Бродя по интернету, наткнулась на такой потрясающий рецепт. Очень понравилась идея, так необычно можно преподнести ...холодец. Кстати рецепт может прекрасно подойти для праздничного пасхального стола.
Вообщем, варится куриный холодец. В качестве формочки используем обычные куриные яйца (не знаю, бывают ли готовые формочки в виде яиц?) без внутренностей. Работа, конечно, кропотливая, но стоит того. Просто через дырочку все внутренности вылить, и через нее же залить в пустое яйцо горячий холодец. Также добавить маленькие кусочки мяса, зелень и пр. Затем все это дело положить в холодильник, чтобы холодец застыл.
P.S. Совсем забыла. После застывания холодца, нужно очень аккуратно снять скорлупу (как при чистке вареных яиц).
Последний раз редактировалось Lady Rita; 30.03.2008 в 11:52.
У меня может не про тортики, но тоже своебразно красиво Поскольку теплеет погода, скоро дачный сезон, вот несколько простых, красочных образцов сервировки овощей.
Крокодил- длинный огурец режете кружочками, но постарайтесь, чтоб он сохранил продолговатую форму. Между ломтиками вставляете крусочки редиски. "Попка" огурца служит пастью крокодила. Нос- воткнуть зубочистку с оливкой. Хвост делается из перьев лука. Глазки- половинки оливок.
Пчелки сделаны из оливок, порезанных дольками. Их чередуем. Крылышки из редиски, только с нее надо снять шкурку, чтоб не было розовой полоски. Сами пчелки сидят на потертом сыре.
Страшидла, как я его называю, и Башня вроде понятно как складываются. Но если что, пишите
Кстати, эти идеи вполне могут подойти для детского стола, или быть веселым завтраком! Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось karinka; 23.04.2008 в 17:57.
Причина: опечатки
даночка, лицо- это половика куска черного хлеба, просто положена ребром. Сам хлеб немного намазан маслом, поэтому к нему прилипает огурец. Плюс все это может опираеться на кусок колбасы- нос. Если же все-таки не держится, используйте зубочитски.
А вот так украсила стаканы, когда делали дома молочные коктели. Использовала морские звезды и сушеные цветы.
И еще чем хотела поделиться со всеми вами- рисунками на кофе . Я в восторге от того, как умельцы рисуют пеной! Но до этого мне далеко, поэтому я пойду с начала по простому пути- трафаретам. Думаю, не одной мне это интересно. Итак, трафаретики делают из пластика, то есть, как я поняла, просто вырезают понравившуюся картинку. Пластик по тому, что он легко моется. Работы принадлежат девушке, под именем virma. Как только сделаю что-нибудь сама, покажу обязательно.
- написано ЛЮБЛЮ
- написано ДОБРОЕ УТРО. Отличный вариант чашечки на завтрак! )) Приятного кофепития!!!!
Последний раз редактировалось Маринеска; 28.04.2008 в 00:16.
Причина: Объединение
Обыкновенная яичница в необыкновенном виде
Все делается элементарно, особых навыков не требуется. По серединке колбасы для обозначения серединки цветка выдавлен майонез.
__________________ У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Когда первый раз украшала кофе при помощи трафаретов- получились не надписи, а одни горки какао. Теперь ч поняла в чем моя ошибка- надо насыпать какао не ложкой, а через ситечко! Тогда оно насыпается не порциями, а аккуратно покрывает поверхность. Вот как все происходит:
берем любой растворимый кофе, типа 3 в одном Нескафе и тд. Лучше подходит растворимое латте, потому, что пердусматривает больше пены.
заливаем ваше кофе. Главное, чтоб расстояние до края кружки было минимальным, тогда рисунок получится лучше.
далее накладывает траферет и через ситечко (удобно использовать ситечко для чая) посыпаем какао, или сахарной пудрой.
осторожно снимает ррафарет и вот что получается в итоге!
Несколько трафаретов:
Всевозможные шоколадные фигурки очень хорошо использовать для украшения десертов. Вот как они делаются:
С начала ломаем шоколад на кусочки и растапливаем его. Даем чуть подостыть, но не затвердеть. За тем растопленным шоколадом наполнить маленький целлофановый пакетик или пергаментный корнетик и срезать у пакетика кончик. Далее на пергаментную бумагу нанести различные узоры и убрать в холодильник до полного застывания.
Для удобства, можно на альбомном листе или картоне нарисовать узоры, сверху на картон положить пергамент, а так как пергаментная бумага просвечивает - нужно только обвести по контуру уже заранее нарисованные узоры. Когда все застынет, получаются такие веселые декорации, например для мороженного.
Последний раз редактировалось minimama; 14.06.2008 в 16:16.
Причина: ссылку на другой инет-ресурс убрала, это запрещено