Вот,что я хотела добавить в этот салат еще-АНАНАСЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!.
И забыла.))Потому,что раньше не добавляла, а сейчас захотела попробовать. Буду без ананасов)))).
Салат, а точнее вариации на него, пользуются популярностью
Мы решили добавить жаренные шампиньоны - посмотрим что получится
Ура! Я таки осилила технику кручения роллов! Наделала норимаков и нигири и с семгой, и с икрой, и с Филадельфией. Так чта часть новогоднего стола готова.
И, как и у всех, не без отклонений-готовлю цыпленка Табака
И я вспомнила про этот салатик и решила его приготовить))) Только у нас он (без ананасов) обычно раскладывается на порезанные колечками помидоры. Ну очччень вкусно получается!
Мне тут подсказали один хороший сайт! Это страница Скрипкиной Анастасии, и у нее полно всяких рецептов, в том числе и новогодних!! И все они такие красивые и простые в исполнении!! Я вообще в восторге от этого тигренка:
Обязательно сделаю такого! А вот что еще будет на столе, пока даже не думала.
Ингредиенты:
400 г картофеля, 200 г колбасы (вареной), 200 г огурцов (свежих или маринованных), лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления:
Все выкладывается слоями. На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом. На картофель выложить колбасу, смазать майонезом. На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом. На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить морковь.
Из белка сделать глазки и щечки. Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея.
Ну и вот еще парочка картиночек, может кто чего себе возьмет на заметку!
Спасибо большое за ссылку на сайт Скрипникиной Анастасии! Много для себя взяла и аж воодушевилась!)
Теперь по поводу ноовгоднего стола)))
Нас будет 5 человек - родители, и наша маленькая семья (муж, сын и я).
Пока что вроде решили:
1. Курица запеченная.
2. Картофель по-деревенски (такими большими кусочками маринуется и запекается в духовке).
3. Салат с курицы и ананасов.
4. Салат со свеклы с чесноком и майонезом.
5. Хочу шарики сделать (сырное рафаело типа)
6. Салат с селедки (селедка, помидоры, маринованный мук, зелень и майонез)
7. Горячие бутики (вот тут думаю..Хочу с кем-то необычным - может кто знает начинку прикольную для бутиков горячих - буду рада услышать).
Вроде все))))
Ну сладкое и шампань - это понятно)
Может еще какие-то рулетики придумаю..Пока в поиске интересного рецептика)
Цитата:
Сообщение от solnyshko
Ой, а как маринуется??
Можно в майонезе с травами (базилик, тимьян, укроп) + чеснок. дать постоять.
А можно маринад приготовить - лаврушка, соль, перец, перц горошком, тоже травы, немножко замочить и потом печь.
А если чтобы быстро - то можно слегка отварить в этом маринаде картофель (до полуготовности), а потом уже выложить на противень и запекать.
__________________ Если человек встает после падения - это не физика. Это характер. /М.Тайсон
Последний раз редактировалось даночка; 21.12.2009 в 17:17.
Живем впятером. Стол будет совместный от меня и от свекрови. Что будет готовить она, кроме оливье, пражских колбасок и наполеона я не знаю еще, но свое холодное меню уже составила:
1. Свекла вареная, натертая на терке, смешанная с грецкими орехами, черносливом, чесночком и заправленная сметаной с майонезом.
2. Твердый сыр натертый на терке, 1-2 дольки чеснока, майонез. По консистенции должно напоминать тесто. Сформировать шарики, в середину засунуть миндаль. На мелкой терке натереть замороженные крабовые палочки, обвалять в них шарик. Полученные рафаэлки выложить на тарелки.
3. Вышеупомянутый тигренок три раза за два дня встретился мне в сети на разных сайтах (не считая этого форума). До него собиралась делать мимозу. Но решила заменить на символ года))
4. Делаю смесь из мелкопорезанных: яйца, селедка, лук, яблоки, майонез. И закладываю порции в тарталетки. Тарталетки покупаю, но даже с покупными - очень вкусно выходит.
5. На один батон: стакан грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1 плавленный сырок 100гр., 2 стол. ложки майонеза. Орехи - на мясорубку, чеснок измельчить. Все продукты смешать в однородную массу. С подсохшего (2-3 день) батона срезать корку, разрезать вдоль. Одну половину батона смазать сливочным маслом, вторую - получившейся смесью, соединить половинки, замотать в пищевую пленку (или просто полиэтилен), и на время сунуть в холодильник. Потом достать, и порезать как обычный батон на сандвичи. Очень вкусное дополнение к любой еде в тарелке.
Это холодный стол с моей стороны. Из горячего - запеку в духовке картошку, и помогу делать свекрови пражские колбаски.
На сладкое она испечет Наполеон, а я сделаю фруктовый салат: фрукты (все подряд: бананы, киви, апельсины и т.д.) режутся в большую тарелку, заливаются йогуртом. После того, как настоятся - раскладываются по мисочкам, и сверху поливается взбитыми сливками из баллона. Это блюдо всегда моментально исчезает даже в условиях невероятной объетости))
Мое меню особо от прошлогоднего ничем отличаться не будет.
1. Картошка пюре
2. Жюльен
3. Салат из курицы с ананасами
4. Салат "Цезарь"
5. Греческий салат
6. Копченая селедка
7. Грибочки маринованые
8. Язык под майонезом (много языка)
9. Мясная нарезка
10. Гренки с яйцом и крабовыми палочками
11. Фрукты (если честно, то на десерт хочу приготовить груши в винном соусе)
12. Спиртное: мартини, водка, коньяк - на усмотрение празднующих
13. Вода и соки.
Пока вроде бы все. Если чего еще надумаю, то напишу.
А еще 14 пункт хочу печеночный торт сделать, но сама никогда его не готовила.
__________________ Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале
Последний раз редактировалось anty; 21.12.2009 в 16:30.
А мы с подружкой на диете, поэтому в меню у нас:
- морской коктейль, туда вареное яйцо, помидорку, все заправить лимонным соком
- шашлык
- много-много фруктов
- желе с вишнями и апельсинами на десерт
- семга соленая
для друзей, которые едят нормально добавятся:
- жульен
- паштет печеночный
- оливье, без него Новый год не Новый год))
- холодец
- соленья разные
- грибочки маринованные
- фаршированные шляпки шампиньонов запеченные под сыром
- ну и всякие колбаски, буженина, ветчина
Пить будем сухое красное вино, ну и традиционно шампанское (хотя организм настойчиво требует бейлиз )