Офигительный рецепт сырного супа!!!! Это просто мечта!
Он ОЧЕНЬ сытный, больше 4-ёх поварёжек (даже на голодный желудок) за один приём не помещается. Делается просто.
Режется картошка штук 6-7 на большую кастрюлю.
Варится, когда она уже почти сварилась, добавляются 2 пакетика какого-нибудь супа (лучше грибного). Это как бульон. Можно конечно делать бульон мясной, но это дохрена долго!
Потом можно чуть- чуть макарошек кинуть, когда они тоже почти сварятся (через мин 5 где-то) надо начинать растворять плавленный сыр в супе. Его должно быть 500г, "Дружбы" какой-нибудь.
Т.е. берётся ложка с чуть сыром и в воде расторяется и так весь сыр. А потом, в самом конце надо добавить жареный лук и морковку!
Снять с плиты и чтобы ещё пару минут постояло. ВОТ!
И это просто божественно :P
Девушки, те, кто не любит готовить, выбирайте себе в спутники жизни мужчин помельче, их легче прокормить.......
__________________
Самое замечательное в жизни - это сама жизнь))
Я тоже внесу свою лепту во первых Тайский куриный суп :
надо
маленькая куриная грудка, порезанная очень тонкими кусочками
маленький острого перца чили, тонко нарезанный
мякоть кокоса
вермишель
порезанный кориандр
Обжариваем зеленый лук, красный перец, курицу и чили на большом огне пока овощи не станут мягкими, а курица не приобретет ледно-золотистый цвет.Размять кокос вилкой. Залить 300 мл кипятка, перемешать, чтобы он растворился. Перелить в кастрюлю и добавить вермишель. Перемешать и накрыть. Варить 5 мин на небольшом огне до готовности, добавить курицу и кориандр и подавать горячим.
__________________
Истина - это не то, что мы видим и понимаем, это то, что мы принимаем сердцем. Любовь - это не то, что мы думаем, любовь - это полет наяву
___________________________
Умею варить 5 видов борща.А какой борщ тебе нравится?
Вот рецепт одного:
Ставим кипятить воду,когда вода закип бросаем(говядину,свиннину или курятину)выбирай сама.Говядина варится дольше,свиннина и курица быстро.
Забросили мясо и начинаем чистить картофель,шинкуем капусту.Перец болгарский режем на мелкие кусочки.На тёрке трём морковь и свеклу.Чистим и режем лук и чеснок.
Минут через 20 как закипело мясо, бросаем картофель,ещё через 5 капусту.
Берём сковородку и ставим на плиту,когда она нагреется льём растительное масло и ложим лук.Когда лук приобретёт золотистый оттенок добавляем морковь и свеклу.Пассируем ещё минут 5,потом добавляем помидоры или томат пасту.Жарим пока томат не станет тёмным.
Выливаем в кастрюлю и варим минуты 3,выключаем плиту и пусть ещё стоит(у меня электроплита).Добавляем чеснок и зелень.
Воти всё.Приятной готовки.
__________________
Если тебе хватает денег, значит, тебе не хватает воображения.
К слову о борще..... Я варю свеклу в кожуре заранее..ну как на салат варят... Все действия с борщем произвожу как обычно. и когда все сварено.. тру свеклу и кладу в кастрюлю к остальным ингредиентам и выключаю... оставляю на электроплите..чтобы потомилось..кстати..добавляю ложку уксуса..Ускоряет процесс приготовления и цвет потрясающий...темно-бордовый .
Ир.. а я кладу картошку..причем много..Но это по желанию семейства..Папа очень любит
Ириш,второй рецепт Ирмина написала.
Рецепт№3:Студенческий борщ.
Ставим кастрюлю с водой и бросаем 3 средних картошки,не резаные.Пока вода закипает шинкуем капусту.Трём свеклу и морковь.В кипящую воду бросаем капусту.
А теперь достаём сковороду.Свеклу и морковь слегла пассируем,добавляем томат пасту.Обжариваем и в кастрюлю.Опять берём сковородку , жарим лук и банку тушёнки.Достаём из кастрюли картошку и мнём,как на пюре и всё в кастрюлю ещё на 5 минут.
Борщ получается густой и варится быстро.Можно добавить зелень и чеснок,но у студентов это редко бывает.
__________________
Если тебе хватает денег, значит, тебе не хватает воображения.
Итак, для приготовления борща нам потребуется: 500 г мяса, 350 г картофеля, 200 г свежей капусты, 2 болгарских перца, 200 г свеклы, 80 г томата-пасты, 40 г свиного жира, 1 луковица, 1 морковка, 2 зубка чеснока, 40 г корня петрушки, 1 ст.л. муки, 1 ч.л сахара, 20 г шпика, 40 г сметаны, соль, специи, зелень - по вкусу.
Приготовить мясной бульон. Мясо вынуть и нарезать, а жидкость процедить. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками, через некоторое время - нашинкованные капусту и перец, варить 20 мин. Свеклу потушить с томатом и 1 ч.л уксуса. Морковь, лук и коренья спассеровать, добавить в бульон и варить до готовности. Борщ заправить мучной пассеровкой, солью, сахаром. Через 5 мин добавить черный перец, лавровый лист, сало, растертое с чесноком, зелень петрушки. Прокипятить, снять с огня и до подачи настаивать 20 мин. При подаче в тарелку положить отварное мясо, сметану, зелень.
Отдельно подать горячие пампушки - маленкие булочки из дрожжевого теста, политые чесночной заправкой.
__________________
Последний раз редактировалось даночка; 05.03.2008 в 09:23.
Причина: для переноса рецепта в другую тему
И еще один вкусный рецептик,правда готовить его не очень быстро
Чесночный суп с сухариками
1 литр мясного бульона (я делала из свинины, но можно и из любого другого мяса)
1 головка чеснока (около 7-10 зубчиков)
банка маслин без косточек
1 морковь
1 луковица
1 картофелина
горсть риса
крутоны с чесноком (или любые другие сухарики на ваш вкус)
1-2 ст. ложки кетчупа или томатного соуса
соль, перец, зелень по вкусу
Как делать:
Чеснок очищаем и нарезаем кружочками, маслины либо кружками либо половинками, лук кубиками, морковь трем на терке, картофель очищаем и нарезаем соломкой или кубиками.
Лук, половину чеснока и морковь обжариваем до золотистого цвета на сковороде с добавлением томатного соуса, соли и перца.
В мясной бульон кладем картофель, промытый (можно недоваренный) рис, обжаренные овощи, оставшийся чеснок, маслины. Солим, перчим по вкусу. Варим на небольшом огне наш супчик 15-20 минут (до готовности риса). Подаем его приправив рубленной зеленью (по желанию) и с сухариками.
Еще у меня есть обалденная электронная кулинарная книга,места занимает совсем немного и есть рецепты на все случаи жизни,если кому-то интересно,то отправьте мне личное сообщение со своим имейлом,я всем пришлю!
__________________ Ничто так не раздражает женщину, как ВСЁ!!!
Последний раз редактировалось даночка; 05.03.2008 в 11:33.
Причина: для переноса в новую тему.
Вот несколько рецептов. Все пробовал, все вкусные. Особенно рекомендую крем из брокколи
- кололик (армянский), борщ с пампушками, грибной с перловкой, рыбный с фрикадельками, крем из цветной капусты и брокколи:
Vince, а сельдерей сильно чувствуется в супе из брокколи? Не люблю его. В принципе, мало его там. Ты с ним готовил? А брокколи очень полезная, а мужу моему она не нравится. Может в пюрированном виде и лучше пойдет Надо попробовать.
__________________ У настоящей женщины две задачи - быть красивой и говорить мужчине, что он молодец (с)
Последний раз редактировалось Маринеска; 21.10.2012 в 12:46.