Девочки, привет!
попробуйте салат - он очень вкусный и лёгкий!
Итак:
Режете упаковку крабовых палочек, пару болгарских перцев, варёную брокколи (я варю ДО ЗАКИПАНИЯ пакет замороженной брокколи, причём кидаю в кипящую воду и варю минут5 максимум, и витаминов больше остаётся, и капустка похрустывает, так вкуснее). И всё это перемешиваем с лёгким майонезом (надо буквально 2-3 столовые ложки). Можно заменить запрвкой низкоколорийного йогурта, смешанного с горчицей и уксусом (всё по вкусу).И ВУАЛЯ!!! Полезная вкусняшка готова!!!
Большая часть закупаемой Россией китайской продукции не содержит сурими [измельченного мяса белой рыбы], а состоит из растительного (соевого) белка, крахмала и яичного белка, а также ароматизирующих добавок. (с)
Вот парочка горячих блюд из кальмаров: просто, быстро, вкусно и не слишком калорийно.
Кальмары, тушенные в сметане
Кальмары промыть, очистить от пленок. Нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Потушить минут 5. Затем добавить ложку муки, тщательно перемешать. Залить сметаной. Добавить немного приправы для рыбы. Еще минут 5 потушить - и готово!
Ленивые кальмары
Ингридиенты: кальмары, лук, морковь, рис. Соотношение по вкусу.
Сварить рис. Морковь и лук пошинковать, потушить или обжарить на масле. Кальмары бросить в кипящую воду на пару минут, затем достать и порезать (или можно потушить уже порезанные). Всё смешать и потушить вместе еще 5 минут. Можно добавить немного сметаны. Готово!
Хотелось бы узнать еще какие-то простые рецепты блюд из кальмаров, поделитесь!
Отварить кальмары, порезать кольцами, добавить вареное яйцо и заправить сметаной. Легкий и вкусный салатик))) Можно добавить тертое зеленое яблоко, но мне и без него вкусно)))
Думаю, можно и в эту тему.
Готовила суфле из печени
Ингредиенты:
- 500 гр печени (я брала куриную, можно, свиную, говяжью, индюшиную)
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- молоко/ сливки - 100 мл
- 2 яйца
- пару столовых ложек муки, я её бросить забыла, в результате даже лучше получилось
- соль, перец
Печень измельчила блендером, морковь натёрла на мелкую тёрку, лук тоже блендером. Смешать печень с морковью и луком. Отдельно взбить яйца с солью и перцем. Добавить яйца в печень, туда же молоко/ сливки. Досолить, доперчить по вкусу. Добавить муку. Всё смешать хорошенько.
Форму для выпечки смазать маслом. Я использовала силиконовую формочку, её смазывать не нужно. Объем формочки должен быть около 2 л.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
На гарнир можно рис подать. У меня было суфле без гарнира, просто на праздничном столе.
Нарасхват Смели всё!
Адрес: В мире иллюзий места хватит всем. М. Мамчич
Сообщений: 2,076
Сказал(а) спасибо: 4,312
Поблагодарили 5,883 раз(а) в 1,349 сообщениях
Репутация: 15517
А я недавно готовила куриные бёдрышки в фольге.
Значит так, на кусок фольги кладём бёдрышко без кожи, предварительно его посолив и поперчив, на него выкладываем мелко порезанный чеснок(пол маленькой головки), потом пол маленькой луковицы порезанной кольцами, затем пол красного перца порезанного ломтиками, немного морковки, и в самом конце, пол средней помидоры. Всё это заворачиваем так, чтоб ничего не вытекло, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я запекаю примерно час. Следите, чтоб овощи хорошо пропеклись и выделился сок, я подаю вместе с ним.
__________________ То, что меня не убивает, делает меня сильнее...
Девочки, хочу написать рецепт для любителей колбасы(сама не едок колбасы, но мужу нашла замену). Если калорийность вас не устроит, то перебросьте сообщение в другую тему:
На дно большущей кастрюль кладем луковой шелухи(много), предварительно вымытой в холодной воде. Добаляем прям сверху стакан соли.Укладываем вымытые окорочка и заливаем водой так, чтобы вода их полностью покрыла (это литра 2 примерно).
Варим на среднем огне до готовности. Потом снимаем с огня. Как остынет-ставим в холодильник. Через три дня вынимаем из рассола окорочка, слегка обсушили - и обмазали чесночком измельченным. Такие окорочка намного полезнее любой колбасы!
__________________
Всевышний посылает испытания лишь тем , в кого Он верит!)))))
Думаю этот рецепт будет здесь уместен. Запеканка с капустой и фаршем.
На прошлой неделе готовила - очень вкусно получилось, что-то наподобие "ленивых голубцов".
Ингредиенты:
700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10-20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления:
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать сметаной.
Выложить оставшуюся капусту.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Берется мясо куриное или индюшачее (второе вроде диетичнее) нарезается полосками длинной в 2 фаланги и шириной указательного пальца, и чуть солится. На горячую сковородку наливается немного растительного масла (у меня соевое или коноловое) и щепотку порошка куркума. Мясо кидается в эту смесь, сбрызгивается лимоным соком и жарится пару минут. Так же я обжариваю репчатый лук полкольцами до момента пока он не становится мягкими.
Суп. В кастрюлю набирается вода и доводится до кипения. В кипящую воду кидаются все овощи, которые есть в доме. Мороженные или свежие, как кому повезет. Какртошку можно не класть. Овощей должно быть много. Когда все овощи становятся мягкими в кастрюли кидается заправка для супа (Вигета,Кнорр,Осэм). Я использую Осэм луковый и куриный. Вконце добавляется молотый или белый перец. После приправы суп солить, как правило уже не нужно. Часть воды сливается в другую емкость, а остаток супа сбивается в пюре и постепенно добавляется отлитая жидкость. Получается суп пюре, который можно есть и с гренками и с рубленной зеленью и просто так пить из большой чашки. Он вкусный как горячий зимой, так и чуть теплый летом.
__________________
У каждого в голове свои тараканы... но мои сто пудово гениальные личности