А у нее, что, нет подруг? Сестер? Братьев? Родителей? Из коллег на работе только вы вдвоем и тот влюбленный маньяк-коллега?
Я это к чему... по твоим описаниям, получается что как только у нее появляется свободная от работы минутка, она пишет тебе и просит о встрече... Ну вот честно. Если бы я была на ее месте и парень, который мне ну совсем не нравится признался бы в своих чувствах, то я бы (чтобы не травмировать его чувства) стала бы избегать его, а не писать и приглашать погулять... И тут либо она дура-садистка, либо ты ей не понятно дал понять насколько она тебе нравится, ну или она в тебя по уши влюблена, но ей надо ещё чуть поломаться.
Попробуй вывести ее на откровенный разговор, где хоть к забору прижми, но потребуй ответа: да или нет? Да - целуй ее прям у того же забора. Нет - тогда не отвечай на письма, на звонки (к тому же работать будете не в одном офисе) может тогда до нее дойдет кого она потеряла и она прибежит к тебе с поцелуями.