Вернуться   Форум - Мир Любви и Романтики > Просто пообщаться > У самовара (разговоры о том... о сем) > Путь к сердцу через желудок

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.05.2011, 21:59   #31
Солнышко
 
Аватар для Ladybird
 
Регистрация: 20.03.2010
Сообщений: 524
Сказал(а) спасибо: 1,203
Поблагодарили 1,531 раз(а) в 343 сообщениях
Репутация: 3185
Получено наград:
По умолчанию

Ангел ф кедах, я сама карбонару тоже не готовила, предпочитала уже готовую есть) но ее приготовление в планах всегда было) Да, вкус лазаньи очень сильно зависит от этих самых пластин)
__________________

Небо не для нас. Нам не дано летать.
И все, что мы можем, - это постараться не падать
Ladybird вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 10.05.2011, 22:12   #32
Torsades de pointes
 
Аватар для svit
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Buckinghamshire
Сообщений: 4,361
Сказал(а) спасибо: 39,449
Поблагодарили 26,756 раз(а) в 3,952 сообщениях
Репутация: 163959
Получено наград:
По умолчанию

Ангел ф кедах, Кать, я пластинки пробовала отваривать до полуготовности, а потом только использовать для лазаньи, потому что как-то положила сухие сразу и они у м ея тоже неготовые получились.
__________________


The Way To A Man's Heart Is Through A Left Anterolateral Thoracotomy
svit вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 10.05.2011, 22:18   #33
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Свет, я в кипятке на пару минут замачивала, но все равно твердые получились =(((
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
svit (10.05.2011)
Старый 10.05.2011, 22:21   #34
Torsades de pointes
 
Аватар для svit
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Buckinghamshire
Сообщений: 4,361
Сказал(а) спасибо: 39,449
Поблагодарили 26,756 раз(а) в 3,952 сообщениях
Репутация: 163959
Получено наград:
По умолчанию

Кать, просто пару минут замочить это мало. Пластинки делают из твердых сортов пшеницы, а потом еще высушивают хорошо, они готовятся долго. Я провариваю минут 7-10 и они все еще остаются довольно твердыми, но потом уже вместе с лазаньей доходят до кондиции.
__________________


The Way To A Man's Heart Is Through A Left Anterolateral Thoracotomy
svit вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 24.10.2011, 17:31   #35
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Паста с яйцом и беконом

Очень быстрый рецепт- макароны отварить, бекон поджарить.
Смешать 2 яйца и 2 желтка + сыр, я меня чеддар был, все это кинуть в кастрюлю вместе, на медленном огне мешать, пока яйцо не сварится маленькими комочками.
Изображения
Тип файла: jpg ghhj (1).jpg (101.3 Кб, 41 просмотров)
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (22.11.2012), persefona (06.12.2011), Адамова (24.10.2011), Килиманджара (24.10.2011), Умничка (23.02.2012), Чуча (06.12.2011)
Старый 06.12.2011, 06:37   #36
Старожил Форума
 
Аватар для Ангел ф кедах
 
Регистрация: 29.05.2010
Адрес: Изумрудный остров
Сообщений: 6,778
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 59,823
Поблагодарили 46,392 раз(а) в 5,116 сообщениях
Репутация: 121670
Получено наград:
По умолчанию

Скрытый текст:
Все заметили да, что мне макароны нравятся

Рецепт который я изобрела на неделе, быстро и вкусно, как мне нравится.

Бекон обжарить с луком и чесноком, там же обжарить чуть чуть брюсельскую капусту.
Все это дело смешать с вареными макаронами, франкфуртскими сосисками, залить соусом (у меня был карбонара, который для запеканки). Все это дело в посудину, посыпать сыром и в духовку на 20 мин.


И второй рецепт (фото 2+3)
Макароны с тунцом, горошком, залиты соусом, сверху сыр и так же на 20 мин в духовку. По рецепту надо было сверху все еще крошками посыпать, они тоже запекаются и корочка такая вкусная получается.
Изображения
Тип файла: jpg 001.jpg (104.3 Кб, 32 просмотров)
Тип файла: jpg ty (15).jpg (107.3 Кб, 29 просмотров)
Тип файла: jpg ty (16).jpg (112.5 Кб, 27 просмотров)

Последний раз редактировалось Ангел ф кедах; 06.12.2011 в 08:03.
Ангел ф кедах вне форума   Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (22.11.2012), anty (06.12.2011), GRAFINYA (06.12.2011), lorika (08.04.2012), marinu4ka (06.12.2011), persefona (06.12.2011), Викуля:) (23.02.2012), Галинка3 (06.12.2011), Килиманджара (08.04.2012), Таточка (10.12.2011), Умничка (23.02.2012), Чуча (06.12.2011)
Старый 23.02.2012, 00:28   #37
Старожил Форума
 
Аватар для Викуля:)
 
Регистрация: 12.12.2007
Сообщений: 2,893
Сказал(а) спасибо: 24,209
Поблагодарили 11,565 раз(а) в 1,783 сообщениях
Репутация: 35781
Получено наград:
По умолчанию

Во время сессии хотелось побаловать себя чем-то вкусненьким)
поэтому приготовили Лазанью)

Ингредиенты:

Соус болоньезе:
500г фарша (говядина, говядина+свинина или говядина+баранина);
2-3 помидора;
2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа;
соль, перец, пряности (базилик, орегано);
4 ст. ложки оливкового масла.

