Старый 26.12.2008, 14:12   #11
Всё под контролем
 
Аватар для Маринеска
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: г. Ростов-на-Дону
Сообщений: 8,863
Сказал(а) спасибо: 37,767
Поблагодарили 40,469 раз(а) в 7,383 сообщениях
Репутация: 154019
Отправить сообщение для Маринеска с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Отписываюсь сразу от имени трех участниц Новогоднего застолья - Тонечки-Nina, Анютки-maaalenbkii liseno4ek, ну и от своего, как от хозяйки дома
Итак, у нас на Новогоднем столе будет:
1. Салат "Печень трески"
2. Салат "Зеленое чудо" (пекинская капуста, креветки, яйца, кукуруза, зеленый лук)
3. "Оливье" У нас с отварной говядиной.
4. Фаршированные яйца
5. Фаршированные корзиночки из слоеного теста.
6. Мясное ассорти, оливки, маслинки, красная рыбка, икра, овощи (похоже, это то, что Ирмина назвала всякой всячиной )
7. Белые маринованые грибы с лучком (Ирмиш, привет :hi
8. Мясной хворост (это такая холодная закуска, представляет собой тонко нарезаные полосочки свинины, отбитые, запанированые мука-яйца-мука (соль-специи не забываем), обжаренные во фритюре).
9. Окорчка запеченые в тесте (Оттягиваю кожу на "ножках" и обильно заполняю пространство смесью, приготовленой в блендере - копченая колбаса, сыр твердых сортов, чеснок, специи. Затем тонкими полосочками слоеного теста обматываю "ножку" по спирали. Запекаю в духовке. Получается очень нежное мясо, тесто не кажется тяжелым элементом, перегружающим блюдо, окорочка приобретают подкопченый привкус).
10. Мясо по-китайски (Нет-нет, это не китайцы придумали, не знаю почему такое название. Это такие мясные оладьи из рубленых кусочков свинины и говядины (50/50), лука, большого кол-ва зелени, специй /непременно нужно потереть мускатный орешек/ + яйца, взбитые с добавлением крахмала. Ложкой на раскаленной сковродке выкладываются небольшие порции).
11. Торт в форме домика.

Напитки:
Шампанское, вино, мартини - это для дам
Коньяк и водку - пожелали мужчины
Ребенок у нас будет пить сок, ибо Сашулька детское шампанское не признает

А первого числа у нас пивной день будет Два ящика пива уже куплены.
P.S.: Фрукты-конфеты тоже будут, конечно.
__________________
У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Маринеска вне форума   Ответить с цитированием
16 пользователя(ей) сказали cпасибо:
"angel" (28.12.2008), anty (26.12.2008), beata (26.12.2008), irkamoya (26.12.2008), maaalenbkii liseno4ek (26.12.2008), Nina (26.12.2008), SerjAnd (26.12.2008), Sherry20 (26.12.2008), Webmadchen (26.12.2008), Айгуль, любящая Алексея (26.12.2008), Викуля:) (26.12.2009), Викуся (26.12.2008), даночка (26.12.2008), Танюшка. (23.09.2010), Таточка (26.12.2008), фэнтази (29.12.2010)
Старый 26.12.2008, 14:18   #12
Ээйй,веснааааа!!!
 
Аватар для Ямочка
 
Регистрация: 11.01.2008
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,736
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 4,367
Поблагодарили 3,731 раз(а) в 963 сообщениях
Репутация: 20587
Отправить сообщение для Ямочка с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Мариш, почитала в журнале, что лучше в этот раз воздержаться от блюд с говядиной) Все-таки главный гость - бык), шоб не обидеть :gier_l
__________________
В моей душе вакансий нет (с)
Ямочка вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
anty (26.12.2008), SerjAnd (26.12.2008), Sherry20 (26.12.2008), Unona (26.12.2008), Викуся (26.12.2008), Маринеска (26.12.2008), Таточка (26.12.2008)
Старый 26.12.2008, 14:28   #13
Всё под контролем
 
Аватар для Маринеска
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: г. Ростов-на-Дону
Сообщений: 8,863
Сказал(а) спасибо: 37,767
Поблагодарили 40,469 раз(а) в 7,383 сообщениях
Репутация: 154019
Отправить сообщение для Маринеска с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Валюш, да я в курсе Но, бык в силу вступает лишь в феврале, так что мы решили, что можно немножко отступить от его желаний.
__________________
У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Маринеска вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ямочка (26.12.2008)
Старый 26.12.2008, 15:52   #14
ИРАничная АКУЛинишнА
 
Аватар для irkamoya
 
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Москва
Сообщений: 19,853
Сказал(а) спасибо: 22,720
Поблагодарили 52,481 раз(а) в 10,192 сообщениях
Репутация: 186968
Отправить сообщение для irkamoya с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Мое меню на НГ -

1. Гранатовый салат ( свекла-майонез-чеснок-зерна граната)
2. Морковный салат (тертая морковка, чеснок, сметана+майнез, соль-сахар)
3. Оливье.
4. Закуски - Помидорки-огурчики-грибочки-оливки-патисончики-капустка
5. Княжеская колбаска
6. Заливное из палтуса
7. Холодец с хреном.

На горячее сделаю утку с черносливом и чесночком.

Сладкое - ЕЖИК)))))
__________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь!
irkamoya вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
beata (26.12.2008), Nina (27.12.2008), SerjAnd (26.12.2008), Sherry20 (26.12.2008), Викуся (26.12.2008), даночка (26.12.2008), Маринеска (27.12.2008), фэнтази (29.12.2010), Ямочка (26.12.2008)
Старый 26.12.2008, 16:23   #15
Semper fidelis...
 
Аватар для SerjAnd
 
Регистрация: 09.06.2007
Адрес: вМКАДье
Сообщений: 6,264
Записей в дневнике: 18
Сказал(а) спасибо: 10,376
Поблагодарили 34,338 раз(а) в 3,438 сообщениях
Репутация: 193767
Получено наград:
По умолчанию Традиционно...

АЙ! Низзззззззя удалять тему! Столько вкусных рецептов...
Сам обожаю новый год, поскольку лопать можно всю ночь напролёт...

Фаршированные кальмары:
Отварить рис, поджарить грибы(любые) с луком, отварить яйца (потом их порезать). Все составные части перемешать, по вкусу и предпочтению посолить и заправить майонезом.
Набить (неплотно) сырые тушки кальмаров (без дыр!) подготовленной массой, скрепить края деревянной зубочисткой и набитую тушку опустить в кипящую воду на 2-3 минуты.
Готовое блюдо при желании обсыпают зеленью, либо обливают майонезом.

Горячий салат: (не знаю, как называется...) Делается мужчинами.
Запечь на решётке овощи - помидоры, баклажаны, болгарский перец (чтобы приподнялась кожица). Овощи горячими освободить от кожицы, порезать, смешать с рубленной зеленью, солью и заправить сливочным маслом. Готовится быстро, чтобы кушать тёплым...

Ну и Греческий салат:
Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, китайский салат или салат-латук, лук шалот (или репчатый или зелёный), оливки и маслины (целые или половинки) и брынза (фетакса). Сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом. Салат солится по вкусу, но можно и не солить, брынзы для этого достаточно. Можно заправить зеленью майорана.

В дополнение ко всему - селёдочка, красная рыбка, колбаса-нарезка, бастурма... и др.
На горячее... как придётся - рыба, рис, мясо, овощи, картофель - без причуд...
Напитки: для мужчин - водка, текила, ром
для женщин - шампанское, мартини
детям - детское шампанское, лимонад
ВСЕМ - соки, минеральная вода
__________________
Жизнь, прожитая без неудач ~ неудачно прожитая жизнь

Последний раз редактировалось SerjAnd; 26.12.2008 в 17:03.
SerjAnd вне форума   Ответить с цитированием
14 пользователя(ей) сказали cпасибо:
"angel" (26.12.2008), anty (26.12.2008), beata (26.12.2008), DiAvolica (31.12.2008), irkamoya (26.12.2008), Nina (27.12.2008), Sherry20 (26.12.2008), Викуля:) (26.12.2009), Викуся (27.12.2008), даночка (26.12.2008), фэнтази (29.12.2010), Я-Лилия (26.12.2008), Ямочка (26.12.2008), Януська (26.12.2008)
Старый 26.12.2008, 17:14   #16
львиная любовь
 
Аватар для Горянка
 
Регистрация: 02.08.2006
Адрес: Ставрополь
Сообщений: 988
Сказал(а) спасибо: 3,181
Поблагодарили 5,811 раз(а) в 698 сообщениях
Репутация: 57878
Отправить сообщение для Горянка с помощью ICQ Отправить сообщение для Горянка с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

А вот и наше меню.

