Десерты

[GRAFINYA]

блинчик смазан творожным кремом сверху на крем фрукты( киви, банан, персик) завернуто в трубочку и порезано на кусочки. нужно было полить сверху растопленным шоколадом, но у меня не было времени, поэтому просто натерла=) очень вкусно

[joli]

Чизкейк из хурмы

2 хурмы,
½ 250 г пачки филадельфии,
1/2 сгущенки, немного сливочного масла.

Одну хурму взбить блендером, добавить сыр филадельфия и сгущенку(4 ст.л, можно больше). Взять форму(или формочки) для кекса, смазать ее сливочным маслом, вылить в нее смесь из хурмы, филадельфии и сгущенки. Поставить в морозилку на 2-3 часа. Перед подачей вторую хурму нарезать ломтиками. На сковородке разогреть немного сливочного масла.
Ломтики хурмы обмакнуть в сгущенке и обжарить на сливочном масле. Достать из морозилки замороженные «кексы», выложить на них карамелизированную в сгущенке хурму.

Приятного аппетита!

[Ангел ф кедах]

Только что видела легкий, при легкий десертик и думаю жутко вкусный

Creamy Nectarine and Blackberry Pots


Раскрошить печеньки Амаррето и смешать к грубо порубленными фисташками. Это первый слой.

Второй слой- смешать натуральный йогурт, заварной крем ( custard у нас готовый продается в таких коробочках, как молоко) и 2 ложки меда.

Третий слой- нарезанные нактаринки и ежевика.

Потом повторить слои еще раз, выкладывать все надо в прозрачный стакан или посудину, чтоб видно было все слои.
Вместо нектарин можно взять персики, дыню, мандарины или яблоки.

[Ангел ф кедах]

Ягодные пироженные

Для безе нужно 4 белка и 300 гр сахара.
В белки кинуть щепотку соли и постепенно всыпать сахар, одновременно все взбивая миксером + чайную ложку ванили. Взбивать до такой консистенции, чтоб если миску перевернуть безе не выпадет.

Потом выдавить на протвинь и в духовку на 50 мин при 150 гр, потом духовку выключить, но безе не вытаскивать и дать ему "посушиться" еще минут 30.

Украшаем взбитыми сливками и ягодками.

[Килиманджара]

Скажите плиз, все хочу бизе сварганить - вот Катя написала свой рецепт - а есть какие-то заманухи и подвохи в бизе?
Я хочу такие маленькие бизешки 1*1 см, разноцветные...

[Ангел-Ю]

Оксан, самое главное, когда безе делаешь духовку нельзя открывать, а то оно опадёт.

[Килиманджара]

А сколько его там держать, не открывая духовку? ну надо ж посмотреть, чтобы не сгорел на фиг.

[Ангел ф кедах]

Мы цветные тоже делали Добавили одну каплю краски красненькой Оно прям бешенного такого цвета получается с одной капли, но когда сготовится, то красивое такое нежно розовое

[Ангел-Ю]

Сообщение от Ангел ф кедах

и в духовку на 50 мин при 150 гр, потом духовку выключить, но безе не вытаскивать и дать ему "посушиться" еще минут 30

Видимо, это от духовки зависит. Я держу минут 30 и потом, как и Катя ещё на 30 оставляю в выключенной духовке.

[Ангел ф кедах]

Я в двух разных духовках делала, они тогда просто либо меньше либо больше сушатся, но мне нравится когда они снаружи крошатся, а внутри тянутся