хорошенько перемешать. Влить взбитые яйца, перемешать и подсыпать муку пока тесто не станет как надо.
В духовку на примерно 25 мин
Изображения
Тип файла: jpg 078.jpg (118.1 Кб, 33 просмотров)
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Eclipse (28.12.2010), sheina (04.01.2011), solnishko (28.12.2010), Килиманджара (09.02.2011), КУКУСИК (03.01.2011), Разная Lubov (28.12.2010), фэнтази (10.10.2014)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 14:34.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь