Горячим блюдом для новогоднего стола, которое мы попробовали уже позже, стала запеканка "Мечта мужа". Но, я думаю, это не только мечта мужа, это блюдо для тех кто любит картошку, курицу и грибы! В рецепт я внесла свои коррективы.
Запеканка "Мечта мужа"
Ингредиенты:
1. Картофель - 0,7 кг.
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Грибы (вешенки) - 0,8 кг.
4. Куриное филе - 0,5-0,6 кг.
5. Молоко - 100-150 мл.
6. Сыр - 100-150 г.
7. Яйцо - 1 шт.
8. Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Отвариваем картофель в мундире, остужаем, чистим, натираем на крупной терке, укладываем первым слоем в форму для запекания.
2. Куриную грудку отвариваем, режем кубиками. Выкладываем на картофель.
3. Лук и грибы режем и обжариваем. Выкладываем на куриную грудку.
4. Сыр трем на крупной терке. Смешиваем яйцо, молоко, соль, специи, сыр. Поливаем блюдо.
5. Ставим в разогретую духовку запекаться до образования корочки.
Объедение!
Приятного аппетита!
Скрытый текст:
Два раза уже готовила. На фото блюдо от 31.12.2015 (левая часть) и от 06.01.2016 (правая часть)
__________________ И подпускать людей ни к сердцу, ни к уму уже не хочется... (с) Д.Колдун, "Почему?"
Ингредиенты:
половина тыквы, 1 кг. куриного фарша, соль, специи.
Приготовление:
Тыкву порезать кубиками, выложить в форму для запекания.
Куриный фарш подготовить - посолить, поперчить. Выложить сверху на тыкву.
Выпекать при 180 градусах, пока фарш не будет готов.
Получилось вкусно. Сверху еще посыпала сыром. На тарелке еще салат из капусты и моркови.
Приятного аппетита!
__________________ И подпускать людей ни к сердцу, ни к уму уже не хочется... (с) Д.Колдун, "Почему?"
Запеканка из кабачков с индейкой
У меня была куриная грудка)))
Скрытый текст:
Я моргнуть не успела, а муж уже проглотил свою порцию. Очень рекомендую
Вам понадобится: кабачки – 1 кг, фарш из индейки – 500 г, яйца– 2 шт., укроп, кинза, базилик – по 5-7 веточек, чеснок – 2-3 зубчика, лук репчатый – половина головки, тертый сыр (любой) — 150-200 г, соль, масло растительное и сливочное
Как приготовить:
Очистить кабачки от кожуры и нарезать тонкими полукольцами, посолить и смешать с мелко нарезанной зеленью. Выдавить чеснок. Добавить яйца и еще раз перемешать. Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Фарш обжарить с измельченным луком. Смазать форму для запекания сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы запеканка не прилипала. Выложить в форму ½ массы из кабачков, на нее поместить фарш, посыпать сыром, оставив его немного на присыпку верха запеканки. Выложить оставшуюся часть кабачков, выровнять и посыпать сыром.
Выпекать в духовке 60-70 минут.
Можно выпекать меньшее время, я вытащила уже через 50 минут. Но я пекла в силиконовой форме, а она сокращает время выпечки, и ломтики кабачка были ооочень тоненькие.
__________________ Господь не мог углядеть за всем, поэтому он создал бабушек.
скептик,
Мариночка в руку!
Сейчас кушаю кабачки( маленькие!
Режем просто на двое в кожуре( как бутерброды)
Все из Нутри выковыриваем!
И туда курочку ( кубиками уже прожаренную с помидорами)
Сверху майонез с сыром ( и в духовочку.
Сейчас в данный момент кушаю( а сметанкой полил.
Ням Ням
Смотрим сейчас с Никитой второй сезон Мастер Шеф Россия, пару раз видели там рецепты со спаржей. Решила попробовать дома
Спаржу помыть, отломить нижнюю сухую часть стручка. Полоски бекона порезать вдоль и обернуть вокруг спаржи.
Сверху сделала соус- на медленном огне смешать сливочное масло, 2 ст.л соевого соуса, 3 ст.л коричневого сахара (по рецепту было больше, но я не рискнула), соль, перец и сухой чеснок.
Кисточкой помала спаржу с беконом и в духовку на 20мин, мне кажется на 15мин даже лучше было бы.
Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажаны — 500 г
● Помидоры — 350 г
● Сыр — 100 г
● Чеснока — 3 зубчика
● Перец
● Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. Посолить, оставить на 30 минут.
3. Промыть в холодной воде.
4. Нарезать помидоры кружочками.
5. Мелко порубить чеснок или выдавить.
6. Натереть сыр на мелкой терке.
7. Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.
8. Сверху выложить немного чеснока.
9. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
10. Посыпать сыром и поместить в духовку.
11. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
12. Посыпать зеленью при подаче.