Недавно с сестрой экспериментировали) Делали селедку под шубой у нее дома, перед приходом гостей уже. Она заранее все сварила и потерла, осталось салат собрать. Но она умудрилась забыть про картошку))) Времени ее варить у нас уже не было, решили экспериментировать. Я полезла искать в интернете варианты этого салата. В итоге, посмотрев что было в холодильнике, решили добавить тертый сыр и яблоко. И сестра у меня не есть майонез, поэтому он был заменен соусом из сметаны с горчицей. В итоге, салат получился таким:
1й слой - селедка
2й слой - тертая морковь
3й слой - тертое яблоко
4й слой - тертые яйца
5й слой - тертый сыр
6й слой - тертая свекла
Морковь, яйца и свекла были сначала смешаны с соусом.
В итоге, у нас было довольно сладкое яблоко. Если буду делать еще в таком варианте, то либо вообще без яблока, либо покислее брать яблоко. В целом, получилось довольно вкусно, сыр давал сытности салату вместо картошки. Гости этот салат съели весь и сразу практически, я даже не ожидала, если честно)
На Новый год готовила новый салат. Захотелось мне салата с гранатом, просто так я его не очень люблю, а в салате нравится. Нашла вот такой - "Стрелы Амура" называется.
По рецепту ингредиенты были такие - пекинская капуста 1/2 кочана, креветки мелкие 300г, крабовые палочки 12-15 шт., ананасы консервированные 1 банка, гранат 1 шт., майонез.
Капусту мелко нашинковать, ананас и крабовые палочки мелко порезать. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Я заменила пекинскую капусту на салат айсберг и не резала его, а взяла как он был в упаковке "Белой дачи". Крабовые палочки и ананас резала не совсем уж мелко. И заправился не майонезом, а соусом из йогурта.
Салат безумно вкусный оказался (фото почему-то не сделала), мама у меня сказала, что это прям праздничный салат)
Еще у нас дома один полюбившийся последнее время такой салат:
- Красная фасоль консервированная
- кукуруза консервированная
- копченая колбаса
- сухарики
- майонез
Колбаса режется соломкой. Фасоль промывается от жидкости из банки. Все смешивается и заправляется майонезом. Тоже очень вкусный и довольно сытный салат получается.
И еще один новый салат маме на др готовила, овощной.
Картофельный слоеный салат называется.
1 слой - тертый картофель
2 слой - тертая вареная морковь
3 слой - свежий огурец соломкой
4 слой - болгарский перец соломкой
5 слой - вареное яйцо тертое
Каждый слой по рецепту промазывается майонезом. Я промазывается только слои картошки, моркови и яйца. Верхний слой можно украсить чем-нибудь, например цветочками из моркови и огурца.
Ингредиенты:
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.
Приготовление:
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!
Добавлено через 34 секунды Салат "Анастасия"
Ингредиенты:
- Ветчина вареная - 300 г
- Курица (грудка отварная) - 1 шт
- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт
- Морковь по-корейски - 200 г
- Майонез - 100 г
- Орехи - 1 горст.
- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.
Приготовление:
Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Добавлено через 19 минут САЛАТ "СКАЗКА"
Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Составляющие:
* 500 г телячьей вырезки
* 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
* 2 средних моркови
* 6 яиц
* пучок зелeного лука
* 1 средняя головка репчатого лука
* растительное масло
* 0, 5 спелого граната
* пучок укропа
* 300 г майонеза
Лучше использовать королевские шампиньоны. Они намного вкуснее и ароматнее, чем обычные белые шампиньоны. Я всегда при случае стараюсь купить именно их. Но если вы не сможете их приобрести, то ничего страшного, в этом салате и обычные шампиньоны будут кстати.
Итак....
Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.
Зелeный лук порезать.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
Гранат почистить, укроп мелко порезать.
Форму для салата смазать майонезом.
Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой)
- зелeный лук
- яйца
- грибы с луком
- морковь
- желтки
-майонез + украшение из гранатовых зeрен
Каждый слой смазать майонезом.
Вокруг салата посыпать укропом.
Последний раз редактировалось PerevedentsevaM; 05.05.2017 в 19:23.
Причина: Добавлено сообщение
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
4. Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
- 1/2 куриного филе
- 2 шт. отварных яиц
- 1 крупный огурец
- 50 г маринованных грибов
- 150 г майонеза
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Выкладываем слоями: куриная грудка, перемешанная с майонезом, грибы, сеточка из майонеза.
Огурцы, майонез, яйца, майонез.
Украсить на ваш вкус, убрать в холодильник на пару часов.
Очень понравился простой салатик
1 печеная свекла (я в духовке в фольге запекаю на 250 градусов часа полтора, зависит от размера, и еще минут 30 держу пока остывает)
1 печеная морковь
150 грамм спаржевой фасоли (я мороженую на сковороде быстро разморозила и минуты 3 потушила с ложкой масла)
1 столовая ложка кунжута
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло
Свеклу и морковь почистить и порезать брусочками (сильно не мельчите), добавить спаржу, чеснок мелко порезанный, масло, кунжут и соль. Все)
Отличный гарнир к мясу.
__________________
Все имеет право быть таким, какое оно есть.
Последний раз редактировалось lorika; 30.05.2017 в 13:31.
На выходных заезжали к родственникам. Они нас угощали обедом. Обед был на скорую руку, так как мы внезапно нагрянули к ним. И меня поразил своим вкусом салат, который они подали нам к столу.
Листья салата разные. Но главное это заправка к салату. Бальзамик, горчица, гранатовый соус, мед, оливковое масло, соевый соус. И все это присыпать тертым пармезаном.
Салат простой, но настолько богатый вкус за счет такой заправки.
Для моего рациона это то, что нужно.
__________________ Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале
Сегодня проснулся и обнаружил салатик
Творог со сметаной, там помидорчики, укропчик, немножко зеленого лучка!
Блеск!!!!!
Жёнушка понимает , что я могу и упорхнуть ( старается иногда!!!!
Недавно нашла рецепт нового салатика. Может кому-то пригодится.
Печеночный салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
● 2 морковки
● 2 луковицы
● 3 средние соленые огурцы (200 г)
● 1 банка консервированного зеленого горошка
● соль, перец, майонез по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварить в подсоленной воде, охладить и натереть на крупной терке.Лук порезать четверть кольцами, поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить потертую на крупной терке морковь и потушить пока морковь не станет мягче. Снять с огня, охладить. Огурцы порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, сцедить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью, подать к столу. Совет: если есть время и терпение, все ингредиенты порезать очень тонкой соломкой. Лучше салат с печенью подходит теплым (по крайней мере не холоднее комнатной температуры), поэтому перед подачей на стол его следует заранее достать из холодильника.