Вернуться   Форум - Мир Любви и Романтики > Просто пообщаться > У самовара (разговоры о том... о сем) > Путь к сердцу через желудок

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.12.2010, 13:54   #41
Старожил Форума
 
Аватар для solnishko
 
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Самара
Сообщений: 7,324
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 25,201
Поблагодарили 22,345 раз(а) в 3,752 сообщениях
Репутация: 152339
Отправить сообщение для solnishko с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Хотела сделать пиццу. А получился закрытый пирог
Тесто брала готовое. Начинка - фарш, обжаренный с луком и грибами, свежие красный перец и помидорка, тертый сыр.

1. 2. 3. 4. 5.
__________________
solnishko вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (16.01.2011), 4udoSveta (16.01.2011), Enerika (14.12.2010), Nadjusha (28.08.2013), Ангел-Ю (22.01.2011), Килиманджара (14.12.2010), Малышкина (14.01.2011), Разная Lubov (14.12.2010), Умничка (15.01.2011), Юлашка (08.02.2011)
Старый 14.12.2010, 16:51   #42
мама Чуда
 
Аватар для Разная Lubov
 
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Ярославль
Сообщений: 1,510
Сказал(а) спасибо: 23,859
Поблагодарили 6,862 раз(а) в 940 сообщениях
Репутация: 55295
Получено наград:
По умолчанию

Скрытый текст:
Научите и меня так красиво пироги защипывать!!!
Разная Lubov вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2010, 16:57   #43
Старожил Форума
 
Аватар для solnishko
 
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Самара
Сообщений: 7,324
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 25,201
Поблагодарили 22,345 раз(а) в 3,752 сообщениях
Репутация: 152339
Отправить сообщение для solnishko с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Разная Lubov, если честно, у меня мама так защипывает У меня не получается, и я слабо представляю как так делать))
__________________
solnishko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2010, 04:40   #44
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Гавайская пицца
Я брала замороженную пиццу с просто томатным соусом и сыром. Сверху кладу ветчину порезанную кубиками, шампиньены сырые и порезанные кружками и дольки консервированного ананаса.

А вообще я люблю на пиццу кидать все что в холодильнике есть- салями, ветчину, красный перец, кукуруза, лук и тд.
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (16.01.2011), Малышкина (14.01.2011)
Старый 18.12.2010, 18:19   #45
Частый гость
 
Аватар для Любимая вредина
 
Регистрация: 01.08.2010
Адрес: томск
Сообщений: 18
Сказал(а) спасибо: 52
Поблагодарили 70 раз(а) в 12 сообщениях
Репутация: 80
Отправить сообщение для Любимая вредина с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от solnishko Посмотреть сообщение
Разная Lubov, если честно, у меня мама так защипывает У меня не получается, и я слабо представляю как так делать))

Девочки, я вас понимаю...все детство с завистью смотрела, как мама так ловко защипывает...А потом как-то сама научилась. Постараюсь объяснить: сначала защипываете как обычно, но так чтобы край теста (который вы защипили) был примерно одинаковой длины, Теперь большим и указательным пальцем берем такой край, обхватывает с двух сторон и прижимаем к основанию защипа, получается как бы согнутая к пирогу петелька, затем точно так же обхватываем двумя пальчиками край, ниже получившейся петельки и снова к основанию и защипнуть...и так по всему краю....получается косичка. Ее можно использовать везде: от пирогов до вареников. Всегда празднично и красиво!
__________________
Любимая вредина вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
даночка (18.12.2010), Малышкина (14.01.2011), Разная Lubov (20.12.2010), фэнтази (30.01.2011)
Старый 18.12.2010, 18:46   #46
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Девочки, чтобы защипать так красиво,надо сделать косичку.
тоже самое, как на пельменях, варенниках делаем,то же и на пироге.

Сначало нужно просто защипить края как у вареника. Потом сделать косичку - указательным пальцем чуть подвернуть, а большим в это время слегка надавить. Я делаю это сразу - большим и указательным защипываю, а средним сразу за ними подворачиваю и прижимаю.

тоже самое делаете и на пироге.
На первом вложении собственный пирог-видите-ровный получается. И надо еще четко по противню разложить.чтобы ровно было.
Дальше нашла картинки, как лепят пельмени-тоже самое с пирогом
Изображения
Тип файла: jpg 5090mx2.jpg (44.8 Кб, 73 просмотров)
Тип файла: jpg 0145d_pelmeni.jpg (127.0 Кб, 48 просмотров)
Тип файла: jpg 0145e_pelmeni.jpg (136.3 Кб, 59 просмотров)
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (16.01.2011), 4udoSveta (16.01.2011), Малышкина (14.01.2011), Разная Lubov (20.12.2010), фэнтази (30.01.2011)
Старый 14.01.2011, 23:14   #47
мамочка Ванечки
 
Аватар для Малышкина
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 1,016
Сказал(а) спасибо: 14,611
Поблагодарили 9,853 раз(а) в 848 сообщениях
Репутация: 22878
Отправить сообщение для Малышкина с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Делюсь рецептом своей фирменной пиццы:
300гр дрожжевого теста (сама его ставить не умею, беру покупное), раскатываю тонким слоем, 3-5мм, шириной в размер противня, противень смазываю маргарином, выкладываю тесто, излишки по краям обрезаю.
начинка: вареная колбаса мелкими кубиками, грамм 300 (чем мельче тем вкуснее), маринованные огурцы тоже мелко, грамм 200, репчатый лук, пару небольших луковиц, тоже мелко, 3 средних свежих помидоры, можно кусочками побольше, все это смешать и выложить на противень, на тесто. сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. запекать на маленьком огне около часу, как сыр сверху "зазолотится" так и готово )
Фото выложила тут
Малышкина вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (16.01.2011), 4udoSveta (16.01.2011), das_Blumchen (15.01.2011), Nadjusha (28.08.2013), solnishko (14.01.2011), Ангел-Ю (14.01.2011), Златёна (14.01.2011), Разная Lubov (18.01.2011)
Старый 22.01.2011, 06:00   #48
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Давно хотела попробовать что из слоеного теста испечь Вот что придумала
Тесто выложила на противень, намазала Philadelphia soft cheese

Сверху обжаренные грибы и лук и копченная семга и еще Philadelphia, все это в духовку на 20 мин.
Мне очень солено было, потому что я обычно ничего не солю, а Никита сказал нормально было. А так очень вкусно получилось
Изображения
Тип файла: jpg 036.jpg (106.7 Кб, 62 просмотров)
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (22.01.2011), Enerika (23.01.2011), Nikilesya (14.06.2011), solnishko (22.01.2011), Малышкина (23.01.2011), Разная Lubov (23.01.2011), Юлашка (08.02.2011)
Старый 24.01.2011, 01:00   #49
Весна
 
Аватар для Инфинитум
 
Регистрация: 09.08.2010
Сообщений: 2,804
Сказал(а) спасибо: 4,666
Поблагодарили 14,961 раз(а) в 2,683 сообщениях
Репутация: 29812
Получено наград:
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ангел ф кедах Посмотреть сообщение
Давно хотела попробовать что из слоеного теста испечь
Я просто с ума схожу от слоеных пирогов с яблоками! Самая простая вещь в приготовлении - слоеное тесто, нарезанные яблоки и немного сахара и корицы. Но эти пироги моя самая большая гастрономическая слабость особенно если с шариком ванильного мороженного, они меня делают абсолютно безвольной, и на любимого производят такой же эффект, так что стараюсь не часто их делать, а то превращусь в колобка
Еще из слоеного теста люблю пироги с брынзой, зеленью и помидорами.
Инфинитум вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (24.01.2011), das_Blumchen (24.01.2011), Ангел ф кедах (24.01.2011), Килиманджара (24.01.2011), Разная Lubov (24.01.2011)
Старый 24.01.2011, 03:34   #50
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Инфинитум, а долго в духовке держать и на какой температуре?
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:49.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь