Яишенка.А что в нее положить?И как украсить?

[Лев]

Все очень просто, летняя яишница.
Берете помидоры, болгарский перец, лук, (колбасу или сосиски хотя можно и без них), жарим до готовности. После все заливаем яйцами и перемешиваем ждем готовности. ОЧ. Вкусно!!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Из яиц можно приготовить так же гренки без заморочек. Беретя яца выбиваете в глубокую тарелку перемешиваете до однородной массы, затем заливаете молоком хотите солите хотите с сахаром делайте какое настроение. Затем белый хлеб пропитываете и жарите на медленом огне. С черным сладким чаем просто блюда лучше нет!!!!!!

[Романтика - моя жизнь]

Когад с утра пораньше есть достаточно времени (например в выходной) любимого можно порадовать оригинально украшенным завтраком в постель - это общеизвестный факт. Но почему-то далеко не все используют его на практике

Я готовила милому самый простой завтрак - яичница, фруктовый салат и горячий шоколад. Смотрите фото. Но обратите внимание: помидорки с сыром в яичнице выложены сердечком, а на кружку повязана красная ленточка. Вот такие несложные детали придают завтраку свою изюминку!

[joli]

Корсиканский "картофельный омлет"
Картофель
Лук репчатый
Чеснок
Яйца
Оливковое масло
Масло для фритюры
Соль

Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке. Налейте огромное количество масла для фритюры в сковородку, и добавьте один неочищенный зубчик чеснока порезанный пополам. Разогрейте масло и жарьте картофель вместе с чесноком на среднем огне, чтобы картофель готовился, но так, чтобы не формировалась корочка. Главное получить мягкую картошку, которая потом почти разбавится в яйце. Добаьте резанный лук после нескольких минут. Когда всё готово, вытащите шумовкой на дуршлаг. Чеснок уберите, он там только для привкуса. Взбейте яйца и перемешивайте их с жареным луком с картофелем. Разомните смесь вилкой. Посолите смесь.
На чистой сковородке, налейте оливкового масла, разогрейте его хорошо и выливайте получившуюся смесь. В этот момент уменьшайте огонь до среднего. Проткните до дна несколько раз деревянной лопатой, чтобы жидкое яйцо приготовилось. Когда сформируется достаточно прочный слой на нижней стороне, переверните «блин» положив перевёрнутую тарелку на сковородку, быстрым и уверенным движением. Убавьте огонь и держите 2-3 минуты на каждой стороне, переворачивая омлет несколько раз, чтобы она приготовилась тоже внутри. После того, как омлет готов (можете проверить зубочисткой) переложите на тарелку и дайте простоять ещё минут 10.
Приятного аппетита!

[скептик]

Скрытый текст:

[quote='Небесная девушка;256749']Моя любимая яишенка.
Варятся макароны[/quote]
О, я это ела у мамы в животике. Мама, беременная мною, питалась только этим блюдом, и в детстве она мне его частенько готовила. Во взрослом возрасте я его ни разу не делала. Задумалась)))

Скрытый текст:

Привезла из южных странствий рецепт необыкновенного омлета. Вернее не так. В санатории была сказочная шеф-повар, которая готовила так вкусно и разнообразно, что отказаться от чего бы то ни было не было никакой возможности. Каждый день мы с Дашкой давали себе и друг другу обещания, что уж сегодня... Потом обозревали уставленный тарелками стол, и говорили о том, что "очень эффективно мы худеем". На второй неделе я перестала влезать в брюки))) Но когда я попробовала куриную печень в омлете, мммм... Неделю я через официанток передавала просьбу написать рецепт, или хотя бы на словах коротенько. Неа, секреты блюдутся. Приехав домой, первым делом осведомилась в инете, и о чудо!

Итак, куриная печень в омлете.
Нам понадобится: куриная печень - 600 г, лук репчатый - 1-2 шт., морковь - 1-2 шт., шампиньоны или другие грибы - 100-150 г, мука - 2 ст.л, зелень петрушки, укропа, соль, свежемолотый перец, растительное масло.
Для соуса: сметана - 200-250 г, яйца - 2-3 шт, соль
Как приготовить:
Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. Выложить в миску. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук 2 минуты. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы. Обвалять кусочки печени среднего размера в муке и выложить на разогретую сковороду. Жарить до полуготовности, периодически помешивая (6 минут). Посолить, поперчить. Переложить обжаренную печёнку в форму для запекания.
Приготовить соус: соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичным соусом. Сверху посыпать рубленой зеленью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.

Обратите внимание: быстро, вкусно, и немного необычно. А если ингридиенты жарить на трех сковородах, тогда время приготовления сократится вдвое.
В кафе такой омлет подавали и без грибов, заменяя их баклажанами. Вкус другой, но такой же сказочный.

[lorika]

Недавно осталось две ложки салата в холодильнике (помидор, укроп, петрушка, лук, чеснок и листья салата). А утром надо было что-то завтракать...
Выложила я этовсе на сковородку с каплей оливкового масла, дождалась когда все чуть поджарится и добавила перепелиные яйца. Это было так вкусно, я даже не ожидала. Такой вот экономный рецепт из вчерашнего салата)))

[GreekGirl]

Я люблю яичницу с помидорами, ветчиной и зеленью. Довольно-таки стандартно, но очень вкусно-вкусно!

[irkamoya]

Эх, вот готовлю-готовлю чего-нибудь сложно-экзотическое, а тут тааааааааак захотелось просто яишенки.... Добавила ветчину (обжарила предварительно), укропчик - ну и хлебушко с маслом - куда ж без него!

Как вам порцайка?

[Миладыч]

Куча рецептов, но какие-то странные... Масло сливочное растапливаем, масло подсолнечное, олифковое... Самая вкусная яичница - на САЛЕ!

[Chudolisichka]

Вспомнила!!! Есть такие формочки для приготовления глазуньи в микроволновке. Не часто балуюсь таким способом, ибо обычная, со сковородки все же вкуснее, но иногда на скорую руку делаю))) В последний раз получилось вот этот грустный дядя с подбитым глазом)))



Добавлено через 2 минуты

Сообщение от irkamoya

Как вам порцайка?

Обожаю полужидкие желтки в глазунье, Ириш!!! И вааще, так аппетитненько!!!
И да, с помидорками очень люблю еще)))

[Чуча]

А вот моя яишенка, точнее - мой любимый воскресный завтрак. Иногда вместо курочки греночки.