Блины, блинчики, оладушки

[persefona]

Сообщение от marinu4ka

Сегодня планирую оладушки, и потом ещё обязательно торт блинный, и на пиве тоже хочется...

Эх! Марина размахнулась! Молодец! А я сегодня никак! Яр не отпускает.

[зубами_щелк]

Вот и у меня Масленица!
Первый блин - комам,
блин второй – знакомым,
третий блин – дальней родне,
а четвертый – мне.
К медведю в берлогу не пойду (хотя наши гималайские мишки те еще лакомки), а вот близких и себя любимую блинчиками радую.
День первый: блины фаршированные (фото 1 и 2). Для фарша взяла грибочки, припасенные с осени, вареные яйца, рис, мелкорубленую зелень и все это заправила сметану.
День второй: блины с припеком (фото 3). В качестве припека использовала яблочко (вкусное и ароматное). Вообще блины с припеком люблю есть, но не люблю готовить, так как необходимо достаточно ловкости, чтоб такие блины не порвались.

[Zanoza]

Вчера купила кефир. В итоге выпила не весь и решила сделать оладушки с яблоками. Короче испекла я штуки 3 оладушек, а дальше получились у меня не оладушки, а блины с припеком судя по всему
Делала вот по этому рецепту:
Кефир 500 мл
Мука пшеничная 300 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 100 г
Соль 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яблоки 2 шт.
Корица молотая 2 ч.л.
Получились ароматные блины. Запах просто умопомрачительный был Муж почти половину вчера съел

[Алёнкина]

А я тоже напекла блинов На молоке По рецепту, который в том году у нас на форуме нашла

У меня еще вопрос? Как сделать очень тоненькие блинчики? Которые даже переворачивать не надо? Подскажите,а?

[Ангел ф кедах]

А у меня вот че Никита спек

Рецепт незнаю, но все как у всех- мука, яйца, молоко, масло.

Потом нагреть на слабом огне сковородку, кидаешь туда не много масла сливочного, потом пару столовых ложек сахара. Как сахар начнет таять, подлить водички, малек дать загустеть. Потом кинуть бананы и усе Ах, да- подавать с ложечкой сливочного мороженного

[Webmadchen]

У меня Масленица началась вчера, пекла оладушки. Тесто делала в хлебопечке.
С изюмом получилось очень интересно.

Сегодня пеклись гречнево-пшеничные и... печеночные))) они же ведь тоже оладушки А вместе так вообще вдвойне вкуснее!

Блинчики пшенично-гречневые
Рецепт

Скрытый текст:

0,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. гречневой муки
1,5 ст. теплого молока
0,5 ст. кефира
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
щепотка соли
1/2 ч. л. соды
Муку гречневую и пшеничную просеять,
залить теплым молоком,постоянно помешивая
Добавляем желтки,сахар,соль и масло.
На плите нагреть кефир (но не кипятим), добавляем соду. Кефир должен запенится.кефир добавить к муке,перемешать,
добавить слегка взбитые белки,жарить на раскаленной смазанной сковороде.

Я как и Маришка и торт хочу, прошлогодний свой, с рыбкой, и на минералке блины))) и бабушкиных еще в придачу!

[persefona]

Webmadchen, Анют, а муку где взяла гречневую?

Добавлено через 1 минуту
Алёнкина, я тесто пожиже делаю просто и все. Примерно 0,7 молока-3 яйца и 300 гр муки

Добавлено через 2 минуты
Ангел ф кедах, Катюш, Никитка твой молодец! Объедения такое! Мой ему респект!!!

[Маринеска]

Сообщение от persefona

Анют, а муку где взяла гречневую?

Подозреваю, что в магазине))))))
Если серьезно, у нас в любом супермаркете есть, в т.ч. в Магните.

[persefona]

Маринеска, а вдруг сама сделала?
У нас не продается! Если только в Чите поискать по супермаркетам.

[Алёнкина]

Я вот смотрю на блинчики, которые вы тут печете, и мне кажется, что мои вообще страшненькие какие-то и не такие вкусные