Соус Бешамель:
1л молока;
120г сливочного масла;
3 ст. ложки муки;
щепотка мускатного ореха, соль, черный перец.

Для пасты:
готовые листы лазаньи - одна упаковка (500г);
200г сыра “Пармезан”.

Приготовление:
Очисти помидоры от кожицы и размельчи в блендере с добавлением томатной пасты.
Обжарь фарш на оливковом масле, добавь специи и томатную массу.
Туши на медленном огне порядка 5 минут. Соус Болоньезе готов.
На растопленном сливочном масле обжарь муку.
Медленно, при постоянном перемешивании, влей в смесь молоко.
Добавь пряности и, постоянно перемешивая, туши соус до загустения (минут 10-15). Соус Бешамель готов.
Натри на терке сыр “Пармезан”.
Смажь форму для запекания оливковым маслом и налей на дно немного соуса Бешамель и соуса Болоньезе.
Положи на соус листы лазаньи с небольшим нахлестом.
Выложи на них соус Болоньезе, посыпь тертым сыром и смажь соусом Бешамель.
Повтори процедуру несколько (3-4) раз, насколько хватит ингредиентов.
Накрой последний слой листами лазаньи, полей соусом Бешамель, густо посыпь сыром “Пармезан”.
Положи сверху кусочек сливочного масла и запекай в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита! :10:

Наша)
Викуля:) вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (22.11.2012), Carrie (23.02.2012), Llda (25.02.2012), Nevergirl (23.02.2012), persefona (09.04.2012), Ангел ф кедах (23.02.2012), Ангел-Ю (16.04.2012), Килиманджара (08.04.2012), Танюшка. (18.05.2012), Умничка (23.02.2012)
Старый 08.04.2012, 10:20   #38
Беспечный Ангел
 
Аватар для persefona
 
Регистрация: 06.11.2007
Адрес: Россия
Сообщений: 9,997
Сказал(а) спасибо: 48,860
Поблагодарили 47,805 раз(а) в 7,810 сообщениях
Репутация: 188982
Получено наград:
По умолчанию

Готовила сегодня трубочки, фаршированные мясом и грибами.
На 21 трубочку у меня ушло - 1 луковица, 1 морковь, 400 гр. фарша, 200 гр. грибов (свежие шампиньоны), банка томатов в собственном соку, чеснок - 2 головки, оливковое масло, зелень петрушки (можно добавить базилик).
Трубочки отварить 10 мин, воду слить, оставив примерно 150 гр воды отдельно (пойдет в соус).
Фарш обжарить с грибами, луком и морковью, добавить соль и специи по вкусу.
Нафаршировать начинкой трубочки, уложить в форму для запекания.
Для соуса чеснок обжарить в оливковом масле (либо мелко нарезать, либо через чеснокодавку), добавить томаты в соку, довести до кипения, добавить воду (от макарон оставшуюся), зелень. Залить соусом макароны и отправить в нагретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.
каждую порцию можно посыпать тертым сыром.
__________________
persefona вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (22.11.2012), Drop_of_hope (15.01.2015), GRAFINYA (08.04.2012), solnishko (08.04.2012), Ангел-Ю (16.04.2012), даночка (08.04.2012), Килиманджара (08.04.2012)
Старый 08.04.2012, 10:43   #39
Старожил Форума
 
Аватар для solnishko
 
Регистрация: 15.09.2007
Адрес: Самара
Сообщений: 7,324
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 25,201
Поблагодарили 22,345 раз(а) в 3,752 сообщениях
Репутация: 152339
Отправить сообщение для solnishko с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

persefona, а что за трубочки такие?
__________________
solnishko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.04.2012, 10:56   #40
Беспечный Ангел
 
Аватар для persefona
 
Регистрация: 06.11.2007
Адрес: Россия
Сообщений: 9,997
Сказал(а) спасибо: 48,860
Поблагодарили 47,805 раз(а) в 7,810 сообщениях
Репутация: 188982
Получено наград:
По умолчанию

solnishko, продают такие макароны широкие и большие, как трубочки полые. Макфа есть, у меня какие-то итальянские паста, название не помню.
__________________
persefona вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
solnishko (08.04.2012)
Ответ

Метки
домашняя, лазанья, макароны, паста, рыбные

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 21:49.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь