Были мы с Сашей в приятной кафешке и там попробовали вкусненький десерт. Вчера я попробовала сделать такой самостоятельно.
Что нужно:
- хорошее настроение;
- бананы;
- орешки;
- взбитые сливки;
-сливочное масло;
- ликер (по желанию).
На сливочном масле поджарить бананы, порезанные кусочками. Выложить в десертницу, полить слегка ликером, "пшыкнуть" это все взбитыми сливками, а сверху посыпать молотыми орешками.
Мы тоже любим добавлять Ликер "Бейлиз" в мороженное, очень вкусно получается, нежно
Вот например, такой вариант:
- ванильное мороженное;
- кусочки киви;
- ликер
Вкусный и простой десерт. Половинку зефира разрезать пополам - так сказать на два слоя. На больший слой положить кружок апельсина и кружки банана и закрыть "крышечкой" от зефира, сверху полить сметаной. Поставить в холодильник минут на 30, получается очень вкусный и нежный десерт.
Совет: кружок апельсина, лучше разрезать на несколько частей или удалить прожилки.
Вчера сделала вкусные "конфетки", моим всем очень понравилось!
"Желание"
Ингредиенты: творог(0,5 кг, можно больше - грам 600-700)или творожная масса (можна с курагой или черносливом, еще вкуснее будет), шоколадка(я брала черный шоколад), орехи грецкие(стакан), печенье сахарное ( грамм 200), кокосовая стружка.
Печенье измельчить(скалкой), премешать с творогом,натереть на терке в эту массу шоколадку и добавить орехи, все хорошо вымесить, скатать маленькие шарики, обвалять в кокосовой стружке(можно в какао) и поставить в холодильник на 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Украшением середины стола послужила следующая конструкция. Ананас очистила от кожурки и втыкала канапешки из винограда, киви, клубники. В иделе можно сделать полностью ёжик, не оставив живого места, но шпажек, к сожалению, у меня не хватило. Положила в центр тарелки и по кругу разложила остальные фрукты.
Недавно мама приготовила такое блюдо, я сначала отнеслась скептически, но после первой порции оно меня покорило. Итак: Бананы в кляре.
1 кг банан не переспелых.
для кляра:
1 стакан муки
2 стакана горячей воды
4 белка
1 чайная ложка сахра
4 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу.
Приготовление:
Кляр: Просеянную муку всыпать в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло и горячую воду (60-70 гр С), массу тщательно перемешать.
Перемешивать взбитые белки с тестом нужно осторожно, снизу вверх.
В полученный кляр обмакнуть кусочки рыбы,овощей или фруктов и жарить во фритюре или запекать в духовке.
Чтобы белки не опали, посуду с тестом следует поставить в холодную воду.
теперь обмакиваем бананы в кляр и обжариваем на масле.
Приятного аппетита!!!
Фаршированные яблочки. У яблок вырезается сердцевина и внутрь наполовину, можно даже меньше кладется мёд. В посуду, где будет готовиться налить совсем немного воды, чтоб дно прикрыто было. И в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10минут, получается очень сладко и вкусно. Есть лучше в охлажденном виде и с ложкой и чаем.
Можно взять вместо мёда творог, тоже оочень вкусно получается и не так приторно, а еще если с орешками
Очистить бананы и порезать пополам вдоль. Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3-5 мин, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму.
Посыпать их сахаром и корицей, полить ромом или бренди, нагреть и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать сковороде гореть 5-8 мин, пока пламя само не угаснет. Подавать с соком из сковороды и с мороженым и 2-мя ложками подсушенного кокоса.
Скрытый текст:
Ром, кстати, мы заменили коньяком, который горел секунд 30-40. А вместо кокоса была двойная порция мороженого)))
Вот так выглядело это лакомство:
__________________ Всё в этой жизни, включая её саму, есть лишь производная от любви.
Яблок в этом году видимо-невидимо! По этому поводу делюсь рецептом, потому что он подойдет для любого случая. Например: гости нагрянули на чай! Да и кушать такое лакомство можно почти всем. Даже нам - кормящим мамам, ведь не секрет что на живые яблочки у детишек бывает высыпание. Может я и не открою для вас Америку - но напомню, если забылся. Ведь получается безумная вкусняшка!!!
Даже если дитё в слинге у меня на руках - готовить достаточно легко! занимает около 10 минут сама процедура подготовки - и 25-30 минут запекание в духовке при 200 градусах! Нам понадобится: упаковка слоеного замороженного теста (дрожжевое или бездрожжевое - решать вам!); 8 яблок среднего размера (около 5-6 см) я использую Антоновку, которой у нас полный балкон; 8 столовых ложек сахара; горсть муки; сахарная пудра и корица.
Способ приготовления: раскрываем упаковку с тестом и ставим размораживаться. Это займето около 15 минут. А пока - моем яблоки и вынимаем сердцевину - но стараемся, чтобы донышко осталось целым - чтобы сок, выделяемый яблочком не вытекал в процессе запекания.
Когда тесто разморозилось - нарезаем пласты на 4 части, получаем 8 одинаковых квадратиков. Раскатываем квадратик - заворачиваем в него яблочко, предварительно насыпав в середину яблока сахар и корицу (для любителей). Противень посыпаем мукой и выставляем яблочки. Когда все яблочки завернуты - ставим в духовку на 25-30 минут.
Если яблочки крупные - делим тесто на 3 части ( в итоге получится не 8 а 6 порций ) а время приготовления увеличиваем.
Приятного аппетита!
... и в догонку, маленькая хитрость!
НАши детишки не очень то умеют красиво и чисто кушать. А слоеное тесто, как вы знаете очень крошится. Но если после приготовления яблочки накрыть и держать их под крышкой для тортов - они пропитаются соком и станут мягкими и сочными. Слои теста не будут так сильно сыпаться и кушать будет намного чище!
Для любителей похрустеть корочкой - хранить приготовленные яблочки лучше под тканевой салфеткой или полотенцем.
И самое главное!
Внутри горячая начинка с сиропом - не давайте деткам яблоки сразу после приготовления!
Да и вообще - остывшие яблочки кушать вкуснее!!!
__________________
Я не одна!!! Меня много!!!
Последний раз редактировалось Sherry20; 06.11.2009 в 17:54.
Причина: объединила посты