Салаты:
1. Селедка под шубой.
2. Не наю как называется. Отварную курицу порезать, пересыпать свежим мелко порезанным луком, сверху майонезом. Шампиньоны мелко порезать сверху майонезом. Ананасы мелко порезать сверху майонезом. Сыр тертый.
3. Свекровь винегрет обещала принести.

Закуски:
1. Бутерброды с селедочным маслом. 1 селедка, 2-3 вареные моркови пропустить чере мясорубку, туда же пачку масла. Очень хороий рецепт для большой компании. Потому что много получается.
2. Рулет из тонкого лаваша с начинкой. Для начинки плавленый сырок, грецкие тертые орехи, чеснок, много зелени. Перемешать блендером. Намазать на лаваш, можно чередовать 2-3 раза, завернуть, пореать на кусочки.
3. Оливки, грибочки маринованные, рыбка красная.

Горячее:
1. "Колдуны" из зайчатины. Это такие котлетки с грибами, яйцами и по-моему рисом внутри. Это свекровь собирается делать, поэтому точно рецепт не скажу.
2. Говяжьи отбивные.
3. Ну и пюре картофельное естессно.

Пить будем только шампанское, т.к. его у нас все любят. Сок и минералка прилагается.
Из сладкого конфеты. Я согласна с утверждением, что "если в новый год у вас дело дошло до торта, то праздник не удался." На тортик 1-2 января к свекрам пойдем.

мда... перечитала... а не лопнем ли мы впятером?
__________________

Последний раз редактировалось Горянка; 26.12.2008 в 17:16. Причина: добавила сообщение
Горянка вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
"angel" (28.12.2008), Confiture (27.12.2008), irkamoya (26.12.2008), SerjAnd (26.12.2008), vusyc (26.12.2008), Викуся (27.12.2008), фэнтази (29.12.2010), Я-Лилия (27.12.2008)
Старый 26.12.2008, 17:17   #17
Старожил Форума
 
Аватар для beata
 
Регистрация: 14.12.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 2,177
Сказал(а) спасибо: 14,731
Поблагодарили 12,530 раз(а) в 1,367 сообщениях
Репутация: 223853
Отправить сообщение для beata с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Я, как обычно, планирую много, но успеваю сделать только половину задуманного. Что получится в этом году с "помощью" сынули, предположить сложно, но я все же надеюсь накрыть новогодний стол примерно так :
* "Оливье" (обязательно много мяса и яиц и поменьше картошки).
* Салат с кальмарами (обычный рецепт с сыром, луком и яйцами). Яйца беру перепелиные, получается вкуснее.
* Куриный салат (филе курицы, стебли сельдерея, грецкие орехи, майонез).
* "Мимоза" (думаю, все знают, как делается ).
* Салат с красной фасолью (очень просто и очень вкусно : банка красной фасоли (промыть холодной водой!), две пачки сухариков (лучше "Три корочки" с дымком, 150-200 г тертого сыра, пучок укропа, майонез).
* Всякая мелкая закуска: оливки, маслины, маринованные огурцы и т.п.
* На горячее еще думаю, что запекать: свинину или курицу.
* Торт "Наполеон" (коржи: 3 ст.муки, 200 г масла, 1/3 ст.воды, щепотка соли; крем: варить - 0,5 л молока, 4 яйца, 1 ст.сахара, 4 ст.л.муки, остудить, вбить 200 г масла) tort2.
Из напитков - шампанское (я бы заменила его пивом, но все-таки Новый год ), сухое вино, сок.
Всех с наступающим !
__________________
Лучшее, что есть в жизни человека - это дружба с другими людьми.
А.Линкольн


beata вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irkamoya (26.12.2008), SerjAnd (26.12.2008), Sherry20 (26.12.2008), Викуля:) (26.12.2009), Викуся (27.12.2008), даночка (27.12.2008), фэнтази (29.12.2010), Я-Лилия (27.12.2008)
Старый 27.12.2008, 00:47   #18
его принцесса
 
Аватар для Optimistka
 
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: в сказке
Сообщений: 9,371
Сказал(а) спасибо: 9,263
Поблагодарили 48,996 раз(а) в 6,634 сообщениях
Репутация: 183080
Отправить сообщение для Optimistka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Отмечать буду не дома, но так как мама в этом году уехала, дома готовим мы с сестрой... А там, где буду отмечать, даже не знаю, что будет. Вот такие мы безответственные, меню вроде обсудили, и на этом дело встало. Что буду готовить для дома, для папы\бабушки:

Кальмарный салатик
Салат из тунца (Где-то вычитала тут в теме салатов, надеюсь, понравится)))
Оливье\селёдку под шубой, ещё точно не решили.
Мясо по французски
Всякости-разности:огурчики соленые и т.д..
Бутерброды с икрой
Картошечку

Вот и всё... Фрукты\конфеты, конечно.
Пить будем шампанское (хотя, до вечера я пить не буду - рулить буду). Поедем к бабушке поздравлять, не на маршрутке же, с едой-то. Она вообще ничего не готовит сама (максимум пельмени).

__________________
настоящую нежность не спутаешь
ни с чем, и она тиха.
Optimistka вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irkamoya (27.12.2008), Webmadchen (27.12.2008), Викуся (27.12.2008), даночка (27.12.2008), фэнтази (29.12.2010), Я-Лилия (27.12.2008)
Старый 28.12.2008, 03:09   #19
Счастливая жена и мама
 
Аватар для "angel"
 
Регистрация: 02.08.2007
Адрес: Украина, Одесса
Сообщений: 1,499
Сказал(а) спасибо: 17,609
Поблагодарили 11,859 раз(а) в 1,214 сообщениях
Репутация: 177868
Отправить сообщение для "angel" с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Мы подумали уже и наконец составили меню на НГ:

Нашли в нэте очень оригинальные салаты. Теперь хотим попробовать.
1. Салат "Подсолнух"
Ингредиенты:
• 300 г куриного филе
• 400 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 200 г маринованных шампиньонов
• 200 г моркови
• лук порей или репчатый
• маслины
• чипсы (овальной формы)
• соль
• майонез
• растительное масло
Все выложить на тареку слоями, смазать слои майонезом и украсить маслинами и чипсами. Вот что получается.



2. Салат «Бычок»
Ингредиенты:
* 200 г куриного филе
* 300 г картофеля
* 4 яйца
* 1 баночка зеленого горошка (340 г)
* майонез (или сметана)
* соль

для украшения:
* колбаса
* сыр
* маслины
Так же само выкладываем слоями в виде бычка, смазываем майонезом и украшаем. Вложение в конце сообщения.
3. Салат "Цезарь"
4. Холодец
4. Шашлыки
5. Куринные биточки с грибами
6. Жаренная рыба в томате
7. Гренки с сыром и майонезом
8. Нарезка (колбаса, мясо, сыр)
9. Бутербродики с приправой "Оригинальное" (натертый сыр с майонезом и чесноком)
На закуску:
10. Слива с орехами
11. Нилисники с творогом.
Все это будем запивать шампанским, мартини, вином, коньяком. Для мужчины (он у нас будет один) - водка. Для всех - газированая вода и сок.
Изображения
Тип файла: jpg 646_0129_1547_j.jpg (29.8 Кб, 24 просмотров)
__________________

Последний раз редактировалось "angel"; 28.12.2008 в 03:18.
"angel" вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Amazonka (28.12.2008), DiAvolica (31.12.2008), irkamoya (28.12.2008), SerjAnd (28.12.2008), даночка (28.12.2008), Ямочка (31.12.2008)
Старый 28.12.2008, 15:54   #20
ИРАничная АКУЛинишнА
 
Аватар для irkamoya
 
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Москва
Сообщений: 19,853
Сказал(а) спасибо: 22,720
Поблагодарили 52,481 раз(а) в 10,192 сообщениях
Репутация: 186968
Отправить сообщение для irkamoya с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Эх, забыла про напитки написать!
Какой же Новый год без шампанского! Это раз...
Кампари с апельсиновым соком.... это два...
Мускат красного камня - массандровский - ммммм...это три...
Сливовое вино - со сливами внутри - потрясающая веСЧЬ!! - это четыре...
Коктейли водочные и висковые - кто с чем предпочтет ( с соком или кока-колой) - это пять-шесть и ты.ды.....:winking:

*Мну тут пытают - на сколько человек выпивка? Дык на троих :winking: - как и положено у нас в России! :PODSTOLOM: *
__________________
Есть только миг между прошлым и будущим, именно он называется жизнь!

Последний раз редактировалось irkamoya; 28.12.2008 в 16:13.
irkamoya вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
"angel" (28.12.2008), beata (28.12.2008), Nina (28.12.2008), viktory_0209 (31.12.2008), vusyc (29.12.2008), Webmadchen (29.12.2008), даночка (28.12.2008), Маринеска (28.12.2008)
Ответ

Метки
меню, новогоднее, флешмоб

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:51.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь