Горячие блюда из овощей

[*Zu*]

Горячим блюдом для новогоднего стола, которое мы попробовали уже позже, стала запеканка "Мечта мужа". Но, я думаю, это не только мечта мужа, это блюдо для тех кто любит картошку, курицу и грибы! В рецепт я внесла свои коррективы.

Запеканка "Мечта мужа"

Ингредиенты:
1. Картофель - 0,7 кг.
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Грибы (вешенки) - 0,8 кг.
4. Куриное филе - 0,5-0,6 кг.
5. Молоко - 100-150 мл.
6. Сыр - 100-150 г.
7. Яйцо - 1 шт.
8. Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Отвариваем картофель в мундире, остужаем, чистим, натираем на крупной терке, укладываем первым слоем в форму для запекания.
2. Куриную грудку отвариваем, режем кубиками. Выкладываем на картофель.
3. Лук и грибы режем и обжариваем. Выкладываем на куриную грудку.
4. Сыр трем на крупной терке. Смешиваем яйцо, молоко, соль, специи, сыр. Поливаем блюдо.
5. Ставим в разогретую духовку запекаться до образования корочки.

Объедение!
Приятного аппетита!

Скрытый текст:

Два раза уже готовила. На фото блюдо от 31.12.2015 (левая часть) и от 06.01.2016 (правая часть)